Koristi in škode ovsene kaše za telo in področje uporabe izdelka

Ali je preprosta jed lahko okusna, zdrava, pomlajevalna in hkrati poceni? Mogoče, če so ovseni kosmiči. Nekoč je bil vključen v prehrano otrok in odraslih, a je bil s pojavom številnih rafiniranih, poceni izdelkov z ojačevalci okusa in nadomestki nezasluženo pozabljen in izginil iz prodaje.

Danes se izdelek, zahvaljujoč svetovni modi zdravega prehranjevanja, vrača na police trgovin in postopoma ponovno pridobiva svojo nekdanjo priljubljenost.

Kaj so ovseni kosmiči in kako jih pripraviti

Ovsena kaša je moka oves oz ječmen iz parjenih, posušenih in praženih zrn. Takšna zrna očistimo in zmeljemo do konsistence prahu.

Za pripravo ovsene kaše se izberejo kaljena zrna. Za kalitev jih za en dan postavimo v vodo. Ko zrna popolnoma nabreknejo, jih poberemo iz vode. Da ovsena kaša ne postane grenka, kaljena zrna poparimo v vroči pari. Poparjena zrna se temeljito posušijo in nato pustijo, da se kuhajo. Nato zrna presejemo in očistimo nastalega suhega filma. Zdaj lahko kuhate ovsene kosmiče neposredno.

Ovsenih zrn ne moremo mleti kot moko, ampak jih je treba zdrobiti. To je razvidno iz imena izdelka. Zrna zdrobite v keramičnih ali plastičnih posodah.

Sestava in lastnosti izdelka

Ovsena kaša je bogata s koristnimi snovmi.Vsebuje polisaharide (kompleksne molekule ogljikovih hidratov, ki opravljajo zaščitno, energijsko, strukturno in skladiščno vlogo v telesu) - do 60%, beljakovine - do 20%, vitamine B1, B2, B6, B9, E, PP, kalij, fosfor. , železo , baker, prehranske vlaknine, aminokisline, lecitin, folna kislina.

Koristne lastnosti izdelka:

• odstranjuje holesterol;
• povečuje imuniteto;
• čisti nečistoče in toksine;
• izboljša delovanje endokrinega sistema;
• izboljša spanec;
• krepi lase in nohte;
• izboljša spomin;
• krepi srčno mišico in preprečuje zamašitev krvnih žil;
• preprečuje neoplazme.

Koristi in škode ovsene kaše

Ovsena kaša koristi ljudem vseh starosti. Dovoljeno je uporabljati pri majhnih otrocih od 8 mesecev.

Odraslim napitek iz ovsa pomaga pri obvladovanju telesne aktivnosti in podpira reproduktivno funkcijo.

Za starejše ljudi je izdelek koristen za normalizacijo prebave, vzdrževanje delovanja srca in ožilja ter normalizacijo spanja.

Ovsena kaša je kontraindicirana za alergike. Izdelek ni priporočljivo uporabljati za ljudi z ledvičnim in srčnim popuščanjem.

Vsebnost kalorij in BZHU

Ovsena kaša je dietni izdelek. Uravnava metabolizem, čisti črevesje in normalizira težo.

En kozarec ovsenega napitka vsebuje 399,4 kcal.

100 g ovsenih kosmičev vsebuje:

• beljakovine - 12,2;
• maščobe - 5,8;
• ogljikovi hidrati - 68,3.

Ovsenih kosmičev ni priporočljivo toplotno obdelovati, saj se pri segrevanju izdelka na 45°C izgubijo njegove koristne lastnosti.

Kako pravilno jesti ovsene kosmiče

Ovsene kosmiče uživamo v obliki kaš ali napitkov, na njihovi osnovi pripravljamo žitne smutije ali želeje.

Uživamo ga med dietami kot glavno jed ali kot prigrizek med običajno prehrano.

Standardi uporabe

Izdelek ni priporočljivo uživati ​​v neomejenih količinah, saj lahko to moti absorpcijo kalcija. Dovoljena količina končnega izdelka je od 0,5 do 0,75 litra na dan.

Uporaba ovsene kaše

Ovseni kosmiči so izdelek, ki ima široko paleto uporabe. Uporablja se ne samo pri kuhanju - uporabljajo ga kozmetologi in nutricionisti, uspešno pa se uporablja kot del alternativne medicine.

Pri kuhanju

Za dobrega kuharja vprašanje, kaj kuhati iz ovsene kaše, ne bo povzročalo težav. Poleg klasične pijače iz njega pripravljajo žele, palačinke, sirne torte, kašo, pite in piškote.

Izdelek se doda drugim samostojnim jedem - juham, skuti.

Slaščice kombiniramo z marmelado, medom, sirom, smetano in kremami.

V ljudski medicini

Kot dodatno zdravilo k zdravljenju z zdravili ovsena kaša pomaga pri soočanju z mnogimi bolezni:

1. kašelj V kozarcu zmešamo vodo in hladno mleko v razmerju 1:3. Dodajte 1 žlico. l. ovsene kosmiče in mešajte, dokler se grudice ne raztopijo. Mešanico zavremo in ohladimo na toplo temperaturo. Dodate lahko 1 žličko. med Pijte večkrat na dan.
2. Gastritis, razjeda na želodcu, pankreatitis. Zmešajte 1 žlico. l. ovsene kosmiče z 200 ml vode in zavrite. Po okusu dodajte brusnični sok.
3. Odstranjevanje parazitov. V termo posodo vlijemo 200 ml vrele vode in 1 žlico. l. izdelka, pustite, da se infundira 5 ur. Morate piti infuzijo 1 žlica. l. 20 minut pred obroki in prigrizki 7-krat na dan. Potek zdravljenja je 21 dni.

Za izboljšanje imunosti je ovsena kaša redno vključena v prehrano.

V kozmetologiji

Doma se ovsena kaša uporablja v kozmetične namene za nego kože in las:

1. Za pranje. Ščepec suhega izdelka zdrobite v dlaneh z vodo do konsistence paste.Nanesite na kožo in masirajte 1 minuto. Izperite z vodo.
2. Maska za suho kožo. Zmešajte 1 žlico. l. ovsena moka, 1 žlička. kakav v prahu, 1/3 žlice. l. avokadovo olje. Razredčite s čajnimi lističi, dokler ne postane kašasto. Nanesite na obraz za 15 minut. Izperite z vodo.
3. Maska za mastno kožo. Zmešajte 15 ml mineralne vode brez plina, 20 g ovsenih kosmičev in 5-10 kapljic pomarančnega soka. Nanesite na očiščeno kožo 10 minut, izogibajte se predelom okoli oči. Izperite.
4. šampon. V glineni posodi poparite pol kozarca ovsenih kosmičev z vrelo vodo. Imeti mora konsistenco kisle smetane. Mešanico ohladite, dodajte surov rumenjak in 2 čajni žlički medu. Nanesite na lase po celotni dolžini in vmasirajte v kožo. Izperite s toplo vodo. Nanesite 2-krat na teden.

Za hujšanje

Priporočeno trajanje ovsene diete je 2-4 dni.

Zvečer en kozarec pripravka prelijemo z dvema kozarcema tople vode. Premešajte in pustite vzhajati čez noč. Naslednji dan to količino razdelite na 6 odmerkov, strogo vsaki 2 uri. Sestavi ni mogoče dodati ničesar. Tudi druga živila so prepovedana.

Ta dieta se lahko uporablja pri boleznih prebavil in ledvic. Uporaba tega recepta je primerna tudi kot postni dan.

Referenca. 2 žlički ovseni kosmiči znižajo raven slabega holesterola za 10%.

Kako pripraviti ovsene kosmiče doma

Za pripravo tega zdravega izdelka doma kupite polnozrnato ovseno ali ječmenovo moko. V ponvi na nizkem ognju se praži do rjave barve. Ohladimo in presejemo. Tako hitro pripravljena domača ovsena kaša ima vse koristne lastnosti izdelka, pripravljenega industrijsko.

Kaj skuhati iz ovsenih kosmičev

Jedi iz ovsenih izdelkov so hranljive in okusne. Glavna stvar je slediti receptu.

Kaša

V ponev vlijemo 400 ml mleka in dodamo 2-3 žlice. l. ovseni kosmiči Premešamo z metlico. Ponev pristavimo na srednji ogenj, dodamo ščepec soli in med mešanjem kuhamo do vrenja. Ko zavre, kuhamo še 2 minuti in na koncu kuhanja dodamo 1 žlico. l. Sahara. Ponovno premešajte. Dodajte maslo ali jagode po okusu.

Piškotek

Za izdelavo piškotov boste potrebovali:

• 2 skodelici ovsenih kosmičev;
• 2 skodelici pšenične moke;
• 2 skodelici sladkorja;
• 200 g masla;
• 2 jajci;
• 1 ščepec soli;
• 1 čajna žlička soda

Način kuhanja:

1. Maslo vnaprej zmehčamo na toplem.
2. Ovsene kosmiče in moko presejemo, dodamo sladkor, sol in sodo. Vse premešamo in dodamo zmehčano maslo in jajca. Ponovno vse premešajte.
3. Zgnetemo testo, ga pokrijemo in postavimo v hladilnik za 30 minut.
4. Po ohlajanju odstranite testo in ga razvaljajte v plast debeline 6-7 mm.
5. Z modelčki za piškote izrežite oblike piškotov.
6. Pečico segrejemo na 180°C.
7. Kose položimo na pekač tako, da je razdalja med njimi vsaj 1 cm Pekač postavimo na najvišji nivo pečice. Ni ga treba mazati, saj je olje vključeno v izdelek. Piškote pečemo 20-25 minut.

Kissel

Da bi dobili okusen žele, morate vzeti 30 g ovsene kaše in premešati v 100 ml vode. Kuhajte na majhnem ognju. Med kuhanjem ob postopnem mešanju postopoma prilivamo 300 ml mleka. Žele kuhajte 5-10 minut. Po kuhanju lahko po okusu dodate sladkor, med ali jagode.

Izbira in shranjevanje izdelkov

Pri izbiri izdelka v trgovini se najprej prepričajte, da je embalaža zaprta. Sam izdelek mora imeti svetlo smetano barvo.Temna barva pomeni, da je izdelek potekel.

Ko odprete embalažo, bo vonj ovsene kaše prijeten, prisotnost grenkobe v vonju je znak nizke kakovosti izdelka. Okus tudi ne sme vsebovati grenkobe.

Ovsene kosmiče je priporočljivo hraniti v tesno zaprtih keramičnih ali steklenih posodah. Izdelek ohranja svoje koristne lastnosti največ 2 leti.

Kontraindikacije

Izdelek je lahko škodljiv za ljudi z boleznimi mišično-skeletnega sistema, saj njegova pogosta uporaba moti absorpcijo kalcija.

To je kontraindicirano za ljudi z alergijami in intoleranco brez glutena.

Ocene

Ovsena kaša se uporablja na različnih področjih in rezultati so večinoma pozitivni.

Nikolaj Germanovič: "Dolgo me je mučil gastritis. Tablete so nekaj časa pomagale, potem pa se je vse vrnilo. Ko sem začel piti ovsene kosmiče, sem se počutil bolje. Opravil je tečaj zdravljenja pri zdravnikih in nadaljeval s pitjem ovsene kaše. Zdaj se počutim dobro.”

Natalija: »Ta čudežni izdelek sem začel dajati svoji sedemmesečni hčerki kot dopolnilno hrano. Zelo ji je všeč in je dobro za njen trebušček.«

Svetlana: »Ovsena dieta res pomaga shujšati, vendar jo je zelo težko vzdrževati. Shujšala sem, a z velikimi težavami. Mislim, da je ta dieta primerna le za trdožive ljudi.«

Zaključek

Ovsena kaša je izdelek za ljudi, ki imajo raje zdrav način življenja, pravilno prehrano in želijo biti aktivni in veseli vsak dan. Zaradi uspešne kombinacije koristnih lastnosti in okusa imajo ovsene kosmiče radi vsi - tako odrasli kot otroci.