Vrste sort butternut squash: zakaj so ljubljene in kako doseči dobro letino

Težko si je predstavljati, a nekoč so buče uporabljali izključno kot kos pohištva. Ljudje niso vedeli, kako okusen in zdrav je ta izdelek. Čas je minil in čudovite lastnosti buče so postale znane po vsem svetu.

Posebno priljubljene so muškatne sorte, ki imajo nežno in sladko meso ter blag okus. Tudi vrtnar začetnik lahko pridela muškatno zelenjavo. Razmislimo, kakšne lastnosti imajo sladke buče in kako skrbeti za pridelek, da dobimo dobro žetev.

Koristne lastnosti maslene buče

Butternut squash se od drugih vrst razlikuje po obliki in okusu. Zelenjava je ovalna in podolgovata in ne okrogla, kot pri večini sort. Njegova lupina je tanka in jo zlahka odstranimo tudi brez noža. Muškatne sorte so najslajše in po okusu spominjajo na melono.

Poleg tega imajo veliko število koristnih vitaminov in elementov:

1. Vitamini A, E, B6 in B12 pozitivno vplivajo na človeški vid. Pomagajo pri preprečevanju očesnih bolezni in imajo odlične zdravilne učinke.
2. Vitamin T vam omogoča, da se znebite odvečne teže: normalizira metabolizem, razgrajuje maščobe in pretvarja maščobe v energijo.
3. Vitamini C, B1 in B3 so koristni za zdravje moških. B6 izboljša absorpcijo maščobnih kislin, vitamin C pa normalizira delovanje prostate.
4. Vitamina A in E imata odličen pomlajevalni učinek.Vlažijo kožo, redno uživanje buče pa pomaga zgladiti drobne gube in preprečiti nastanek novih.
5. Vitamin PP izboljša presnovo beljakovin in maščob, znižuje raven holesterola in ima vazodilatacijski učinek.

Poleg tega se buča priporoča ljudem, ki trpijo zaradi peptičnih razjed notranjih organov. Iz mezge se pripravljajo kaše in juhe: blagodejno delujejo na prebavila. Zelenjava tudi obnovi kislinsko-bazično ravnovesje v človeškem želodcu, pomaga znebiti zgage in bolečine.

Izdelek vsebuje veliko vlaknin, ki lajšajo napenjanje in močno nastajanje plinov. Dovolj je, da vsak dan pojeste le 50 g buče.

zanimivo! Privlačna oranžna barva sort muškatnega oreščka je posledica visoke vsebnosti karotena. Dlje kot je kultura shranjena, bogatejša je barva. Vendar izdelka ne smete shranjevati predolgo, saj se sčasoma količina vitaminov v njem zmanjša.

Kje in kdaj je najboljši čas za gojenje

Južne regije države so najbolj primerne za dobro letino. Zanje so značilna rodovitna prst in dolga topla poletja. Praviloma se na jugu pridelek goji na odprtem terenu.

Kar zadeva osrednjo Rusijo in sever, je na teh območjih zelenjava posajena v rastlinjaku ali rastlinjaku. Strukture pomagajo muškatnim sortam preživeti nenadne podnebne spremembe in obroditi dobro letino.

Pomembno! Najboljši predhodniki za sajenje so paprika, krompir ali stročnice. Rastline ni priporočljivo saditi po kumarah, bučah ali bučkah.

Buče obožujejo tople, zračne in dobro osvetljene prostore.Upoštevajte, da pred sajenjem odstranite vse ostanke in plevel iz postelj, izkopljite in pognojite zemljo. Za 1 kv. m zemlje, je priporočljivo posaditi največ dva grma. Sadike pripravimo 20-25 dni pred predvidenim sajenjem v tla. Sama sajenje poteka v začetku maja. Pomembno je, da je temperatura tal najmanj 12 stopinj.

Kako rasti

Buča je toploljubna rastlina. Skrb zanj je preprosta, čeprav ima nekaj posebnosti. Razmislimo, kaj je treba storiti, da dobimo okusno in lepo letino.

Izbira mesta

Zemljišča z globoko obdelovalno plastjo in rahlimi tlemi so idealna za muškatne sorte. Mnogi vrtnarji jih gojijo na kompostu, ker je topel in hranljiv. Če ni kompostnega kupa, pripravite gredice.

Če želite to narediti, poiščite toplo in sončno mesto. Najprej gredico jeseni prekopljemo in vse smeti zažgemo. S prihodom pomladi zemljo ponovno izkopljemo in razkužimo. Za to je primerna raztopina bakrovega sulfata. Tekočina bo uničila nevarne mikrobe in patogene.

Kmetom svetujemo tudi uporabo organskih gnojil. Pred sajenjem bi bila odlična možnost gnojenje tal z infuzijo pepela. Tla bodo naredila bolj hranljiva in koristna za bučo, kar bo pozitivno vplivalo na kakovost pridelka.

Priprava semena

Pri izbiri semen bodite pozorni na neoporečnost in videz embalaže. Priporočamo, da jih kupite v specializiranih trgovinah. Prosimo za pregled po nakupu semena in preverite kalitev. Vlijemo jih v posodo z vodo in mešamo s krožnimi gibi. Pustite 10 minut.

Vsa semena, ki ostanejo na površini, zavrzite, ker so prazna. Odstranite tiste primerke, ki so potonili na dno in previdno suho. Primerni so za setev.

Bolje je razkužiti celo kupljen material. Odlično zdravilo je borova kislina. Dovolj je, da semena dve uri namočite v raztopini s hitrostjo 0,2 g na 1 liter vode. Raztopina ščiti bučo pred glivičnimi okužbami in poveča pridelek.

Pomembno! Ne pozabite na kalitev semen. To naredite tako, da jih položite na vlažno vato in postavite na toplo mesto. Kmetom svetujemo, da uporabljajo rastne stimulanse: na primer jantarna kislina ščiti pred boleznimi, natrijev humat pa pospešuje rast.

Nega in hranjenje

Bučo zalivamo zmerno, ne več kot 2,5 litra vode na grm. Optimalna temperatura za zalivanje je približno 18-22 stopinj. Najbolje je, da gredice navlažite zgodaj zjutraj ali zvečer, da preprečite sončne opekline.

V vlažnih in meglenih poletjih zmanjšamo količino vode, da rastline ne zalijemo preveč. Včasih se zalivanju dodajo tekoča koreninska gnojila, na primer raztopina koprive ali pepela.

Gredice rahljamo vsak teden, najbolje je to storiti pred zalivanjem. Rahljanje odstrani trdo zgornjo skorjo zemlje: oteži dostop hranilnih snovi. Skupaj z rahljanjem se odstrani plevel, ki upočasnjuje razvoj grmovja.

Buča pozitivno reagira na mineralna kompleksna gnojila in organske snovi. Najbolj priljubljeni med vrtnarji so:

1. "Nutriflex S" - Vsebuje magnezij, cink in kalcij, brez katerih normalen razvoj zelenjave ni mogoč.
2. "Cirkon" - poveča pridelek za 10-15% in izboljša odpornost rastlin na bolezni in škodljivce.
3. "Micefit" - krepi koreninski sistem, zaradi česar je bolj razvit.
4. piščančji iztrebki - vsebuje dušik, kalij in fosfor, ki krepijo stebla in liste.
5. Raztopina pepela - zmanjšuje kislost tal in omogoča rastlini, da lažje prenaša podnebne spremembe. Še posebej je uporaben za gojenje in nego muškatne buče. na odprtem terenu.

Oblikovanje trepalnic

Kako oblikovati masleno bučo? Trepalnice se oblikujejo sredi avgusta, da pospešijo zorenje zelenjave. Vedno segajo po soncu, zato rastejo proti jugu. Na dolgih trtah se naenkrat oblikuje 4-5 buč, ki nimajo časa za pravočasno zorenje.

Izberite največjo zelenjavo in odtrgajte preostali jajčnik. Nato stisnite vsako trepalnico. S pomočjo tvorbe se rast grma ustavi, vsa prehrana pa se porabi za zorenje buče.

Pomembno! Takoj, ko dolžina ene trepalnice postane večja od 1 m, jo ​​je treba poravnati in položiti na posteljo, na vrhu pa posuti z zemljo. To je potrebno, da dolge trepalnice ne poškodujejo listov in stebel.

Najboljše sorte maslene buče

Maslena buča je nepogrešljiva pri pripravi številnih jedi. Nekatera zelenjava je odlična za sladke, a zdrave pekovske izdelke, druga pa odlična zelenjavna priloga. Razmislimo, kako sladko sorte so bolj priljubljeni v kulinariki.

Pearl

Zelenjava se dobro obnese tako na jugu države kot v srednjem pasu. Lahko ga gojimo sadike ali brez sadik. Pearl - To je srednje pozna sorta, obdobje zorenja je 115-120 dni od trenutka sajenja. Grmovje je močno, tvori približno pet dolgih stranskih trt.

Oblikovanje rastline je obvezno. Same buče so svetlo oranžne barve in imajo valjasto hruškasto obliko. Lupina je srednje gosta, vendar ne trda. Biser ima rahlo rebrasto in grobo teksturo. Meso je oranžno in vlaknato, okus je nežen.

Ena buča doseže 80 cm v dolžino in tehta do 4-5 kg. Rastlina ne prenaša prepiha, zato je za sajenje bolje izbrati suho in brez vetra.

Pearl se dobro odziva na mineralna gnojila, ki se uporabljajo enkrat na 2-3 tedne. Pridelek pobiramo v sončnem vremenu, zelenjavo pobiramo skupaj s pecljem: tako se dlje skladišči in ne izgubi svojih koristnih lastnosti.

Vitamin

Pozno zorela buča razveseljuje vrtnarje z velikimi oranžnimi plodovi. Včasih se na površini pojavijo temno zelene lise in rahla rebra. Povprečna teža ene zelenjave je približno 6 kg. Meso je hrustljavo, z izrazitim okusom po oreščkih.

Vitaminska buča potrebuje pravočasno zalivanje in stiskanje stranskih trt. Pogosto je zanjo zgrajena dodatna opora iz kamnov in desk, ki pomaga, da se stebla ne zlomijo pod težo zelenjave.

Vitaminska buča je odlično shranjena in jo je mogoče prevažati na dolge razdalje. Zaradi visoke vsebnosti karotena se uporablja za otroško hrano in dietno prehrano, na primer iz bučnega soka.

Ohranja visoko koncentracijo vitaminov in mineralov. En kozarec bučnega soka z medom izboljša spanec in lajša nespečnost. Napitek krepi tudi imunski sistem v obdobju prehladov in gripe.

Prikubanskaja

Ta sorta buče ima nežno oranžno barvo in podolgovato hruškasto obliko. Teža zelenjave je le približno 2-3 kg, grmovje je majhno.

Kubanska buča ima sladek okus in svetlo rdeče-oranžno meso. V njem je malo semen. Zori v 100-115 dneh, pridelek je stabilen: od 1 m2. m vrtnarji prejmejo približno 4 kg.

Sorta ima odlično odpornost na običajne bolezni, kot sta gniloba korenin in bakterioza. Za izboljšanje imunosti vrtnarji uporabljajo koreninska in listna gnojila. Za korenovke daje dobre rezultate zalivanje z raztopino kvasa ali amonijevega nitrata. Med foliarnimi hranili imajo kmetje prednost škropljenje s pepelom ali sirotko.

Bylinka

Ena najsvetlejših in najokusnejših sort muškata. Kljub sivozeleni lupini je notranjost buče Bylinka sladka in svetla. Za nego ne potrebuje posebnih veščin: glavna stvar je oblikovati trte in slediti režimu zalivanja. List trave se aktivno uporablja v kulinariki, še posebej koristno ga je jesti svežega.

Vendar pa gospodinje uporabljajo izdelek tudi v konzervirani obliki. Na primer, imajo bučna marmelada s pomarančo in limono. Za ljubitelje nenavadnih jedi priporočamo dodajanje nageljnovih žbic, popra ali jabolka.

Ta poslastica lahko deluje kot diuretik in pomaga znebiti uroloških težav. Pomagal bo tudi pri lajšanju vnetij v črevesju in izboljšanju delovanja žolčnika.

Ocene

Hortikulturni spletni forumi so polni navdušenih ocen o sortah maslene buče. Vrtnarji ugotavljajo okus in sladkost zelenjave, pa tudi njeno enostavno nego. Vendar pa so bili nekateri poletni prebivalci razočarani nad letino.

Galina, Murmansk: »Sorto Zhemchuzhina sem posadil v rastlinjak konec maja. Zmrzali ni bilo, poletje se je izkazalo za odlično. Vendar je zelenjava postala majhna in skorja trda. Okus ni slab, vendar sem pričakoval več, navsezadnje so muškatne sorte najslajše. Naslednjo sezono bom poskušal posaditi drugo vrsto muškata.”

Olga, Čeboksari: »Ne morem si predstavljati svojega vrta brez buč. Kulturi vedno dam najboljše mesto. Obožujem tako muškatni orešček kot običajne sorte s trdim lubjem. Ob minimalni negi je pridelek odličen.Še posebej sem zadovoljen s sortama Bylinka in Ananasnaya.”

Pavel, Kazan: »Buče in buče sadim izključno zaradi njihovih blagodejnih lastnosti. Prednost dajem sortam muškatnega oreščka, saj se dobro kombinirajo z drugimi izdelki. Obožujem bučne juhe in kaše - telo jih zlahka absorbira.”

Zaključek

Zdaj veste, kaj je muškatna buča in kakšne so njene lastnosti. Vrtnarji so zadovoljni z enostavnostjo skrbi za pridelek, kuharji pa uživajo v pikantnem okusu. Sorte muškata upravičeno veljajo za najbolj dragocene, saj je njihova glavna prednost vsestranskost uporabe in koristna sestava.