Kako pravilno uporabljati oves za pankreatitis in kako so koristni
Zdravljenje bolezni prebavil z ovsom se je začelo že v starih časih. Hipokrat je svetoval kuhanje čaja iz ovsa. V Sovjetski zvezi so se domislili ploščatih kosmičev iz zrn ovsa Hercules, ki so se skuhali hitreje od celih zrn, dajali moč in odlično vplivali na prebavo. Takratni oglasi so govorili, da bo, kdor bo jedel ovsene kosmiče, zdrav in močan kot mitski junak Rima Herkul.
Ali je mogoče jesti oves s pankreatitisom?
Med poslabšanjem bolezni trebušne slinavke ali v njeni kronični obliki so ovsene jedi potrebne za bolnika kot vir mikroelementov, pomembnih za okrevanje. Vendar pa se morajo bolniki pred uporabo zdravila posvetovati s svojim zdravnikom, da izključijo prisotnost kontraindikacij in razvoj neželenih učinkov.
Oves je, tako kot druga živila, v akutni fazi bolezni izključen za več dni.
Oves med poslabšanjem pankreatitisa
V akutni fazi dieto predpiše zdravnik. Po prisilnem terapevtskem postu lahko jeste tekočo naribano ovseno kašo na vodi brez sladkorja. Po nekaj dneh kašo prenehamo z mletjem in dodamo malo masla.
V kronični obliki je priporočljivo jemati kašo, juhe in ovsene kosmiče.
Koristni bodo ovseni piškoti s poparkom šipka ali šibkim nesladkanim čajem.
Koristi in škode ovsa za to bolezen
Jedi iz ovsa spadajo med zdravilne.Oves vsebuje veliko silicija - 1000 mg na 100 g zrn, ta element je ena najpomembnejših spojin za naše telo. Znanstveniki ruskega inštituta za silicij so izvedli temeljne raziskave in dokazali, da je vzrok številnih resnih bolezni pomanjkanje silicija v telesu.
Referenca. Silicij je glavni element za ohranjanje elastičnosti kit, hrustanca, krvnih žil, črevesja, zaklopk srčno-žilnega sistema in sfinkterjev prebavil. Poleg vezivnega tkiva je silicij koncentriran v kosteh, koži, laseh, bezgavkah in ščitnici.
Silicij pospešuje tvorbo hormonov, encimov in aminokislin v telesu, izboljša absorpcijo kalcija, fosforja, klora, žvepla, ki jih v velikih količinah najdemo tudi v ovsu. Silicijevi koloidi privabljajo patogene viruse, glive, bakterije in jih odstranijo iz telesa ter preprečujejo nastanek patoloških procesov.
Nutricionisti priporočajo pravilno kombinacijo fosforja in kalcija v prehrani. Če primanjkuje fosforja, se zazna presežek kalcija in obratno. 100 g ovsa vsebuje 117 mg kalcija in 361 mg fosforja. To naravno kombinacijo telo dobro absorbira brez pristranskosti do enega ali drugega elementa.
100 g ovsa vsebuje 421 mg kalija in 135 g magnezija. Oba elementa preprečujeta nastanek bolezni prebavnega, srčno-žilnega in živčnega sistema ter blagodejno vplivata na delovanje ščitnice. Ti elementi so tesno povezani, saj se skoraj ne absorbirajo ločeno drug od drugega.
Žveplo je dobro za zdravo kožo, nohte in lase, kloridni ioni so odgovorni za ravnovesje tekočin v telesu.
100 g ovsa vsebuje:
- beljakovine 10 g;
- maščobe 6,2 g;
- ogljikovi hidrati 55,1 g;
- prehranske vlaknine 12 g;
- voda 14 g.
Vsebnost kalorij - 316 kcal.
Oves, tako kot druga žita, vsebuje fitinsko kislino, ki moti absorpcijo hranil, zlasti kalcija. Zato morajo ljudje s težavami mišično-skeletnega sistema in nosečnice nadomestiti pomanjkanje tega elementa ob hkratnem jemanju ovsenih jedi.
nasvet. V boju proti fitinski kislini bo pomagal encim, ki se aktivira, ko žitarice namakamo 12-18 ur. Po namakanju žito operemo in uporabimo za pripravo kaše, juhe ali prevretka.
Pravila za uporabo pri pankreatitisu
Pri prvih manifestacijah pankreatitisa, za zaustavitev vnetnega procesa, 1 žlička. Namočeno in posušeno zrnje zmeljemo v moko, razredčimo v kozarcu vrele vode in segrevamo na majhnem ognju 30 minut. Ko se mešanica ohladi na toplo, jo vzemite na prazen želodec enkrat na dan.
V akutni fazi vzemite žlico moke na kozarec vrele vode. Zmes kuhamo nekaj minut, nato pustimo 1 uro. Zaužijte toplo 30 minut pred obroki enkrat na dan. Vsak dan se pripravi sveža decokcija.
Za pospešitev celjenja po izhodu iz akutne faze 3 skodelice namočenega zrnja in 3 skodelice vrele vode kuhamo 3 ure na majhnem ognju. Po tem juho filtriramo, ohladimo in shranimo v hladilniku. Vzemite pol kozarca toplo zjutraj in zvečer 60 minut pred obroki.
To je zanimivo:
Ali je mogoče jesti lubenico s holecistitisom in pankreatitisom?
V kakšni obliki je bolje jesti oves za pankreatitis?
Oves se zaužije v obliki naribane ali preprosto kuhane kaše, juhe, decoction, želeja in ovsenega mleka.
V primeru poslabšanja so izbrani najbolj nežni recepti: hrana mora biti v tekočem, pasiranem stanju, da se zmanjša obremenitev prebavil.
Zdravljenje pankreatitisa z ovsom
V ljudski medicini obstaja več zdravilnih receptov z ovsom.
Infuzija
¼ skodelice namočenega ovsa operemo, vlijemo v termo posodo, prelijemo z 1 skodelico vrele vode in pustimo stati čez noč. Pijte pol kozarca dvakrat na dan zjutraj pred zajtrkom in zvečer. Potek zdravljenja je 2 meseca.
Odvarek
Pol kozarca namočenega in opranega ovsa kuhamo 20 minut v pol litra vrele vode na majhnem ognju. Nato juho vlijemo v keramično posodo in zavijemo, da se postopoma ohladi na sobni temperaturi. Po 8 urah filtrirajte juho in pijte ½ kozarca trikrat na dan pred obroki en mesec.
Pomembno! Vsak dan pripravimo svežo decokcijo, zato je bolje, da zrna kuhamo čez noč.
Ovseni kvas
V petlitrski steklen kozarec damo 500 g namočenega in opranega zrnja in 3 žličke sladkorja, prilijemo 3 litre vode, vrat zavežemo z gazo in postavimo za dva dni na hladno in temno mesto. Po dveh dneh tekočino odlijemo iz kozarca, zrna operemo, nalijemo 3 litre čiste vode in dodamo 3 žličke. Sahara. Kvass hranimo v temnem prostoru še en dan, nato filtriramo in po okusu dodamo meto ali meliso. Kvass je koristen za tiste, ki okrevajo.
Kissel
200 g namočenega in opranega surovega ovsa, 100 g ovsenih kosmičev, 200 ml kefirja z nizko vsebnostjo maščob zmešamo v stekleno posodo in pustimo en dan na temnem, toplem mestu. Po tem zmes filtriramo, dodamo 1,5 litra vode in ob stalnem mešanju kuhamo na majhnem ognju, dokler se ne zgosti. Žele odstavimo z ognja, ohladimo na sobni temperaturi in shranimo v hladilniku.Pijte en kozarec med obroki.
Pomembno! Ekstra instant oves ni primeren za ta recept.
Ovseno mleko
150 g namočenega in opranega neolupljenega ovsa 8 ur prelijemo z litrom vode, nato zmes stepemo z mešalnikom in filtriramo. Mleko shranjujemo v hladilniku največ 5 dni, pijemo pol kozarca trikrat na dan pred obroki.
Pozor! Čez dan je pripravljeno zdravilo shranjeno v hladilniku. Pred uporabo se enkratna količina segreje v vodni kopeli do toplega stanja. Hladne ali tople pijače ali hrana lahko poslabšajo bolezen.
Kontraindikacije
Pankreatitis pogosto spremlja holecistitis - vnetje žolčnika z motnjami njegove gibljivosti in odtoka žolča. Če imate to bolezen, se morate pred uživanjem jedi na osnovi ovsa posvetovati z zdravnikom.
Pozor! Oves ima choleretic učinek - da bi se izognili zapletom, mora recept in odmerek izbrati zdravnik.
Oves je kontraindiciran, če ste alergični na žita.
Ocene
Svetlana, 30 let: «Gastroenterolog, ki ga poznam, svetuje vsem, tudi zdravim ljudem, da pijejo decokcijo ovsa, ki dobro prekrije želodec in nasiči telo s koristnimi snovmi.
Marina, 42 let: »V sanatorijih se decokcija ovsa aktivno uporablja, to je priznana metoda zdravljenja. Ta recept uporablja surov in kaljen oves. Profesor mi pravi, naj to vsekakor uporabim.«
Olga, 56 let: »Moja sestra je pankreatitis pozdravila z ovsenim mlekom. Zdravila niso pomagala, jedla je skoraj nič, nenehno ji je bilo slabo, po enem mesecu jemanja mleka je slabost prenehala, vendar je pila decoction še 5 mesecev in popolnoma pozdravila trebušno slinavko.
Mikhail, 63 let: »Ko so se začele težave s trebušno slinavko in želodcem, sem zjutraj začela jesti ovsene kosmiče, ki sem jih skuhala v vodi s soljo. Tako zajtrkujem že 2 leti, nič me ne boli.”
Preberite tudi:
Kako pravilno uporabljati oves za kašelj: najboljši recepti in učinkovitost.
Zaključek
Da bi oves pomagal in ne škodoval, ga je treba pravilno pripraviti s predhodnim namakanjem. Pri uporabi izbranega recepta dosledno upoštevajte pravila uporabe: pijte zdravilo na prazen želodec, spremljajte odmerek, segrejte na toplo temperaturo, pijte celoten tečaj. Vztrajnost in potrpežljivost bosta pomagala pri zdravljenju trebušne slinavke. Kaše, juhe in ovseni žele morajo biti vedno prisotni v prehrani, tudi po okrevanju.