Žita
Ozimna pšenica je najpogostejše žito, ki se goji pri nas. Zavzema skoraj 88% površine med nasadi rastlin iz družine žit. Mehka ozimna pšenica Grom je kmetom že dolgo znana po svoji sortnosti...
Danes se beseda »gluten« vse pogosteje uporablja v negativnem kontekstu. Nutricionisti priporočajo brezglutensko dieto, število izdelkov z oznako »brez glutena« na trgovskih policah pa hitro narašča. Pojavi pa se v tretji...
Nakaljena rž zaradi svoje sestave pozitivno vpliva na celotno telo: izboljšuje delovanje prebavnega, srčno-žilnega in živčnega sistema ter krepi imunski sistem. Takšno žito ni podvrženo toplotni obdelavi, med katero se izgubijo koristne snovi. V ...
Riž ali "saracensko zrno" je ena najstarejših in najbolj priljubljenih žitnih poljščin na svetu. Riževa žita se uporabljajo za pripravo različnih jedi na vseh celinah. Ta žitarica ni le okusna, ampak tudi...
Pred nekaj leti so v osrednjih regijah Rusije začeli gojiti odporno sorto zimske pšenice Moskovskaya 40. To je rezultat 15-letnega dela rejcev Nemchinovsky: zdaj osvaja dežele osrednje Rusije. O, ...
Uživanje kaljenih žit, predvsem ovsa, je v zadnjih nekaj letih postalo zelo moderno.Nutricionisti, fitnes trenerji in priljubljeni blogerji priporočajo uživanje kalčkov. Poleg zelenih solat in sveže zelenjave se takšna žita...
Koruza (aka koruza) si je zaradi visokega donosa in nezahtevnosti prislužila naziv "kraljica polj". Uporablja se za pripravo moke, žitaric, kaš, konzerviranja in kuhanega s celimi storži. Koruzna zrna, sladka in nasitna, obožujejo...
Ječmen so gojili že stari Egipčani, Judje in Rimljani. To žito niso uporabljali le za mletje moke ali pivskega slada, ampak tudi za pripravo okusnih in zdravih kaš. Naj vam povemo, kaj je ...
Ječmen je človeku že od antičnih časov poznan kot dragocena prehranska rastlina. Že v stari Palestini, pred 17 tisoč leti, so jo Judje gojili za krmo živine in za proizvodnjo poceni moke. za ...
