Vodnik po korakih za gojenje zelene pecljate na prostem

Zelena pecelj se je na policah trgovin pojavila relativno nedavno, vendar je že uspela pridobiti ljubezen potrošnikov. Ta rastlina ima bogat okus in aromo, medtem ko je dietni izdelek. Zato ga zlahka gojijo poletni prebivalci in vrtnarji.

Gojenje zelene je enostavno. To je hladno odporna in nezahtevna rastlina, ki je primerna za gojenje v vseh koncih naše države. Glavna stvar je upoštevati pravila za nego in gojenje zelene pecelj v odprtem terenu.

Kaj je peceljna zelena in kakšne so njene značilnosti

Zelena je dvoletna kulturna rastlina iz družine Apiaceae. To je sorodnik koper in korenje.

Obstajajo tri vrste rastlin: petiolate, list in koren. Razlikujejo se po tem, da dajejo največjo količino hranil različnim delom rastline.

Pecljasta zelena ima debela, sočna stebla. Njene korenine ne tvorijo korenin, ob pravilni negi pa so listi nerazviti. Je hladno odporen, zato ga lahko gojimo tudi v regijah, kot so Ural, Moskva in Sibirija.

Rastlina z izrazito aromo in vsebuje naravni ojačevalec okusa. Ta izdelek se uporablja za izboljšanje okusa prvih in drugih jedi. Uživa se tudi surov.

Zelena je zdrava zelenjava. Na 100 g izdelka je le 12 kcal, 0,91 g maščobe, 0,12 g maščobe in 2,4 g ogljikovih hidratov.Vsebuje veliko količino aminokislin, mineralov (fosfor, kalij, kalcij, natrij, magnezij), vitaminov (A, B, PP, C, K) in flavonoidov.

Zelena aktivira metabolizem, pozitivno vpliva na stanje jeter in ledvic, normalizira krvni tlak in hormonsko raven. Posušene in zdrobljene peclje je koristno uporabiti namesto soli.

Ta rastlina ima le pomanjkljivost - težko jo je gojiti. Dokler se zasaditve ne okrepijo, so izjemno občutljive na negativne okoljske dejavnike. Kršitev tehnologije oskrbe vodi do zmanjšanja okusa pecljev.

Druga pomanjkljivost je, da bo treba mnoge sorte beliti, da bodo užitne. Rejci so razvili hibride, ki ne potrebujejo beljenja, vendar je zanje značilna povečana občutljivost na nizke temperature.

Beljenje se izvaja tako, da stebla izgubijo grenkobo, preveč pikanten okus in svetlo zeleno barvo. Da bi to naredili, jim je onemogočen dostop do sončne svetlobe na zadnji stopnji razvoja, ko višina stebel doseže 30 cm.Postopek je naslednji: listi zelene se zberejo v šop in zavijejo v razpoložljiv material - karton, papir, ostanki plastičnih cevi itd. Pomembno je, da se ovoj tesno prilega zemlji pod njim.

Najboljše sorte za gojenje na odprtem terenu

Pri nas je za gojenje primernih več sort zelene. Razdeljeni so v dve skupini glede na to, ali jih je treba beliti ali ne.

Samobelilne sorte in hibridi:

Sorte, ki potrebujejo beljenje:

Čas setve in ponovne sajenja v tla

Pecljasta zelena se razvija počasi. Pomembno je, da semena posejete pravočasno, sicer stebla ne bodo imela časa, da bi postala dovolj mesnata in sočna pred prvo zmrzaljo.

Priporočljivo je, da izberete čas za setev zelene, pri čemer se osredotočite na navodila proizvajalca. Obstajajo splošna priporočila glede časa gojenja sadik v različnih regijah:

• mesta z južnim podnebjem - druga polovica februarja;
• regije z zmernimi podnebnimi razmerami - začetek marca;
• mesta s hladnim podnebjem – konec marca.

Sadike posadimo v odprto tla v začetku marca ali junija, odvisno od regije. V tem času naj bi zemlja na globini 15 cm dosegla 15°C.

Kako vzgojiti sadike

Pecljato zeleno gojimo samo s sadikami. Ima dolgo obdobje zorenja, tako da če se uporabi metoda semen, stebla preprosto ne bodo pripravljena za žetev.

Gojenje sadik zelene je dolgotrajen in zapleten proces. Mlade rastline tega pridelka so najbolj muhaste za nego in slabo prenašajo škodljive učinke.

Pri odločanju o količini sadilnega materiala je pomembno upoštevati, da imajo semena zelene nizko stopnjo kalivosti. Semena se vzamejo 2-3 krat več od želenega števila rastlin.

Pripravljalna dela

Za gojenje sadik zelene uporabite lahka in hranljiva tla z nizko kislostjo. Primerna je univerzalna zemlja za sadike. Če želite sami pripraviti mešanico zemlje, vzemite naslednje sestavine:

• šota - 3 deli;
• pepel - 1 del;
• humus - 1 del;
• pesek - 1 del.

Tla so razkužena. Da bi to naredili, ga kalciniramo v pečici, prelijemo z vrelo vodo ali poškropimo s temno rožnato raztopino kalijevega permanganata. Poleg tega je priporočljivo obdelati zemljo s Fitosporinom, ki velja za protiglivično zdravilo.

Za zeleno sta pripravljeni dve vrsti posod:

1. Široke škatle ali plastični pladnji.
2. Posode višine 15 cm (skodelice, šota ali plastični lončki, rezane steklenice). Rastline spustimo v takšno posodo, potem ko se na njih pojavita dva prava lista. Lonci morajo imeti drenažne luknje.

Zabojnike tudi razkužimo. Namočimo ga v temno rožnato raztopino kalijevega permanganata ali obrišemo z alkoholom.

Da bi povečali in pospešili kalitev semen, jih pripravimo pred sajenjem. To bo zmanjšalo tveganje okužbe rastlin in povečalo njihovo odpornost na negativne zunanje vplive:

1. Dezinfekcija. Semena se za 15-20 minut potopijo v svetlo rožnato raztopino kalijevega permanganata. Primerna je tudi raztopina fitosporina. Po tem semena speremo z vodo pri sobni temperaturi.
2. Odstranjevanje oljnega premaza. Semena namakamo v vodi pri temperaturi 60°C za 8 ur. V tem času se voda večkrat zamenja. Postopek bo odstranil eterično olje iz lupine sadilnega materiala, ki preprečuje kalitev. Nato semena ponovno speremo pod tekočo vodo.
3. Kalitev. Prva metoda: sadilni material je zavit v vlažno gazo, ki je postavljena v posodo in prekrita s filmom. Dokler sadilni material ne vzklije, ga ob sušenju navlažimo in redno zračimo. Druga metoda: na dno kozarca se vlije plast mokre žagovine, na vrh pa se porazdeli pesek, pomešan v enakih razmerjih s semeni. Posoda ni pokrita. Podlaga se navlaži, ko se posuši. V obeh primerih semena kalimo na toplem.

Setev semen

Škatle napolnimo z zemljo tako, da do roba ostane 2-3 cm, tla navlažimo s toplo vodo ali raztopino stimulatorja rasti iz razpršilne steklenice. V njej so v vrstah narejeni utori do 1 cm globoko.

Pripravljena, a ne vzklila semena se gosto vlijejo v utore. Če vzklije velik odstotek sadilnega materiala, bo treba sadike redčiti.

Če so bila semena vzklila vnaprej, se izvaljeni primerki posadijo v utore na razdalji 3-4 cm drug od drugega. Da ne poškodujete tankih kalčkov, jih ne vzamete z rokami, ampak jih prilepite na glavo vžigalice, namočeno v vodi, ali previdno dvignete s pinceto.

Semena so posuta s tanko plastjo zemlje. Pokrijemo jih s filmom in postavimo na toplo mesto, dokler se ne pojavijo prvi poganjki.

Nega sadik

Sadike gojimo v ogrevanem rastlinjaku ali doma na okenski polici. V drugem primeru so rastline močnejše in bolj vzdržljive.

Za gojenje močnih in zdravih rastlin je pomembno, da za svoje sadike pravilno skrbite.

Seznam prikazuje glavne nianse:

1. Ko se pojavijo prvi poganjki, se film odstrani iz posode. Sadike se premaknejo na dobro osvetljeno mesto. Če ni dovolj naravne svetlobe (rastline začnejo veneti), dodatno uporabite fluorescenčne sijalke.
2. Ko se zemlja suši, sadike zalivajte z razpršilom. Zalivanje ne sme biti preobilno. V nasprotnem primeru bo voda zastajala in rastline bodo začele gniti.
3. Po vzniku sadik, če so nasadi odebeljeni, jih razredčimo tako, da je med rastlinami 3-4 cm.
4. Ko se pojavijo trije pravi listi, sadike pikiramo. Da bi to naredili, jih odstranimo iz skupne posode z vilicami. Na dno posameznih posod se nasuje plast peska in nato zemlje. Steblo zakopljemo do polovice. Po tem se rastline zalijejo. Naslednje zalivanje je možno ne prej kot čez teden dni.
5. V celotnem obdobju gojenja sadik se uporabljata dve hranili. Prvič dva tedna po pojavu prvih poganjkov, drugič pa dva tedna po pobiranju zelene v posamezne posode. Uporabite superfosfat 15 g, sečnino 5 g ali kalijev sulfid 10 g. Ti izdelki se dodajo v vedro vode.
6. Pred sajenjem v odprtem tleh se sadike utrdijo. Če želite to narediti, ga vzemite ven ali na balkon 10 dni, postopoma povečajte čas, preživet na svežem zraku.

Presaditev v odprto zemljo

Tla za zeleno pripravimo mesec dni pred sajenjem rastlin na odprtem terenu. Da bi to naredili, ga izkopljemo in očistimo plevela. Nato dodamo gnili gnoj ali humus s hitrostjo 6 kg na 1 kvadratni meter. m V tla dodamo 30 g superfosfata in 15 sečnine. Tla se temeljito pomešajo z gnojili.

Teden dni pred sajenjem sadik na stalno mesto zalijte zemljo z bakrovim sulfatom (vzemite 2 žlici zdravila za 1 vedro vode). Poleg tega se zdravi z "Fitosporinom".

Za zeleno izkopljemo luknje globoke 10 cm, razdalja med vrstami naj bo 40-50 cm, med rastlinami pa 25-30 cm, zelena ni globoko zakopana. V nasprotnem primeru bo začel gniti.

Po pobiranju gredice izdatno zalijemo z vodo sobne temperature. Prva dva tedna so ponoči pokriti s filmom ali belo vrečo.

Pomembno! Če zeleno posadimo v zemljo prezgodaj ali prepozno, bodo njena stebla brez okusa.

Nadaljnja nega

Kmetijska tehnologija gojenja zelene na odprtem terenu je preprosta. Glavna stvar je upoštevati osnovna pravila oskrbe:

1. Zeleno zalivamo s toplo, ustaljeno vodo 2-3 krat na teden. Zalivanje mora biti obilno, vendar redko.
2. Po vsakem zalivanju in padavinah zemljo zrahljamo in jo hkrati očistimo plevela.
3. Priporočljivo je, da gredice z zeleno mulčite z gnilo slamo, burlapom ali suho travo. Tako bomo rastline zaščitili pred zmrzaljo in škodljivci ter upočasnili rast plevela.
4. Krmi zeleno vsaka dva tedna. Izmenično mineralna (20 g nitrofoske na 1 vedro vode) in organska gnojila (gnoj razredčimo z vodo v razmerju 1:10). Pred gnojenjem rastline obvezno zalijte z veliko čiste vode.
5. Samobelilno zeleno je treba pokuhati.To začnejo, ko stebla dosežejo višino 15 cm.
6. Pri gojenju sort, ki potrebujejo beljenje, njihove peclje, ko dosežejo višino 30 cm, zavijemo v vlažno krpo.

Pozor! Z redkim zalivanjem postanejo stebla grenka.

Bolezni in škodljivci

Zelena ni tako dovzetna za bolezni kot druge gojene rastline. Včasih pa ga prizadenejo tudi glivične, bakterijske in virusne bolezni.

Seznam vsebuje najpogostejše med njimi:

• virus tobačnega mozaika;
• bakterijska pega;
• pozna opeklina;
• črna noga;
• gniloba (bela ali v obliki srca);
• krasta.

Če upoštevate pravila preprečevanja, bo tveganje za razvoj patologij minimalno:

1. Skladnost z načeli kolobarjenja. Zelene ne sadimo za drugo zeleno in korenjem.
2. Odstranjevanje rastlinskih ostankov. Na njih lahko ostanejo patogeni.
3. Temperatura. Zeleno posadimo šele po nočni zmrzali.
4. Dezinfekcija. Vsa orodja in materiali, s katerimi rastline pridejo v stik, se obdelajo z razkužili.
5. Skladnost s pravili zalivanja. Ne dovolite, da voda stagnira ali da se zemlja izsuši.

Med epidemijami je priporočljivo škropiti nasade z raztopino bakrovega sulfata, kalijevega permanganata ali fitosporina. Bolne rastline odstranimo, da ne okužijo zdravih rastlin.

Zeleno pogosto napadejo škodljivci. Ne le pokvarijo rastline, ampak tudi prenašajo patogene po vrtu:

• polži in polži;
• listna uš;
• zajemalka;
• ličinka korenčkove muhe.

Za zaščito zelene pred škodljivci jo škropimo z decokcijo grenkih zelišč (pelin, regrat). Gredice in medvrstne razdalje posujemo s pepelom.

Pomembno! Gnilo jedro pomeni, da so v stebla vstopile bakterije.

Žetev in skladiščenje

Zeleno pobiramo, ko se njena stebla odebelijo in dosežejo višino vsaj 30-35 cm, večina sort je pripravljenih za žetev avgusta ali septembra.

Sorte, ki potrebujejo beljenje, se hranijo vso zimo. Spravijo jih v klet, ne da bi odstranili material, v katerega so bili med beljenjem zaviti in posuti s peskom. Zelena lahko v hladilniku zdrži več kot mesec dni. Da bi to naredili, je zavit v film.

Značilnosti gojenja glede na regijo

Regije z različnimi podnebnimi razmerami imajo svoje posebnosti gojenja zelene:

1. V severnih regijah je priporočljivo vsak večer pokriti postelje s filmom ali vsako rastlino posebej s plastično steklenico. Ko se ohladi, se ta ukrep izvaja tudi podnevi.
2. Na območjih s toplim podnebjem gredice zalivamo vsak drugi dan.
3. Po močnem deževju in hladnem vremenu se nevarnost okužbe rastlin poveča. V tem primeru je priporočljivo, da jih za preprečevanje poškropite s Fitosporinom. To še posebej velja za osrednje regije.

Mnenja poletnih prebivalcev

Izkušeni poletni prebivalci pravijo, da če upoštevate osnovna pravila kmetijske tehnologije, gojenje zelene ni težko. Nekateri od njih dajejo koristne nasvete.

Irina, Iževsk: »Že tri leta gojim čebelno zeleno. Zelo okusna in zdrava zelenjava, ki lahko izboljša okus absolutno katere koli jedi. Prvo leto so bile težave s kalitvijo semen. Potrebujejo zelo dolgo časa, da vzklijejo. Zdaj sem se navadil na to in pred sajenjem jih namočim v Epin. Sicer pa nisem opazil nobenih težav pri rasti.”

Elena, Soči: »Obožujem zeleno. Letos sem prvič gojila njegovo sorto pecelj. Izbrala sem sorte, ki ne zahtevajo beljenja. Gnojeno s silažo, z dodatkom pepela in piščančjih iztrebkov.Žetev se je izkazala za dobro, stebla so sočna in aromatična. Edina pomanjkljivost je, da od vseh semen, ki sem jih kupil, ni več kot polovica vzklila.”

Zaključek

Peclična zelena je okusna in zdrava rastlina, ki je primerna za različne jedi. Priporočljivo je, da ga v prehrano vključijo nutricionisti in privrženci pravilne prehrane.

Zeleno je povsem mogoče gojiti na lastni parceli. Glavna stvar je upoštevati vsa pravila oskrbe in upoštevati datume sajenja, ki jih je določil proizvajalec.