Ali lahko mlada mati jedo kitajsko zelje med dojenjem?

Pekinško zelje že dolgo ni več nenavaden izdelek in je trdno vstopilo v prehrano mnogih skupaj z belim zeljem. Še vedno pa ostaja odprto vprašanje možnosti, da ženska med dojenjem uživa to zelenjavo.

Ali je med dojenjem mogoče jesti kitajsko zelje?

Jedilnik za doječo mater je bil vedno predmet polemik tako med zdravniki kot med navadnimi ljudmi. In zelje je bilo kljub vsej njegovi uporabnosti v obdobju dojenja prepovedano. Vendar to dejstvo bolj velja za belo zelje. Ker je vir grobih vlaknin, povzroča povečano nastajanje plinov in kolike pri otroku.

Spojina

Kitajsko zelje praktično ne vsebuje grobih prehranskih vlaknin. Vsebuje ogromno vitaminov, mineralov in elementov v sledovih.

100 g Pekinga vsebuje:

• vlaknine - 1,2 g;
• lutein + zeaksantin – 48 mcg;
• lizin - 0,071 g;
• alfa in beta karoten - 1 mcg oziroma 0,19 mg;
• antioksidanti;
• omega-3 maščobne kisline - 0,1 g;
• kalij - 238 mg;
• kalcij - 77 mg;
• magnezij - 13 mg;
• betain - 0,3 mg;
• železo - 0,31 mg;
• selen - 0,6 mcg;
• cink - 0,23 mg;
• fosfor - 29 mg.

Vitamini na 100 g izdelka:

• A – 16 mcg;
• B4 (holin) - 7,6 mg;
• B6 (piridoksin) - 0,232 mg;
• B9 (folat) – 79 mcg;
• C (askorbinska kislina) - 27 mg;
• E (alfa tokoferol) - 0,12 mg;
• K (filokinon) – 42 mcg;
• RR – 0,4 mg.

Lastnosti

Zahvaljujoč svoji bogati sestavi ima kitajsko zelje številne uporabne lastnosti:

1. Krepi imunski sistem, povečuje odpornost telesa na viruse in okužbe.
2. Blagodejno vpliva na živčni sistem, lajša glavobole, normalizira spanec in pomaga pri soočanju z depresijo.
3. Pospešuje metabolizem, spodbuja popolno izločanje tekočine, izboljša delovanje ledvic.
4. Nadomešča pomanjkanje železa v telesu, pomaga pri premagovanju utrujenosti.
5. Normalizira delovanje prebavil, jeter, učinkovito čisti črevesje, preprečuje zaprtje in posledično zastrupitev telesa.

Zaradi posebnosti njegove strukture in rasti kitajsko zelje praktično ni napadeno s škodljivci. Zelenjava ni obdelana s kemikalijami, zato škodljive snovi ne prehajajo v materino mleko.

Kontraindikacije

Kljub očitnim koristim, obstajajo nekatere kontraindikacije za uživanje zelenjave:

1. Nagnjenost h krvavitvam.
2. Gastritis, kolitis, duodenitis.
3. Povečana raven kislosti.
4. Težave s trebušno slinavko.

Koristi in škode

S hranili bogato kitajsko zelje je na trgovskih policah na voljo vse leto. Pozimi in spomladi, ko telo nujno potrebuje vitamine, je Pekinka eden redkih izdelkov, ki ne spreminja svoje sestave. med skladiščenjem.

Očitne prednosti za doječe matere so:

1. Pomoč pri hujšanju. To je nizkokalorični izdelek, bogat z vlakninami. Zelenjava pospešuje metabolizem.
2. Boj proti poporodni depresiji.
3. Sposobnost odpornosti proti prehladom in virusnim boleznim.
4. Izboljšanje stanja kože in las. Zahvaljujoč normalizaciji prebave in vnosu velike količine vitaminov in mineralov v telo se videz doječe ženske spremeni na bolje.

Dojenček skupaj z mlekom matere, ki uživa kitajsko zelje, prejme tudi hranljivo prehrano z veliko koristnimi "bonusi":

1. Odpornost na sezonske bolezni.
2. Potreben vnos vitaminov in mineralov.
3. Dobro razpoloženje in odličen spanec.

Škode od uživanja kitajskega zelja praktično ni. Glavna stvar je, da ne pozabite, da je občutek za sorazmernost pomemben v vsem, in da ne pretiravate z dovoljenimi izdelki.

Pravila za uporabo med dojenjem

Ta vrsta zelja praktično ne povzroča alergij na hrano. Toda tudi tako na videz neškodljiv izdelek je treba uporabljati previdno. Vsako telo je edinstveno, zato je pomembno spremljati otrokovo reakcijo.

Kako in kdaj ga uvesti v prehrano

Ko otrok dopolni 3 mesece, lahko Peking postopoma vključite v svoj jedilnik. Začeti morate s kuhanimi, dušenimi jedmi, juhami.

Po tem, ko ste prvič zaužili zelje, skrbno spremljajte otrokovo reakcijo 48 ur. Nemirno vedenje, spremembe v blatu, izpuščaj so razlogi za izključitev zelenjave iz prehrane. Izdelek lahko poskusite ponovno uvesti ne prej kot po 2-3 mesecih.

Če dojenček dobro prenaša novost, se lahko porcije postopoma povečujejo, upoštevajoč 2-dnevni interval in spremljajo otrokovo reakcijo.

Kateri čas dneva in koliko je tam?

Priporočljivo je, da vse nove izdelke zaužijete v prvi polovici dneva, najbolje med zajtrkom. Tako je mogoče čez dan opazovati otrokovo reakcijo in ne "prespati" negativnih manifestacij. Začeti morate z 1-2 žlički. izdelek, postopoma povečujte porcije, ko se otrok nanj navadi.

S čim kombinirati

Peking se odlično ujema s široko paleto živil:

1. Dušeno zelje s korenčkom je odličen vir vitaminov.
2. Navadna juha z dodatkom Pekinga bo pridobila edinstven okus in aromo.
3. Zelenjava se odlično poda tudi k mesnim jedem.

Toda med neuspešnimi kombinacijami so skuta in mlečni izdelki. Zagotovo povzroča prebavne motnje in želodčne težave. Prav tako je nezaželeno začiniti pekinške jedi z majonezo, česnom, veliko zelišč, začimb in soli.

To je zanimivo:

Ali obstaja alergija na cvetačo pri dojenčkih?

Simptomi in zdravljenje alergije na brokoli pri dojenčkih

Ali je mogoče otroku dati kitajsko zelje?

Dojeni otrok prejme vse potrebne hranilne snovi iz materinega mleka. Kitajsko zelje ne smete uvesti v prehrano otroka, mlajšega od enega leta. Otroku, mlajšemu od 1,5 leta, ni priporočljivo dajati surove zelenjave.

Kako izbrati dobro kitajsko zelje

Pri nakupu kitajskega zelja upoštevajte naslednje nianse:

1. Barva mora biti svetlo zelena. Temnejši kot je odtenek, več škodljivih kemikalij vsebuje zelenjava.
2. Listi so gosti, gladki in elastični. Suho listje je razlog za zavrnitev nakupa.
3. Na embalaži se ne sme nabirati kondenz.
4. Rahel prijeten vonj po zelenju, brez žarkosti ali tujih vključkov.

Recepti s kitajskim zeljem za doječe matere

Priporočljivo je, da to zelenjavo prvič poskusite na topli vodi v toplotno obdelani obliki.

zanimivo! Kitajsko zelje pri toplotni obdelavi praktično ne izgubi svojih koristnih lastnosti in okusa.

Polnjeni zeljni zvitki

Za vašo najljubšo jed lahko običajno belo zelje nadomestite s kitajskim zeljem.

Sestavine:

• kitajsko zelje - 1 velika glava;
• riž - 1 žlica;
• mleto meso - 250 g;
• čebula, korenje - 1 kos;
• paradižnikova pasta - 2-3 žlice. l.;
• rastlinsko olje.

Priprava:

1. Ohrovtove liste ločimo in damo v vrelo vodo, da se zmehčajo.
2. Čebulo in korenje prepražimo, riž skuhamo do mehkega. Vse sestavine vmešajte v mleto meso, po okusu posolite.
3. Oblikujemo zeljne svaljke, damo v ponev, ponovno posolimo, dodamo paradižnikovo pasto (lahko jo nadomestimo s pelati).
4. Zalijemo z vodo, da prekrije zeljne zvitke za približno 1 cm, dušimo do konca.

Zelenjavna juha

Priprava okusne in zdrave jedi vam ne bo vzela veliko časa.

Sestavine:

• kitajsko zelje - 200 g;
• krompir - 3-4 kosi;
• čebula - 1 kos;
• korenje – 1 kos .;
• piščančja juha - 1,5 l;
• zelenjava, sol, poper - po okusu.

Priprava:

1. Korenje in čebulo narežite na kocke in prepražite na majhni količini rastlinskega olja.
2. V vrelo juho stresemo narezan krompir, popraženo čebulo in korenje.
3. Peking narežemo na tanke trakove.
4. Ko je krompir že skoraj pripravljen, dodamo zelišča, sol, poper in kitajsko zelje. Zavremo, pustimo vreti 3-5 minut, pokrijemo in odstavimo z ognja.

Zaključek

Med dojenjem je dovoljeno jesti pekinško zelje. Če svoj jedilnik popestrite s pekinškimi jedmi, ne boste le hitreje prišli v formo, temveč boste tudi dopolnili zalogo vitaminov in mineralov v telesu. Zelenjavo je treba v prehrano uvajati postopoma, ob upoštevanju priporočil in opazovanju otrokove reakcije. Če imate kakršne koli dvome, je bolje, da se posvetujete z zdravnikom.