Kako se imenuje mešanica pomaranče in mandarine in kateri drugi hibridi citrusov obstajajo?
Mandarina je ena najrazličnejših vrst citrusov. Ti sadeži imajo ohlapnejšo lupino, ki se zlahka olupi, in slajšo mezgo kot pomaranča. Drevesa mandarine so primerna za gojenje v različnih podnebjih, za razliko od drugih vrst citrusov.
Toda mandarine so manjše in nimajo enakega roka trajanja kot pomaranče. S hibridizacijo teh dveh agrumov so nastali veliki, sočni in sladki sadeži, ki združujejo najboljše lastnosti obeh poljščin. Iz članka boste izvedeli, kako se imenuje mešanica pomaranče in mandarine in kateri drugi hibridi citrusov obstajajo.
Raznolikost citrusov
Zimzeleni predstavniki citrusov so lepi med cvetenjem in imajo goste liste bogate zelene barve. Zato jih pogosto gojijo v dekorativne namene tako na vrtu kot doma.
Znane so tri prvotne vrste teh rastlin: mandarina, pomelo in citron. Vsi drugi agrumi, ki so danes predstavljeni v trgovinah in na tržnicah, so rezultat križanja izvirnih vrst. Vključno z znanimi sladkimi pomarančami, limonami in limetami.
Zgodovinska referenca. Rod Citrus je doma v Aziji, Melaneziji in Avstraliji. Različne vrste teh dreves so lokalni prebivalci gojili in gojili že od antičnih časov. Od tu so se rastline razširile v Mikronezijo in Polinezijo, nato pa na Bližnji vzhod in v Sredozemlje.
Plodovi sami so različnih oblik in velikosti. Vsi pa so pokriti z lupino, ki se razlikuje po gostoti in debelini. Pod plastjo lupine je bela lupina grenkega okusa. Meso velike večine citrusov so sočne rezine s semeni v notranjosti.
Citrusi so cenjeni zaradi posebnega vonja. Njegov vir so flavonoidi in limonoidi, ki jih vsebuje lupina. Rod Citrus je komercialno pomemben, ker se ne goji samo zaradi sadja in sveže porabe, ampak tudi zaradi soka za konzerviranje.
Citrusi se zlahka križajo med seboj v naravnih razmerah. Drevesa, pridobljena s cepljenjem želenih sort na korenike, odporne na bolezni, se uporabljajo za komercialno gojenje sadja.
Zanimiv podatek! Barva zrelega sadja je odvisna od regije rasti. V tropih, kjer sploh ni zime, citrusi ostanejo zeleni do zrelosti, torej tropske zelene pomaranče.
Drevesa zacvetijo spomladi in kmalu zatem se pojavijo plodovi.. Plodovi zorijo jeseni ali zgodaj pozimi, odvisno od sorte. V tem času pridobijo sladkost. Nekatere vrste, na primer grenivke, dozorijo do 18 mesecev.
Vrste hibridov
Kot že omenjeno, se citrusi zlahka križajo. To dejstvo pojasnjuje raznolikost njihovih vrst. Poleg običajnih pomaranč, mandarin in limon lahko v supermarketih najdete eksotično sadje, kot so sweetie, tangelo ali klementine.
Tukaj je kratek opis glavnih hibridov, zgodovina njihove izbire in koristne lastnosti.
Tangelo
Sadje z nenavadnim imenom tangelo je hibrid mandarine (vrsta mandarine) in pomela ali grenivke.. Nekatere sorte tangelo so se pojavile po naključju, druge so bile posebej vzgojene.
Tangelo je leta 1897 v Ameriki vzgojil Walter Tennyson Swingle. Izkazalo se je, da je hibrid tako drugačen od svojih bratov, da so ga ločili v ločen razred. Zlasti za tangelo je značilna povečana odpornost proti zmrzali.
Tangelo je velika zimzelena rastlina, visoka do 7-8 m. Velikost sadeža se razlikuje od pomaranče do grenivke. Celuloza je rumena ali oranžna, okus je sladek z rahlo kislostjo. Struktura lupine je ohlapna, jo je enostavno odluščiti. Značilna lastnost tangela je rahlo podolgovata osnova sadeža.
Glavni proizvajalci hibrida so ameriški zvezni državi Florida in Kalifornija.. Teh dreves v naravi ni, gojijo jih na plantažah in v zasebnih vrtovih. Druga območja gojenja so Turčija in Izrael.
Koristne lastnosti
Tangelo pulpa vsebuje antioksidante, kalij, vitamine A, C in skupine B. Vsebuje tudi veliko vlaknin, ki pomagajo pri prebavi in znižujejo raven sladkorja v krvi.
Povprečna teža enega ploda je 100 g, vsebnost kalorij je približno 70 kcal, zaradi česar je tangelo primeren za ljudi, ki pazijo na svojo težo in poskušajo ne zaužiti veliko kalorij.
Minneola
Minneola je najbolj razširjena sorta tangelo.. Ta predstavnik citrusov je bil razvit v Ameriki (Florida) v tridesetih letih prejšnjega stoletja. Hibrid je nastal s križanjem grenivke Duncan in mandarine Dancy.
Minneola zraste do 5 m visoko. Plodovi so okrogli s poudarjenim vratom in gladko rdeče-oranžno lupino. Enostaven za čiščenje. Okus sadja je bogat in sočen, s pridihom trpkosti matične grenivke.
Hranilna vrednost minneole je podobna drugim citrusom.. Plodovi so bogati z vitaminom C, folno kislino, kalijem in vlakninami. Meso Minneola ne vsebuje semen ali jih vsebuje majhne količine. Zato je dobra izbira za kosilo ali zdrav prigrizek.
V kulinariki se plodovi uporabljajo za kuhanje solate, sladice in koktajle, pa tudi kot dodatek ribjim in morskim jedem.
Ljubica
Sweetie ali oroblanco je sorta, pridobljena iz hibrida bele grenivke in pomela.. Sweetie so v šestdesetih letih 20. stoletja vzgojili ameriški rejci, ki so želeli sadež enakih lastnosti kot grenivka, vendar slajši.
Ovalni ali okrogli plodovi izgledajo kot grenivke ali majhen pomelo. Tehtajo od 300 do 1500 g. Celuloza, razdeljena na segmente, je lahka, gosta, sladka, vendar z grenkobo, značilno za grenivko. Ima okus po klementini in pomaranči.
Zahvaljujoč debelim pregradam med segmenti se pulpa oroblanca suši počasnejekot drugi citrusi. Nobenih kosti ni. Lupina sadeža je debela, zelena do rumena, gladka in sijoča.
Plodovi rastejo na velikih zimzelenih drevesih, visokih 5-9 m. Rastline ljubijo toplo podnebje. Danes jih gojijo v Južni Aziji, Evropi, delih Srednje in Južne Amerike, Izraelu in na Havajskih otokih. Glavni dobavitelj sadja je Izrael.
Koristne lastnosti
Oroblankova pulpa ima visoko vsebnost vitamina C, razni mikroelementi, folna kislina, eterična olja, vitamini B in encimi, ki spodbujajo razgradnjo beljakovin in maščob.
tudi Meso in lupina sladice vsebujeta antioksidant naringin, ki nevtralizira proste radikale. in pomaga zaščititi DNK. Naringin odstranjuje tudi slab holesterol.
Zanimivosti na spletnem mestu:
Tangor
Tangor je hibrid pomaranče in mandarine (tangerine). To sorto citrusov so razvili ameriški rejci v zgodnjih dvajsetih letih prejšnjega stoletja. V Avstraliji in Braziliji je za pomarančo drugi najbolj priljubljen citrus. Ena najbolj znanih sort tangorja je Murcott (kar pomeni "med").
Rastlina je visok in širok grm s povešenimi vejami in koničastimi, suličastimi listi. Plodovi so sploščeni in srednje veliki (4-8 cm v premeru), tehtajo 70-120 g, lupina je rumeno-oranžna, se dobro oprime pulpe in se težko olupi. Meso je sočno, sladko in aromatično.
Redno uživanje tangorja pomaga krepiti imunski sistem, normalizira pretok krvi, spodbuja proizvodnjo prehrambenih encimov, pomaga v boju proti prehladu. Kemična sestava sadja vključuje vitamine A, E, C, kalij, fosfor, magnezij, tiamin, riboflavin.
Klementina
Klementina je sorta tangorja, hibrid mandarine in sladke pomaranče.. Plod klementine je temno oranžne barve z gladko, sijočo lupino. Meso je razdeljeno na 7-14 segmentov. Lupino je enostavno olupiti.
Klementina je spontani hibrid citrusov, ki se je pojavil v poznem 19. stoletju. v Misserhinu (Alžirija) na vrtu duhovnika Clémenta Rodierja, po katerem je dobila ime.
Obstajajo tri vrste klementin: brez semen, klementine z največ 10 semeni in Montreal (več kot 10 semen).
Plodovi so bogat vir vitamina C in antioksidantov. En sadež srednje velikosti zagotavlja 40 % vaše dnevne potrebe po vitaminu C. Poleg tega klementina vsebuje folat in tiamin.Te snovi opravljajo številne funkcije za optimalno delovanje telesa, vključno s preprečevanjem anemije in spodbujanjem zdrave presnove.
Limandarin
Limandarin ali rangpur je hibrid mandarine in limone. Sadje ima sladek in kisel okus, pomarančno lupino in celulozo. Velikost ploda je približno 5 cm v premeru. Lupina je tanka in se zlahka odlušči.
Limandarin navzven spominja na majhno pomarančo, hkrati pa ima aromo mandarine. V plodu ni semen. Celuloza ima kisel okus.
Plodove limandarine uporabljamo v kulinariki za izdelavo marmelade. in v pločevinkah, uživamo pa tudi sveže. Namesto limete lahko uporabimo limandarino.
Zaključek
Hibridi citrusov so cenjeni zaradi svoje raznolikosti in okusa. Poleg naštetih hibridov obstaja še mešanica pomaranče in grenivke (orangelo), hibrid limone in pomaranče z imenom Meyerjeva limona, hibrid limete in kumkvata (limequat) in številni drugi.
Če mango velja za kralja sadja, potem citrusi tvorijo njegov kraljevski dvor. Zaradi kombinacije sladkih in kislih okusov so citrusi eni najbolj priljubljenih in iskanih sadežev na svetu. Vsi citrusi so si podobni po kemični sestavi: bogati so z vitaminom C, kalijem, fosforjem, magnezijem in vlakninami.