Kaj so ovsene kosmiče in kakšne so njihove koristi?

Ovseni kosmiči so sestavni del zdrave prehrane. Nasiči telo s koristnimi sestavinami in blagodejno vpliva na delovanje prebavil. Mnogi ljudje tradicionalno jedo to kašo za zajtrk. Ob pravilni uporabi prinaša neprecenljive koristi za zdravje. Ni zaman, da zdravniki svetujejo vključitev ovsene kaše v prehrano po hudih boleznih, da obnovijo telo.

Kaj je ovsena kaša

Ovsena kaša se nanaša na izdelek, pridobljen s predelavo žit - oves. To je dragocen pridelek za hrano in krmo. Oves se uporablja tudi za pripravo ovsenih kosmičev moka.

Ovsena kaša je posplošeno ime za kašo iz ovsenih kosmičev v vsakdanjem življenju. Je lahko prebavljiv in blagodejno vpliva na telo kot celoto.

Katera zrna so pridobljena iz ovsa?

V procesu predelave ovsa se pridobi več vrst žit. Najpogostejša ovsena kaša na trgovskih policah je zdrobljena in nezdrobljena ovsena kaša, pa tudi žitarice.Herkul».

Nezdrobljen

Izdelan iz celih ovsov, razdeljen na premium, prvi in ​​drugi razred.

Med proizvodnim procesom se zrna segrevajo, parijo in sušijo. Po obdelavi so rahlo brušeni.

Polnozrnata žita ohranjajo največ koristnih sestavin in so priporočljiva za športne in dietne menije.

Kuhanje traja 40-50 minut. Končana kaša ohrani svojo grobo strukturo. Ni priporočljivo za otroke, mlajše od treh let.

Zdrobljen

Zdrobljena žita se proizvajajo z mletjem celih zrn.

Po sortiranju in pranju jih nekaj ur parimo pri 100°C. Kuhanje traja v povprečju 40 minut.

Žita "Hercules"

Žito je mnogim znano že od otroštva. Njihove prednosti so visoka hranilna vrednost in hitra priprava. Med proizvodnim procesom se ovsena zrna poparijo, ločijo od kalčka, oluščijo in sploščijo. Žita nato preidejo skozi valje in se spremenijo v kosmiče. Priprava žitne kaše traja v povprečju 20 minut.

Koristi in škode ovsene kaše za človeško telo

Žita vsebujejo vitamine A, E, K, skupino B, pa tudi kalij, kalcij, magnezij, fosfor, natrij, cink. Bogata je z rastlinskimi beljakovinami in vlakninami. Zdravniki svetujejo uvedbo ovsene kaše v prehrano za težave s prebavili: gastritis, peptični ulkus, napenjanje. Stene želodca ovije z zaščitno folijo in zmanjša kislost želodčnega soka.

Hranilna vrednost 100 g izdelka:

• beljakovine - 12,3 g;
• maščobe - 6,1 g;
• ogljikovi hidrati - 59,5 g;
• vlakna - 10,6 g.

100 g ovsenih kosmičev vsebuje približno 345 kcal.

Jedi iz ovsa priporočamo pri živčni izčrpanosti, stalnem stresu in motnjah spanja. To je izdelek, ki ga morajo imeti športniki, ki jih zanima pridobivanje mišične mase.

Koristne lastnosti ovsa:

• krepi imunski sistem;
• zmanjša raven sladkorja v krvi;
• izboljša spomin;
• krepi kostno tkivo;
• stabilizira delovanje živčnega sistema;
• pospešuje metabolizem;
• čisti črevesje.

Za hujšanje

Žita vsebujejo kompleksne, počasi prebavljive ogljikove hidrate. Zato krožnik ovsene kaše za zajtrk razbremeni lakoto za 3-5 ur. V tem primeru bo vsebnost kalorij v 100 g končne jedi približno 88-100 kcal.

Če želite izgubiti težo, morate kašo kuhati izključno v vodi ali posnetem mleku.Nato bo vsebnost kalorij znotraj 120 kcal na 100 g končnega izdelka. Zelo nezaželeno je dodajanje soli, sladkorja, masla. Za izboljšanje okusa lahko narežete jabolko ali vržete pest suhega sadja.

Nasvet! Končni kaši lahko dodate naribano ali posušeno korenino ingverja – pospeši presnovo in hitrejšo izgubo teže.

Za črevesje

Ovseni kosmiči vsebujejo veliko količino vlaknin, ki spodbujajo peristaltiko in spodbujajo odvajanje blata. Ljudem s kroničnim zaprtjem priporočamo uživanje ovsenega želeja.

Z rednim uživanjem ovsenih kosmičev se iz telesa odstranijo odpadki in toksini. To je še posebej pomembno za tiste, ki živijo na območjih z neugodnimi okoljskimi razmerami.

Za jetra

Nezdrava jetra so nevarnost za celotno telo. Kri ni očiščena toksinov, kar ima za posledico slabo počutje, poslabšanje stanja kože in zmanjšano učinkovitost. Sposobnost ovsene kaše, da odstrani škodljive snovi, bo pomagala telesu. Za zdravilne namene je priporočljiva uporaba polnozrnatega ovsa.

Najenostavnejše zdravilo je juha iz ovsene kaše. Kozarec celih zrn prelijemo z 2 litroma vrele vode, kuhamo 5-7 minut, nato zmanjšamo ogenj in pustimo vreti še 2 uri. Ohladite in pustite 12 ur. Vzemite kozarec dvakrat na dan pred obroki.

Pozor! Zdravljenje jeter je treba izvajati pod nadzorom zdravnika. In oves se lahko uporablja kot dodatek k glavni terapiji.

Za holesterol

Uživanje ovsene kaše je priporočljivo za ljudi z visokim holesterolom, vključeno je v meni terapevtske prehrane za aterosklerozo. Žita vsebujejo vlaknine, ki sodelujejo pri razgradnji in izločanju škodljivega holesterola.

Uvedba ovsene kaše v prehrano znižuje raven holesterola za 10-15%.Redno uživanje žitaric pomaga raztapljati holesterolne obloge na stenah krvnih žil.

Pomembno! Za te namene ne morete kuhati kaše z mlekom - vsebuje škodljive maščobe. In da se jed ne zdi brez okusa, dodajte jagode, oreščke in kisla jabolka.

Od pritiska

Kosmiči vsebujejo avenantramide – posebne snovi, ki preprečujejo usedanje holesterola na stene krvnih žil.. Redna prisotnost ovsenih kosmičev v prehrani znižuje krvni tlak in velja za kakovostno preprečevanje ateroskleroze.

Zdravniki priporočajo, da ljudje s kronično hipertenzijo začnejo jutro s porcijo ovsenih kosmičev. Pripravite ga lahko na različne načine. Če imate prekomerno telesno težo in težave s prebavili, se morate držati diete z vodo. Če nimate cilja shujšati, lahko žitarice skuhate v mleku z maslom, sladkorjem in suhim sadjem.

Za akne

Ovsena kaša se pogosto imenuje "lepotna kaša". To ni samo zdrav zajtrk, ampak tudi učinkovit kozmetični izdelek. Maska iz ovsene kaše je učinkovit in cenovno ugoden način, da se znebite mozoljev in aken. Deluje baktericidno in protivnetno, kožo vlaži in neguje.

Recepti za pripravo maske proti aknam:

• 2 žlici. l. žita, 1 žlica. l. maščobna kisla smetana in jabolčni kis. Vse premešajte, nanesite 20 minut, sperite. Maska odpravlja masten sijaj, čisti pore in tonira kožo.
• 2 žlici. l. Ovsene kosmiče zmešajte z vodo in pustite nabrekati 30 minut. Dodajte eno ampulo vitamina A in C. Nanesite debelo plast 25 minut, sperite s toplo vodo.
• Maska s čistilnim in belilnim učinkom - zmešajte en del kosmičev in dva dela kefirja, pustite, da mešanica nabrekne. Nanesite 15 minut, sperite brez dodatnih izdelkov.

Pred pripravo maske kosmiče zmeljemo v kavnem mlinčku.

Za edeme

Odvar ovsene kaše pomaga v boju proti edemu. Za 1 žlico. potrebovali boste 4 žlice žit. vodo. Zmes postavimo na ogenj in pustimo vreti 10 minut. Dodamo žlico medu in pustimo vreti še 5 minut. Zaužijte majhne porcije ves dan.

Koristi za ženske

Oves je dragocen izdelek za žensko telo. Žita vsebujejo antioksidante, ki zmanjšujejo tveganje za raka dojke. Fitoestrogeni normalizirajo hormonsko raven in preprečujejo ginekološke bolezni. Zato je uživanje ovsenih kosmičev še posebej pomembno za ženske z menstrualnimi motnjami.

Škoda in kontraindikacije

Ovseni kosmiči so dragocen in zdrav izdelek, če jih jemljemo zmerno. Najboljša možnost je uporaba 3-4 krat na teden.

Zloraba ovsa vodi do neprijetnih posledic.

Izdelek vsebuje fitinsko kislino. Njegov presežek je preobremenjen z izpiranjem kalcija iz kosti. In to je prvi korak k uničenju kostnega tkiva – osteoporozi.

Ne pretiravajte z instant kosmiči. Med predelavo izgubijo pomemben del uporabnih sestavin. Izdelek vsebuje malo vlaknin in veliko škroba, ki se pretvori v sladkor in poveča raven glukoze v krvi. Sistematično uživanje hitre kaše je polno dodatnih kilogramov.

Pomembno! Zaradi visoke vsebnosti beljakovin se oves ne priporoča pri kronični ledvični odpovedi.

Ovsena kaša je kontraindicirana pri ljudeh s celiakijo. To je genetska bolezen, povezana z intoleranco brez glutena (beljakovine, ki jih najdemo v vseh žitih). Pri uživanju ovsa je moteno delovanje črevesja in poveča se tveganje za nastanek alergij na hrano.

Kako se ovsena kaša uporablja pri kuhanju

Priljubljen način kuhanja je kuhanje v vodi ali mleku z dodatkom masla. Mnogi imajo raje različne dodatke. Ovsena kaša se dobro ujema s sadjem in jagodami, medom, suhim sadjem, oreščki in kandiranim sadjem. Za večjo korist lahko na krožnik dodate pest lanenih semen.

Hitra možnost so ovseni kosmiči v kozarcu. Kosmiče stresemo v kozarec ali drugo posodo, prelijemo s kefirjem ali nemastnim jogurtom in pustimo čez noč v hladilniku. Do jutra masa nabrekne in postane mehka. Za izboljšanje okusa lahko dodate oreščke, suho sadje, jagode, cimet, med. To je najbolj uporaben način.

To je zanimivo:

Koristi in škode ovsene kaše za telo in področje uporabe izdelka.

Kakšne so prednosti ovsene vode, kako jo pravilno pripraviti in piti.

Zaključek

Redno uživanje ovsenih kosmičev je odlično preprečevanje pomanjkanja vitaminov in mineralov. Da bi dobili največjo korist, je priporočljivo dati prednost celim zrnom. Kuhanje traja veliko časa, vendar izdelek ohrani svojo vrednost. Vendar z ovsenimi kosmiči ne smete pretiravati.

Najboljša možnost je, da ga zamenjate z ajdo, rižem, prosom in drugimi žiti.