Kako so šparglji koristni za žensko telo in kako jih pravilno uporabljati

Šparglji so ena najbolj okusnih in zdravih zelenjavnih rastlin. Prednosti te rastline so posledica njene edinstvene sestave. Obstaja več kot 200 vrst špargljev, vendar je le nekaj od njih povpraševanje po gojenju.

Šparglji - kaj so, za kaj se uporabljajo

Šparglji (šparglji) – je trajnica iz družine špargljev, bližnja sorodnica poljščin, kot sta česen in čebula.. Za rastlino so značilni dolgi, gosti in sočni poganjki z igličastimi kladodiji namesto listov. Zaradi svoje sestave, obogatene s številnimi vitamini in koristnimi elementi, so šparglji našli široko uporabo v medicini in kuhanju.

Obstaja več vrst te kulture:

1. Zelena - najpogostejša in najbolj uporabna vrsta, ki vam omogoča žetev skozi vse leto. Aktivno raste na morskih obalah.
2. Soja – nima neposredne zveze s šparglji kot lekom. Pridobiva se kot rezultat toplotne obdelave sojinih zrn. Ima nenavaden okus in aromo in se pogosto uporablja v dietah.
3. Bela – zori med marcem in junijem. Gojenje te vrste spremljajo težave, zaradi česar je proces precej delovno intenziven.
4. Vijolična – redka vrsta z značilnim grenkim okusom, ki lahko spremeni barvo pod vplivom temperature.
5. Marine – ima zunanjo podobnost z algami, živi na slanih močvirjih in morskih obalah.Ima slan okus, ki rahlo spominja na jod. Izdelek se lahko uživa tako surov kot predelan.
6. fižol (stročji fižol) – obogaten z lahko prebavljivimi beljakovinami, široko uporabljan v kulinariki, pogosto vključen v dietne jedilnike.

Pomembno! Mladi poganjki veljajo za najbolj dragocene šparglji, potem ko se stisnejo in listni popki odcvetijo, pridelek postane neprimeren za uživanje.

Sestava in lastnosti

100 g špargljev vsebuje naslednje vitamine, mikro- in makroelemente:

• provitamin A (518 mcg) – spodbuja presnovne procese, vzdržuje normalno stanje organov vida in kože;
• B1 (0,1 mg) – spodbuja polno rast in razvoj ter pozitivno vpliva na delovanje živčnega in prebavnega sistema;
• B2 (0,1 mg) – normalizira delovanje ščitnice, izboljša stanje las in kože;
• B9 (48 mcg) – proizvaja hormon sreče (dopamin);
• K (45 mcg) – odgovoren je za strjevanje krvi in ​​presnovo kosti, krepi srčno-žilni sistem;
• C (10-20 mg) – zavira proste radikale, spodbuja absorpcijo železa, ustvarja zaščito pred negativnimi učinki rakotvornih snovi;
• E (1,9-2,2 mg) – zavira proces staranja, povečuje reproduktivne funkcije;
• kalij (195 mg) – vzdržuje normalen krvni tlak, je odgovoren za delovanje srca in ravnovesje elektrolitov;
• fosfor (62,1 mg) – uravnava delovanje možganov, srca, ledvic in jeter, spodbuja proizvodnjo energije, vzdržuje raven hormonov;
• kalcij (21 mg) – skrbi za pravilen razvoj okostja, uravnava delovanje živčnega in krvožilnega sistema;
• žveplo (47 mg) - normalizira presnovo beljakovin, odstranjuje toksine iz telesa;
• železo (0,5-1 mg) – spodbuja proizvodnjo energije, spodbuja prenos kisika po rdečih krvnih celicah;
• baker (165 mcg) – deluje protivnetno, zagotavlja elastičnost vezivnega tkiva, pa tudi vezi, žilnih sten in hrustanca;
• cink (336 mcg) – krepi imunski sistem, skrbi za zdravje kosti in reproduktivnih organov.

Rastlina vsebuje flavonoidi, terpeni in glikozidi.

Pomembno! Korenika šparglja vsebuje veliko količino saponinov, ki so učinkoviti pri odpravljanju vnetnih procesov v sečnem sistemu.

Vsebnost kalorij in BZHU

Hranilna vrednost na 100 g izdelka:

• vsebnost kalorij - 20 kcal;
• beljakovine - 2,2 g;
• maščobe - 0,1 g;
• ogljikovi hidrati - 3,9 g;
• voda - 93 g;
• prehranske vlaknine - 2,1 g.

Kakšne so koristi špargljev za žensko telo?

Pomaga redno uživanje špargljev nasičenje telesa z vitamini in koristnimi mikro- in makroelementi ter krepitev imunskega sistema. Izdelek izboljša delovanje endokrinega sistema in tako uravnava hormonske ravni. Prav tako odstranjuje nakopičene soli iz telesa in normalizira ravnovesje vode in soli.

Med nosečnostjo

Šparglji vsebujejo skoraj vse vitamine in hranila, ki so potrebna za normalen razvoj ploda.. Poleg tega njihov kompleks podpira lepoto in zdravje nosečnice. Zelo pomembna je prisotnost folne kisline v kulturi, ki aktivno sodeluje pri oblikovanju otrokovega živčnega sistema. Njegovo pomanjkanje vodi do razvoja različnih patologij pri otroku in anemije pri materi.

Vitamini in minerali pomagajo obnoviti neravnovesje snovi v materinem telesu, porabi lastne rezerve za nastanek ploda.Kompleks vitaminov A, C, E ohranja zdrave nohte, lase in kožo, kar je izjemno pomembno za nosečnico. Odvajalni in diuretični učinek kulture preprečuje zaprtje in otekanje.

Med dojenjem

Za poporodno obdobje je značilna oslabljena imunost zaradi pomanjkanja hranilnih snovi v telesu. Vključitev jedi s šparglji v vsakodnevno prehrano vam pomaga povrniti moč in se v kratkem času vrniti v normalno stanje.. Zaradi nizke vsebnosti kalorij lahko ženska zlahka povrne svojo prejšnjo težo, ne da bi se omejila na ogljikove hidrate in beljakovine, potrebne za proizvodnjo energije. Izdelek normalizira hormonske ravni in preprečuje razvoj poporodne depresije.

V delu dojenje novorojenček prejme tudi vse koristne elemente.

Pomembno! Pred uživanjem špargljev med dojenjem se je priporočljivo posvetovati z zdravnikom zaradi vsebnosti žveplovih spojin v izdelku, ki povzročajo napenjanje pri dojenčku in spremenijo okus materinega mleka.

Pri uživanju špargljev se doječe ženske držijo naslednjih pravil:

• postopno uvajanje izdelka v prehrano zaradi možnega razvoja alergijske reakcije pri otroku;
• uporabljajte samo sveže poganjke, ki so bili toplotno obdelani, saj lahko v konzervirani obliki izdelek škoduje prebavnemu sistemu otroka.

Uporaba špargljev

Poganjki špargljev so priljubljeni med gurmani: Obstaja veliko receptov za pripravo okusnih in zdravih jedi iz te kulture. Poleg tega je rastlina našla široko uporabo v kozmetologiji, uradni in ljudski medicini.

Pri kuhanju

V kulinariki šparglje pečemo, kuhamo, dušimo, zamrzujemo in ohraniti. Iz mladih poganjkov pripravimo okusne in zdrave solate, juhe, priloge, sladice in celo pijače.

V ljudski medicini

V ljudskem zdravilstvu se uporabljajo korenike in poganjki špargljev. V ta namen pridelek zelenjave poberemo jeseni in posušimo na svežem zraku. Iz nje pripravljene jedi se uporabljajo za prehrano in različne bolezni, namreč:

1. Za pankreatitis – za spodbujanje nastajanja želodčnega soka, pospešitev prebave in zaščito želodčne sluznice. Uživanje poganjkov pomaga odstraniti vse toksine, nakopičene v telesu.
2. Za protin – za odstranjevanje usedlin sečnine in kovin, ki nastanejo v hrustančnem in kostnem tkivu. Zelena vrsta špargljev razgrajuje spojine oksalne kisline, spodbuja presnovne procese in s tem odpravlja bolečine.
3. Za diabetes – za uravnavanje ravni glukoze v krvi, spodbujanje proizvodnje insulina in odstranjevanje holesterola iz telesa.

Na osnovi korenin špargljev pripravite zdravilne decokcijesprejeti za naslednje težave:

• pielonefritis;
• urolitiaza;
• cistitis;
• histerija in nevroze;
• adenoma prostate.

Za zdravljenje se uporablja poparek, pripravljen iz plodov špargljev impotenca, griža in driska.

V kozmetologiji

Za kozmetične postopke doma uporabite pulpo poganjkov, poparek, decokcijo ali sok rastline. Takšna izdelki imajo številne blagodejne učinke, ohranjajo mladost in zdravje kože:

• pomlajevanje kože obraza, zaostritev njenih kontur;
• odprava vnetij in aken;
• znebiti se prekomernega izločanja podkožnega sebuma;
• prehrana;
• dvižni učinek;
• hidracija;
• beljenje.

Za hujšanje

Zelenjava, obogatena z beljakovinami in vlakninami, je tudi nizkokalorični izdelek.. To vam omogoča uporabo pri hujšanju. Izdelek poteši občutek lakote in oskrbi telo s potrebno energijo, ne da bi prispeval k pridobivanju odvečnih kilogramov.

Prehranske vlaknine špargljev izboljšujejo izločanje želodca, spodbujajo prebavne procese in odstranjujejo neprebavljene ostanke hrane.. Poganjki, bogati z vitamini in minerali, spodbujajo razgradnjo in absorpcijo ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin. Zahvaljujoč diuretičnemu učinku kulture se iz telesa odstranijo odvečne soli in tekočina, kar povzroča količino maščobnih oblog.

Kontraindikacije

Kljub številnim uporabne lastnosti, šparglji imajo kontraindikacije. Uporaba poganjkov je nezaželena v prisotnosti prostatitisa in cistitisa. Izdelek se uporablja zelo previdno pri akutnih oblikah naslednjih bolezni:

• pankreatitis;
• alergijska reakcija na česen in čebulo;
• razjeda;
• gastritis;
• holecistitis.

Možna škoda

V nekaterih primerih šparglji škodujejo telesu. Na primer njo Prekomerno uživanje vodi v napenjanje, vsebovano žveplo pa spremeni vonj telesa in urina.

Zaključek

Šparglji so zdrav izdelek, obogaten z minerali in vitamini, ki podpirajo lepoto in zdravje ženske. Da bi se izognili težavam, pa se pred rednim uživanjem posvetujte s strokovnjakom.