Česa manjka telesu, če nenehno hrepenite po ajdi?

Pravilna prehrana je ključ do zdravja in povečane učinkovitosti. Stalno pomanjkanje določenih vitalnih snovi lahko povzroči različne bolezni, pogosto pa telo samo pove, kateri elementi mu primanjkuje.

Hrepenenje po siru in skuti kaže na pomanjkanje kalcija in maščobnih kislin, želja po uživanju slane hrane kaže na pomanjkanje vode in potrebo po vzdrževanju režima pitja. Če imate gastritis z nizko kislostjo, hrepenite po kislem. Nenaden prehod na presno prehrano kaže na pomanjkanje mineralov in dehidracijo. Kaj manjka, če želite ajdo?

Sestava, vitamini, mikroelementi in koristne lastnosti ajde

Ajda ni žitarica, je psevdožitarica in ne vsebuje glutena. (gluten). Ogljikovi hidrati v 100 g ajde so 57,1 g, beljakovine - 12,6 g, prehranske vlaknine - 11,3 g, voda - 14 g Vsebnost kalorij v jedru je 110 kcal na 100 g kuhanega žita.

tudi žito vsebuje veliko število mikroelementov:

• železo - poveča hemoglobin;
• mangan - uravnava presnovo ogljikovih hidratov in maščob;
• cink – ščiti celice pred poškodbami.

Med makroelementi:

• kalij - podpira delovanje srca in ožilja;
• fosfor - spodbuja absorpcijo glukoze;
• magnezij – uravnava raven sladkorja v krvi in ​​izboljša splošno presnovo;
• žveplo - nasiči tkiva s kisikom, pozitivno vpliva na delovanje žolčnika;
• silicij – pomemben za absorpcijo kalcija;
• klor - uravnava vodno ravnovesje;
• kalcij - podpira zdravje mišično-skeletnega sistema;
• natrij - ohranja vodno-solno ravnovesje.

Ajda vsebuje vitamine E, PP, K, skupino B, ki izboljšujejo mikrocirkulacijo in strjevanje krvi, sodelujejo pri presnovi beljakovin, krepijo mišice in pozitivno vplivajo na živčni sistem.

Koristi tega žita za ljudi so tudi zaradi prisotnosti kvercetina in rutina. Ti flavonoidi krepijo in čistijo krvne žile ter delujejo kot antioksidanti. Žita vsebujejo v manjših količinah jod, bor, baker, fluor in druge elemente.

Katere snovi manjkajo v telesu, če želite ajdo?

Od časa do časa telo dobesedno zahteva, da v jedilnik dodate ta ali oni izdelek. Ne govorimo o vsakodnevnih sladkarijah, kavi ali pivu, temveč o zdravi hrani. Zakaj si vedno želiš ajde?

Razlogov je več:

1. anemija. Ajda je bogata z železom, poleg tega je ta mikroelement v jetrih, granatnih jabolkih in soku granatnega jabolka, suhem sadju, žitih in oreščkih. Zaradi pomanjkanja železa postanejo okončine otrple, pojavi se šibkost in omotica.
2. Pomanjkanje magnezija. Poleg ajde ga najdemo v rastlinskih oljih, sirih, mesu, sadju in drugih žitih. Pomanjkanje tega makroelementa se kaže v šibkosti, apatiji in znižanem krvnem tlaku.
3. Dieta z nizko vsebnostjo beljakovin. V prehrani povprečnega človeka prevladujejo ogljikovi hidrati in maščobna živila: pristranskost v korist takšne prehrane sčasoma vpliva na zdravje. Beljakovine so potrebne za vsa tkiva in organe, so gradbeni material za telo. Poleg ajde beljakovine najdemo v mesu, sirih, ribah, morskih sadežih, oreščkih, jajcih in skuti.
4. Neuravnotežena prehrana. Pomembno je, da na tedenski jedilnik vključite vse izdelke iz prehranske piramide, sladkarij in hitre hrane pa naj bo petkrat manj kot kosmičev, zelenjave in sadja.

V primeru hujših zdravstvenih težav je nujen posvet s terapevtom., ki bo predpisal biokemični krvni test za vsebnost mikroelementov in vitaminov.

Zakaj nosečnice pogosto hrepenijo po ajdi?

Med nosečnostjo je še kako pomembno spremljati reden vnos vitaminov in vitalnih elementov v telo. Če želite ajdo vsak dan, to pomeni, da bodoči mamici primanjkuje koristnih spojin.

Ajda bo koristna pri naslednjih težavah:

• prekomerno povečanje telesne mase;
• visok krvni pritisk;
• otekanje.

Pomembno! Kupite samo zrna najvišjega razreda in ne pretemna: dobro so očiščena in ne prekuhana.

Žita so koristna nosečnice zaradi vsebine:

• beljakovine, potrebne za mater in nerojenega otroka;
• vlaknin, ki pomagajo pri delovanju prebavil preprečujejo zaprtje, kar je pomembno v pozni nosečnosti;
• jod, katerega pomanjkanje negativno vpliva na zdravje ploda.

Če med nosečnostjo ženska po zaužitju ajde čuti nelagodje, ga je bolje zavrniti. Če te težave ni, žito kuhajte 20 minut v slani vodi v razmerju 1:2. Žito lahko tudi namočite v vodi s soljo za 3 ure, nato kuhajte 3-4 minute. Ajdovo kašo jemo z mlekom, maslom, mesom ali zelenjavo.

Kontraindikacije za uživanje ajde

Žita so kontraindicirana pri naslednjih boleznih:

• alergija;
• holelitiaza;
• želodčne težave - ne več kot 1-2 krat na teden;
• diabetes mellitus z odpovedjo ledvic;
• napenjanje.

Nasveti in priporočila nutricionistov

Nutricionisti obožujejo to žito zaradi svojih koristnih lastnosti.:

1. Gensko spremenjena ajda ne obstaja.
2. Vsebuje trikrat več hranil kot druga žita.
3. Ajda z mlekom je po aminokislinski sestavi blizu mesa.
4. Žita so visoko kalorična, vendar ne povzročajo skoka krvnega sladkorja.
5. Spodbuja razstrupljanje, zato je pogosto prisoten v priljubljenih dietah.

Od časa do časa je priporočljivo urediti postni ajdovi dnevi. Za razliko od ajdove mono-diete takšni dnevi prinašajo resnične koristi: očistijo telo toksinov, ga nasičijo s koristnimi elementi, ne da bi poškodovali postavo, in spodbujajo hujšanje.

Če je izbrana mono-dieta, potem je najboljša kombinacija ajda s kefirjem. Operite 2-3 žlice. l. žitarice, čez noč prelijte kozarec kefirja in zjutraj je ajda pripravljena. To je odličen način, da se znebite odvečne teže, napolnite telo s koristnimi snovmi in podpirate koristno mikrofloro v črevesju, vendar se takšne diete ne drži več kot dva dni, saj brez raznolike, hranljive prehrane telo ne dobi potrebnih hranil.

Pozor! Ta dieta je kontraindicirana pri želodčnih težavah: surova ajda je slabše prebavljiva kot kuhana, kisli kefir pa lahko povzroči zgago.

Za podporo srčno-žilnega sistema pri motnjah presnove mineralov Priporočljivo je jesti žitarice 1-3 krat na teden.

Zaključek

Če nenehno želite ajdo, lahko to pomeni pomanjkanje bistvenih snovi, kot sta železo ali magnezij. Ajda vsebuje visok odstotek beljakovin, ogljikovih hidratov, mikro in makroelementov, vitaminov in prehranskih vlaknin, vendar eno zrno ne bo zagotovilo celotnega nabora potrebnih elementov.

S željo po enem ali drugem izdelku vam telo sporoča, kaj mu manjka.Da bi nadomestili pomanjkanje bistvenih spojin, mora biti prehrana čim bolj raznolika.