Kakšne so lastnosti jabolčne zelene in zakaj se jo splača gojiti?

Jabolčna zelena je stara, a preverjena sorta domače selekcije, ki se je pojavila v 60. letih dvajsetega stoletja. Pridelek gojimo zaradi korenin, primeren pa je tudi za siljenje dišečega zelenja pozimi.

Korenovke imajo maso uporabne lastnosti Zaradi svoje bogate kemične sestave se zato pogosto uporabljajo v kulinariki, ljudski medicini in domači kozmetologiji.

Opis sorte in porekla zelene

Sorta je bila vpisana v državni register leta 1961. Primeren je za gojenje v vseh regijah Rusije, vključno s severom, vendar so korenovke majhne.

Originatorji sorte:

• CJSC Znanstveno-proizvodno podjetje "Ruska semena";
• Združenje za semenarstvo zelenjadnic "Sortsemovoshch";
• Agrofirm Aelita LLC;
• Intersemya LLC;
• Euro-seeds LLC.

Tabela povzema značilne lastnosti sorte.

Kemična sestava, koristne lastnosti in škoda

Tabela prikazuje vitaminsko-mineralno sestavo korenine zelene (na 100 g).

Koristne lastnosti zelene:

• lajšanje vnetja;
• preprečevanje raka;
• odstranjevanje toksinov, radionuklidov, nikotina, alkohola, drog;
• imunska podpora;
• regulacija gastrointestinalnega trakta;
• povečana spolna želja;
• krepitev sten krvnih žil;
• normalizacija krvnega tlaka;
• znižanje ravni holesterola;
• povečan hemoglobin;
• odprava alergij;
• blag odvajalni učinek;
• splošno toniranje telesa;
• zmanjšanje otekline;
• izboljšanje spomina;
• preprečevanje Alzheimerjeve bolezni;
• regulacija metabolizma;
• pomlajevanje telesa;
• zmanjšanje ravni rakotvornih snovi;
• regulacija menstrualnega cikla;
• zmanjšanje neprijetnih simptomov menopavze.

Korenino zelene je priporočljivo uporabljati previdno pri nosečnicah in doječih ženskah, ljudeh s krčnimi žilami, razjedami na želodcu in dvanajstniku.

Kmetijska tehnologija zelene

Pravila za gojenje koreninske zelene predvidevajo pravočasno setev semen za sadike, pobiranje, sajenje v tla, zalivanje in gnojenje.

Setev sadik

Za gojenje koreninske zelene se uporablja metoda sadik zaradi nizkega odstotka kalitve semen in dolge rastne sezone rastline. Setev se začne konec februarja ali v začetku marca.

Pred setvijo semena stratificiramo: zavijemo v vlažno gazo in pustimo en teden pri sobni temperaturi, nato pa postavimo v hladilnik za 12-14 dni. Tako se ustvarijo naravne razmere, ko semena prezimijo v zemlji in spomladi vzklijejo.

Seme posadimo v posebej pripravljeno zemljo iz vrtne zemlje, rečnega peska, šote, sončničnih lupin in zdrobljenih jajčnih lupin. Sestavine pomešamo v enakih razmerjih in razkužimo v pečici ali prelijemo z močno infuzijo kalijevega permanganata. Za vsakih 10 kg substrata vzemite 20 g sečnine in 200 g lesnega pepela.

Pred setvijo zemljo obilno navlažimo s čisto vodo pri sobni temperaturi in zrna posadimo na globino 5 mm. Zalivanje se izvaja, ko se zgornja plast zemlje posuši. Po 14 dneh se izvede preventivno škropljenje s Trichoderminom (10 mg na 1 kvadratni meter).

Dokler se ne pojavijo kalčki, se škatle hranijo pod filmskim pokrovom v temnem prostoru pri temperaturi +20 ... +22 ° C, nato pa se prenesejo na osvetljeno mesto.

Nega sadik

Po pojavu prvih listov se temperatura zniža na +12...+16°C, po 10 dneh pa se poveča na +20...+25°C. Močne sadike s 3-5 listi potopimo v ločene posode, pri čemer izberemo najmočnejše primerke.

Za presaditev uporabite ločene skodelice s premerom najmanj 6 cm, na dnu pa naredite luknje za odvajanje odvečne vode. Posodo napolnimo z enakim substratom, kot smo ga uporabili za sajenje, naredimo vdolbino 2-2,5 cm in zalijemo z brizgo.Sadike previdno izkopljemo z lesenim količkom in položimo v luknjo. Po vrhu potresemo zemljo, klične liste pustimo na površini. Nato rastline zalijemo s čisto, ustaljeno vodo in hranimo z "Gumi" s hitrostjo 6 kapljic na 1 liter vode.

Po pikiranju pustimo sadike 2-3 dni v temnem prostoru, da zmanjšamo stres, nato pa jih odnesemo na sonce. Po potrebi se kalčki osvetlijo s fitolampom. Norma dnevne svetlobe za korenasto zeleno je 12-14 ur. Optimalna temperatura zraka je +18…+22°С.

Zalivanje sadik se izvaja 1-2 krat na teden z dodajanjem Fitosporin-M. Tla se zrahljajo s čepom, pri čemer se poskušajo ne dotakniti korenin.

Sadike hranimo po naslednji shemi:

• 14 dni po setvi - piščančji gnoj (1 čajna žlička na 3 litre vode);
• Nadaljnja hranjenja se izvajajo vsakih 10 dni - "Nitrophoska" in piščančji gnoj po vrsti (1 čajna žlička na 3 litre vode).

3 tedne pred sajenjem v tla se sadike odnesejo na prosto v delno senco.

Pristanek v tleh

Sadike jabolčne zelene, ki so dosegle 20–25 cm višine, presadimo v odprto tla v tretji desetdnevnici maja.

Za gojenje rastline so primerna lahka peščeno ilovnata tla, bogata s humusom, in odprta sončna območja. Predhodniki rastline so lahko katera koli zelenjava. Jeseni se območje izkoplje in gnoji s humusom - 10 litrov na kvadratni meter. m.

Spomladi gredice izkopljemo do globine 30 cm, tla pa poškropimo z raztopino kalijevega permanganata ali bakrovega sulfata.

Sadike sadimo na globino 10 cm, po vzorcu 20x20 cm ali med gredice česna, čebule, krompirja in zelja. Zelenjava obožuje takšno bližino. Močna aroma zelene odganja škodljive insekte. Po presajanju zemljo obilno zalijemo.

Skrb

Pravila za nego nasadov:

1. Zalivanje. Gredice zmerno navlažimo, pri čemer ohranjamo stalno vlažno zemljo, vendar ne pretiravamo. Pogostost vlaženja je odvisna od vremenskih razmer. Zalivanje je treba izvajati strogo pri korenu, v vodo dodamo infuzijo koprive (1 žlica na 10 l). Za pripravo poparka koprive zdrobimo in infundiramo v vodi 2 tedna.
2. Mulčenje. Pokrivanje površine z žagovino, senom ali slamo zadržuje vlago in preprečuje rast plevela.
3. Rahljanje in pletje. Postopki nege se izvajajo enkrat na 2 tedna. Ko se korenovka poveča, zemljo zgrabimo, osvobodimo koreninski del in obrežemo stranske korenine.
4. Hranjenje. Koreninsko zeleno gnojimo z infuzijo piščančjega gnoja (v razmerju 1:15) 14 dni po sajenju v tla in s superfosfatom (25 g na 10 l) v zadnjih dneh julija. Če so listi bledi, pripravite raztopino sečnine (10 g na 2 litra vode).
5. Vrhovi. Listi korenaste zelene niso odrezani, sicer koreninski pridelek ne bo prejel zadostne prehrane in bo dozorel majhen.

Bolezni in škodljivci

Sorta Apple je odporna na večino bolezni pridelka - virusni mozaik, bela gniloba, črna noga.

Za zaščito rastlin je dovolj upoštevati naslednje preventivne ukrepe:

• redno pletje;
• zmerno zalivanje;
• kolobarjenje;
• pravočasna uporaba mineralnih gnojil.

Za odganjanje žuželk - polžev in korenčkove muhe - se uporabljajo biološki pripravki in ljudska zdravila. Kemikalije so prepovedane, ker se strupene snovi kopičijo v koreninah in listih.

Najboljši biološki izdelki:

• "Gapsin";
• "Fitoverm";
• "Bitoksibacilin";
• "Lepidocid";
• "Boverin";
• "Verticilin".

Polžev se znebite z ročnim nabiranjem ponoči ali škropljenjem nasadov z raztopino amoniaka - 2 žlici. l. za 10 l.

Korenčkovo muho odganjajo:

• raztopina amoniaka - 2 žlici. l.za 10 l;
• fiziološka raztopina - 1 žlica. l. za 10 l;
• raztopina čebulnih lupin - 400 g na 5 l;
• infuzija pomarančnih lupin - 1 kg na 10 l;
• gredice potresemo s tobačnim prahom, mleto rdečo papriko ali gorčico v prahu.

Žetev in skladiščenje

Pripravljenost zelene za obiranje določajo listi. Porumenelost zelenja kaže, da je koreninski pridelek prenehal rasti in dosegel tehnično zrelost.

24 ur pred žetvijo se gredice obilno navlažijo, da se koreninski pridelek lažje odstrani iz tal. Zeleno iz mehke in rahle zemlje izpulimo tako, da potegnemo za vrh. Če je zemlja gosta, iztaknite korenine z vilami ali lopato. Vrhove odrežemo, otresemo umazanijo in pustimo, da se posuši na prostem.

Najprej uporabimo poškodovane primerke, ker se hitro pokvarijo.

Zeleno hranimo v kleti ali kleti pri temperaturi +2...+8°C.

Uporaba jabolčne zelene

Koren zelene se pogosto uporablja v kulinariki. Odlično se ujema z jabolki, korenjem in prelivi v obliki jogurta, kisle smetane in rastlinskega olja. Koren je pripravljen za prihodnjo uporabo pozimi - zamrznjen na kocke in posušen.

Korenovko dodamo solatam, prvim jedem, dušimo, pečemo in postrežemo kot prilogo k mesu in ribam.

V ljudski medicini se zelena uporablja za zdravljenje prebavil, jeter, trebušne slinavke, urolitiaze in protina. Iz korenine pripravimo poparek in iztisnemo sok.

V kozmetologiji se je zelena uveljavila kot odlično sredstvo za toniranje, čiščenje in posvetlitev kože.

Recepti

Za pripravo blagega odvajala vzemite 1 žlico. l. koren zdrobimo v kašo, damo v termo in prelijemo 300 ml vrele vode. Pustite 3-4 ure in vzemite 1 žlico pred obroki. l.

Za povečanje moči se uporablja svež sok. Korenino zdrobimo v mešalniku in iz nje iztisnemo sok ali ga spustimo skozi sokovnik. Vzemite 1-2 žlički. 30 minut pred obroki.

Za pripravo vitaminske maske za obraz zmešajte 1 žlico. l. naribana korenina, ovseni kosmiči, naribano jabolko. Zmes nanesemo na čisto kožo, držimo 20 minut in speremo s toplo vodo.

Iz korenine zelene pripravimo veliko okusnih in zdravih jedi. Predlagamo posvojitev recept vitaminska solata za hujšanje z dietnim prelivom.

Sestavine:

• paprika - 1 kos .;
• kumare - 1 kos .;
• koren zelene - 150 g;
• peteršilj - 1 šopek;
• jabolko - 2 kos .;
• 0,5% jogurt - 200 ml.

100 g porcije vsebuje 40 kcal.

Priprava:

1. Papriko operemo, odstranimo semensko škatlo in rep, narežemo na trakove.
2. Jabolka olupimo, odstranimo semena in narežemo na kocke.
3. Svežo kumaro narežemo na trakove.
4. Zeleno olupimo in naribamo s strgalnikom za korejski korenček.
5. Solato začinimo z jogurtom, zmešanim s soljo in drobno sesekljanim peteršiljem. Namesto jogurta lahko uporabite oljčno olje in limonin sok.

Prednosti in slabosti

Zakaj je koren jabolčne zelene cenjen:

• s pravilno nego od trenutka setve sadike rastejo močne in zdrave;
• rastline prenesejo zmrzali do –5°C;
• se ujema z gredicami z drugimi pridelki (zelje, pesa, krompir, paradižnik, kumare, fižol, grah);
• ima dolg rok trajanja;
• prenaša prevoz na dolge razdalje;
• uporablja se pri kuhanju, kozmetologiji, ljudski medicini;
• vsebuje veliko vlaknin (1,8 g na 100 g);
• ima nizko vsebnost kalorij (42 kcal na 100 g);
• Sorta je odporna na virusne in glivične bolezni.

Slabosti kulture:

• rastlina mora biti v skladu z običajnimi dnevnimi urami;
• ima poseben okus in aromo, ki ni vsem všeč;
• dolga rastna sezona;
• nizka kalivost semen;
• ne mara namakanja tal, odziva se z gnitjem in smrtjo;
• v severnih regijah ni mogoče gojiti velikih korenovk.

Ocene

Kljub trditvam originatorjev o enostavnosti raste Sorte jabolk, vrtnarji se soočajo z nekaterimi težavami.

Inna, Voronež: »Lani sem posadil jabolčno korenasto zeleno. Na sliki je korenovka izgledala privlačno, v resnici pa je bila iz zemlje iz korenin izpuljena spužva. Uporabil sem samo listje in bilo je precej težko. Kasneje sem na enem forumu prebral, da je treba rastlino hraniti z organskimi snovmi in minerali vsakih 10 dni, izmenično. Zaenkrat ne tvegam, da bi ponovno sadil."

Ivan, Kursk: »Slišal sem veliko negativnih kritik o sorti Apple, vendar mi raste brez težav. Korenovke seveda niso enake kot na sliki, ampak precej velike, bolj podolgovate oblike. Pri gojenju koreninske zelene obstaja pomemben odtenek, ki ga mnogi pozabljajo - po oblikovanju koreninskega pridelka morate izkopati zemljo in odrezati stranske korenine. Potem bo zelena zrasla velika. Nekateri vrtnarji majhne korenine obrišejo s krpo.«

Zaključek

Jabolčna zelena je zahtevna za nego, vendar če upoštevate pravila kmetijske tehnologije, lahko zberete dobro letino - približno 6 kg na 1 kvadratni meter. m Vse se začne s predsetveno pripravo semen in gojenjem sadik. Na tej stopnji se ustrezna pozornost nameni skrbi za sadike, ki zagotavljajo dolge dnevne ure, zadostno zalivanje in gnojenje z organskimi snovmi in minerali.Po presajanju sadik v tla po vsakem zalivanju pleveli in zrahljajte zemljo, nasade gnojite s piščančjim gnojem in "nitrofosko" (superfosfat) ter odstranite stranske korenine iz korenovk.

Zelena se uporablja za pripravo različnih jedi, vključena v menije za hujšanje zaradi nizke vsebnosti kalorij, poparki in sok se pripravljajo za zdravljenje prebavil, jeter, trebušne slinavke, maske za toniranje in beljenje kože.