Kalorična vsebnost riža in ajde: katera je bolj zdrava in primernejša za hujšanje

Znano je, da sta ajdova in riževa žita zdrava. Vsebujejo veliko mineralov in vitaminov, ki pozitivno vplivajo na človeško telo. Ljudje, ki želijo okrepiti imuniteto, očistiti telo ali shujšati, jih vključijo v vsakodnevno prehrano. Toda kaj je bolj zdravo - riž ali ajda, kakšna je njihova sestava in kaj je v trgovinah cenejše? Oglejmo si ta vprašanja podrobneje.

Kemična sestava in elementi v sledovih riža in ajde

Obe žiti vsebujeta vitalne vitamine in elemente.

Sestava riža

Samo 100 g riževe kaše za zajtrk lahko nadomesti pomanjkanje številnih vitaminov in mineralov v telesu:

• vitamini B: B1, B2, B5, B6, B9;
• vitamini PP;
• vitamini H;
• magnezij;
• baker;
• fosfor;
• Selena;
• mangan;
• kobalt;
• molibden

Hkrati je telo nasičeno s prehranskimi vlakninami, maščobnimi kislinami, aminokislinami in pepelnimi snovmi.

Pomembno! Uživanje riževih kosmičev blagodejno vpliva na prebavni sistem in krepi notranje organe.

Sestava ajde

Tudi sestava ajde je bogata in vsebuje:

• B vitamini;
• vitamin A;
• vitamin E;
• mangan;
• magnezij;
• fosfor;
• železo;
• cink;
• baker;
• kalcij;
• kalij.

Te blagodejne snovi blagodejno vplivajo na človekov živčni, krvožilni in reproduktivni sistem. Redno uživanje ajde pomaga pri izgubi odvečne teže.

Vsebnost kalorij in BJU riževih in ajdovih zdrobov

Obstaja več vrst riža, ki se razlikujejo po stopnji obdelave in vsebnost kalorij:

• nepolirano - 285 kcal;
• rjava - 331 kcal;
• divje - 337 kcal.

Beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati so v vseh vrstah riževih žit približno enaki:

• beljakovine - 7,5 g;
• maščobe - 2,6 g;
• ogljikovi hidrati - 62,3 g.

Na prvi pogled se morda zdi, da je to visoko kaloričen izdelek. Dejstvo je, da to količino kalorij vsebujejo surova žita - v kuhanem rižu je le 140 kcal na 100 g.

Pomembno! Vsebnost kalorij je odvisna od načina kuhanja. Povečajo ga mleko, maslo in juhe. Če želiš izgubiti težo Z rižem ali ajdo jih skuhamo v vodi.

Suha ajda vsebuje 305 kcal, 12,5 g beljakovin, 3,3 g maščob in 64 g ogljikovih hidratov. Med kuhanjem ajda na vodi njena vsebnost kalorij zmanjša na 90 kcal.

Katera ima več kalorij?

Če primerjate žita po hranilni vrednosti, je očitno, da je ajda manj kalorična kot riž. Obe žiti sta zelo priljubljeni med ljudmi, ki spremljajo svoje zdravje in težo. Pravzaprav ni tako pomembno, katera žita imajo več kalorij, saj enako dobro odvajajo odvečno vodo in toksine iz telesa.

Če v okviru diete ali mono diete pet dni uživate v vodi kuhan riž ali ajdo, lahko na tehtnici vidite minus 5 kg.

Ogljikovi hidrati, ki jih vsebujejo, so koristni. Zagotavljajo nasičenost telesa za dolgo časa in se ne predelajo v maščobe, temveč v energijo, nekaj pa se izloči iz telesa.

Zanimivo dejstvo. Mnogi športniki jedo riž in ajdo. Skupaj s telesno aktivnostjo vam pomagajo hitro zgraditi mišično maso in dolgo časa ne čutite lakote.

Koristi in škode riževih žit

Riž je 70% sestavljenih ogljikovih hidratov.Zahvaljujoč njim se izboljšajo prebavni procesi v telesu in zmanjša poraba enostavnih ogljikovih hidratov (sladkorjev).

Vitamini in minerali iz riža blagodejno vplivajo na pomembne procese v telesu:

• aktivnost možganov se poveča;
• krvni tlak se vrne v normalno stanje;
• črevesna sluznica je prevlečena, kar preprečuje negativne učinke nanjo;
• Odstrani se odvečna tekočina, škodljivi odpadki in toksini.

Kljub številnim pozitivnim lastnostim ima lahko riž tudi negativne učinke:

• s pogosto uporabo, skupaj s škodljivimi toksini, se kalij odstrani iz telesa, kar je pomembno za normalno delovanje srčno-žilnega sistema;
• Beli riž vsebuje veliko škroba - v velikih količinah je škodljiv;
• Riž lahko deluje krepčilno, zato ljudje, ki trpijo za zaprtjem, z njim ne smejo pretiravati.

Koristi in škode ajde

Že od antičnih časov je ajda veljala za »kraljico žit« in z dobrim razlogom:

• pomaga povečati vzdržljivost in pozitivno vpliva na telesno aktivnost;
• znižuje holesterol in uravnava krvni sladkor;
• krepi krvne žile;
• odstranjuje odvečno tekočino in toksine iz telesa;
• krepi imunski sistem in zmanjšuje tveganje za depresijo;
• poveča hemoglobin v krvi.

Še nekaj zanimivih in koristnih dejstev o ajdi:

• zaradi velike količine beljakovin v sestavi vegetarijanci nadomestijo meso z ajdo;
• žito je hipoalergeno - priporočljivo ga je vključiti v prehrano majhnih otrok in ljudi, ki so nagnjeni k alergijskim reakcijam;
• Ker je ajda v procesu pridelave nezahtevna, velja za okolju prijazen izdelek, saj ni gnojena s kemikalijami.

Za uživanje ajde ni kontraindikacij, zato jo je priporočljivo vključiti v prehrano tudi za tiste, ki trpijo zaradi intolerance na gluten. Seveda obstajajo primeri individualne intolerance na sestavine ajde, vendar so redki.

Kateri je bolj zdrav?

Obe žiti prinašata neprecenljive koristi človeškemu telesu. Zato se pri izbiri žit zase najprej osredotočite na svoje okusne želje ali še bolje, zamenjajte jih v svojem meniju. Ne pozabite na posamezne značilnosti telesa, zlasti na prisotnost alergijskih reakcij.

Kalorična vsebnost riža in ajde je približno enaka, prav tako njihove koristi. Obe žiti pomagata v boju za lepo postavo, odstranjujeta odvečno tekočino iz telesa, se borita proti oteklinam in odvečnim kilogramom.

Kaj je dražje

Odvisno od proizvajalca se cena ajde giblje od 30-100 rubljev na kg.

Rižev zdrob je običajno dražji, cena se giblje od 40-150 rubljev. Odvisno od vrste riža in embalaže.

nasvet. Kupujte žita v razsutem stanju – tako bo njihova cena precej nižja kot v vrečkah za kuhanje.

Če v trgovinah izberete velika pakiranja po 5 kg ali več, bo cena za kilogram bistveno nižja.

Mnenje nutricionista

Nutricionisti se strinjajo z enim mnenjem - ajdo in riž bi vsekakor morali vključiti v svojo dnevno prehrano. Ti dve žiti ne le koristita telesu, ampak pomagata tudi pri hitrem in učinkovitem boju proti prekomerni teži.

Tukaj je nekaj nasvetov nutricionistov, ki bi jim morali prisluhniti vsi, ki želite priti v formo:

1. Skuhajte riž ajda pa samo na vodi. Ne dodajajte mleka ali masla. Tako lahko večkrat povečate vsebnost kalorij in žita ne bodo več tako zdrava.
2. Če ne morete brez olja, dodajte žličko oljčnega, sezamovega ali konopljinega olja. Veljajo za bolj zdrave od rastlinskih in kremastih.
3. Za hujšanje riž ali ajda zaužiti strogo v prvi polovici dneva.
4. Priredite si postne dneve s pomočjo žit. En dan v tednu za vse obroke jejte samo ajdo ali samo riž in popijte vsaj 2 litra vode na dan. V enem takem dnevu boste izgubili 1-2 kg.
5. Kosmičem dodajte manj začimb. Imajo zelo veliko kalorij. Omejite se na ščepec soli in popra.
6. V prehrano zgodnjih in najstniških otrok obvezno vključite riž in ajdovo kašo. Minerali, ki jih sestavljajo, ščitijo krhko otroško telo pred škodljivimi vplivi.

Zaključek

Riževa in ajdova žita so skladišče koristnih vitaminov in mikroelementov. Sto gramov ajde ali riža lahko dopolni dnevno potrebo telesa po vitaminih B, železu, magneziju in drugih koristnih mineralih.

Za ljudi, ki želijo izboljšati svojo telesno formo, sta ajda ali riž nenadomestljiva. Kosmiči so relativno poceni, embalaža zdrži več dni, koristi za zdravje pa so ogromne.