Ali je mogoče med dojenjem vključiti brokoli v prehrano?

Materino mleko je najbolj zdrava hrana za majhnega otroka. Da ne bi poškodovali krhkega telesa otroka, mora doječa mati pravilno načrtovati svojo prehrano. Pomembno je, da izberete samo zdrave in varne izdelke. Govorili bomo o niansah uživanja ene najbolj "vitaminsko bogate" zelenjave v tem obdobju - brokolija.

Ali je mogoče med dojenjem jesti brokoli?

Varna živila, dovoljena med dojenjem, vključujejo brokoli. Z uživanjem jedi iz te zelenjave ženskam ni treba skrbeti za zdravje otroka.

Spojina

To zelje vsebuje veliko koristnih vitaminov in mikroelementov. Poleg tega zelenjava velja za prehransko zaradi nizke vsebnosti kalorij (34 kcal na 100 g).

Vsi podatki so podani na 100 g.

BJU:

• maščobe - 0,37;
• beljakovine - 2,82;
• ogljikovi hidrati - 6,64;
• voda – 89,3;
• pepel – 0,87.

vitamini:

• vitamin A - 31 mcg;
• alfa-karoten - 25 mcg;
• betakaroten - 361 mcg;
• vitamin E - 0,8 mg;
• vitamin C - 89,2 mg;
• vitamin K - 101,6 mcg;
• vitamin B4 - 18,7 mg;
• vitamin B9 - 63 mcg.

Brokoli vsebuje veliko več vitamina C kot kateri koli citrus.. Dnevna potreba po askorbinski kislini pri odraslem pokrije le 100 g brokolija.

Minerali:

• kalij - 316 mg;
• natrij - 33 mg;
• fosfor - 66 mg;
• magnezij - 21 mg;
• kalcij - 47 mg;
• selen - 2,5 mcg.

Koristne lastnosti

Redno uživanje zelja naredi človeka bolj zdravega. Koristne lastnosti zelenjave vključujejo pomoč pri takih procesih:

• odstranjevanje odvečne soli iz telesa;
• ugodno vpliva na delovanje srca in živčnega sistema;
• podpira rast zdravih nohtov in las;
• zmanjšanje tveganja kapi in srčnih napadov;
• preprečevanje kopičenja holesterola v telesu;
• normalizacija ravni insulina;
• normalizacija delovanja želodca.

Kontraindikacije

Tisti z visoko kislostjo želodca naj ne uživajo surovega brokolija.. Prav tako je bolje brez te zelenjave za ljudi, ki jim je prepovedana hrana z grobimi vlakni.

Včasih se pojavijo redki primeri individualne intolerance na zelje, v tem primeru je izključeno iz prehrane.

Zanimivosti na spletnem mestu:

Ali je med dojenjem mogoče jesti dušeno zelje?

Ali je med dojenjem mogoče jesti čebulo?

Ali je med dojenjem mogoče jesti zeleno?

Koristi in škode za mater

Uživanje brokolija pomaga krepiti imuniteto in izboljšati zdravje doječa ženska. V prvih težkih mesecih življenja z dojenčkom bo zelena zelenjava najbolj primerna, saj pomaga v boju proti stresu.

Triptofan, ki ga vsebuje brokoli, sodeluje pri proizvodnji serotonina, imenovanega "hormon sreče".

Poleg tega Nizka kalorična vsebnost zelja (35 kcal na 100 g), kuhanega ali dušenega, pomaga ženski, da se hitro vrne na prejšnjo postavo.. Ne poskušajte pa surovega brokolija, da se izognete želodčnim težavam. Prav tako ni priporočljivo jesti ocvrtega zelja, sicer bodo v hrano prišle škodljive rakotvorne snovi, ki se sproščajo med segrevanjem olja.

Pomembno. Po carskem rezu prve tedne ne smete jesti brokolija.Vsi organi prebavnega trakta po operaciji so v sproščenem stanju. Uživanje zelja bo povzročilo kopičenje plinov in upočasnilo gibanje hrane.

Poleg tega Ženske, ki dojijo, ne smejo poskusiti brokolijeve juhe., saj tekočina vsebuje snovi, škodljive za otroka - gvanin in adenin.

Za otroka

Čeprav brokoli velja za varno živilo, lahko včasih uživanje na začetku dopolnilnega hranjenja povzroči Šestmesečni dojenček ima vetrove in napenjanje. V tem primeru je zelje izključeno iz prehrane in se nanj vrne po enem mesecu.

Pravila za uporabo med dojenjem

Pri dojenju bo skoraj vse, kar mati poje, končalo v mleku v prilagojeni obliki.. Da ne bi poškodovali otroka, je bolje, da se v prvem mesecu vzdržite uživanja zelja. V nasprotnem primeru lahko to povzroči povečano napenjanje in kolike pri otroku.

Kako in kdaj ga uvesti v prehrano

Ženska lahko brokoli vključi v svoj domači jedilnik mesec dni po rojstvu otroka.. Zelenjavo je priporočljivo jesti kuhano, na pari ali v pečici. Ne smete jesti surovega zelja, da ne povzročite kolike pri otroku.

Kateri čas dneva in koliko je tam?

V prvem mesecu je priporočljivo, da doječe matere začnejo z nekaj žlicami brokolijeve juhe.. Pomembno je spremljati stanje otroka ves dan.

Če ni neželenih učinkov in se materino mleko še vedno dobro absorbira, lahko količino zelja povečate na 100 g na dan, vendar ne več, da ne povzročite želodčne težave pri otroku. Ko dojenček dopolni dva meseca, lahko mati poje dvestogramsko porcijo.

S čim kombinirati

Zelje lahko jeste s kislo smetano, rastlinskim oljem ali drugo zelenjavo. Dodajte ga tudi ribam ali mesu, iz brokolija pripravite juhe, solate in enolončnice.

Ali je mogoče otroku dati zelje?

WHO priporoča uvedbo brokolija v dopolnilno hrano za dojenčke od sedmega meseca, in za dojenčke, hranjene po steklenički - od pet. Nov izdelek je otrokom na voljo v obliki pireja, pripravljenega samostojno ali kupljenega v trgovini. Za začetek je dovolj pol žličke.

Po uvedbi nove zelenjave spremljajte otrokovo reakcijo na dopolnilno hrano. Če ni sprememb, podvojite delež in ga do konca tedna povečajte na 50 g.Če ima otrok kolike ali otekel trebuh, zelje za nekaj časa odstranite iz prehrane.

Pravila za izbiro brokolija

Glava zelja mora biti samo sveža, s svetlo zelenimi socvetji, brez plesni, rumenih listov in črnih madežev. Kakovostna zelenjava je na dotik čvrsta, na prelomu pa je treba slišati škrtanje.

Odsvetujemo jemanje primerkov z razcvetelimi cvetovi ali napol odprtimi brsti. To so znaki prezrelega zelja, ki je začelo izgubljati svoje koristne lastnosti.

Preberite tudi:

Ali je mogoče med dojenjem jesti lubenico?

Ali je mogoče med dojenjem jesti melono?

Recepti za brokoli za doječe matere

Po nakupu je bolje, da zelje takoj skuhate ali razdelite na socvetja in zmrzniti. Pripravljeno hrano je priporočljivo hraniti v hladilniku največ dva dni. Doječe ženske naj se odločijo za dušene, pečene in kuhane jedi.

Kremna juha iz brokolija

Ta juha je priporočljiva ne le za doječe matere, ampak tudi za dojenčke, mlajše od enega leta.. Okus jedi lahko popestrimo z dodajanjem krutonov, smetane, druge zelenjave ali začimb.

Izdelki:

• brokoli - 150 g;
• korenje – 1 kos .;
• riž - 1 žlica.l.;
• čebula - 40 g;
• voda - 0,5 l;
• sol po okusu.

Zelenjavo operemo in olupimo. Čebulo narežemo na kolobarje, korenje drobno sesekljamo in stresemo v vročo juho.

Nato dodajte riž in sol. Kuhajte 15 minut na srednji moči, dokler riž ni pečen. Brokoli razdelite na cvetove in dodajte v ponev. Kuhamo še deset minut, nato pa pripravljeno juho zmeljemo v blenderju.

Brokolijeva omleta v pečici

Omleta z brokolijem popestri vaš običajen zajtrk. Pečemo ga lahko v pečici ali v pokriti ponvi. Razmislimo o prvi možnosti.

Izdelki:

• jajca - 2 kos .;
• brokoli - 4-5 socvetij;
• kisla smetana - 2 žlici. l.;
• moka - 2 tsp;
• sol po okusu.

Zeljna socvetja skuhamo v slani vodi. Z mešalnikom zmešajte jajca, kislo smetano in sol. Dodamo moko in mešamo, dokler ne izginejo grudice. Pekač namastimo z oljem, na dno položimo zelje in zalijemo s tekočo zmesjo. Jed kuhamo 20 minut pri 190°C.

Referenca. Med kuhanjem brokoli hitro izgubi svoje koristne lastnosti. Zato se oprane zelenjave takoj lotite kuhanja. Zelje kuhamo v vreli vodi največ sedem minut.

Piščančja rolada z brokolijem

Jed ima nenavaden okus zaradi uspešne kombinacije brokolija in sira. Pečete lahko ne samo v pečici, ampak tudi v počasnem kuhalniku v načinu "Pečenje".

Izdelki:

• piščančji file - 300 g;
• skuta - 150 g;
• brokoli - 150 g;
• trdi sir - 100 g;
• čebula - 50 g;
• jajca - 2 kos.

Z mešalnikom ali mlinom za meso zmeljemo piščančji file. Nato zmešamo z jajci, skuto, čebulo in soljo. Del dobljene mase damo v pomaščen model in naredimo vdolbino.

Ohrovt razdelimo na cvetove, narežemo in položimo na mleto meso. Potresemo z naribanim sirom in nadev prekrijemo s preostalo zmesjo ter oblikujemo rolado ali zrazo.

Jed pripravljamo pol ure pri temperaturi 220°C.

Zaključek

Brokoli prinaša telesu veliko več koristi kot škode. Zato lahko in morajo doječe matere uvesti to zelenjavo v svojo prehrano. Hkrati ne pozabite, da v prvem mesecu po porodu ne smete pretiravati z jedmi iz brokolija, da ne poškodujete otrokove šibke prebave.