Simptomi in zdravljenje alergije na brokoli pri dojenčkih

Brokoli je bogat z vitamini in minerali, ki jih otrok potrebuje za pravilno rast in oblikovanje vseh sistemov in organov. Čeprav strokovnjaki to vrsto zelja uvrščajo med najbolj hipoalergena živila, telo nekaterih otrok ob njegovem uživanju povzroči alergijsko reakcijo.

Ali ste lahko alergični na brokoli?

Noben izdelek, tudi najbolj hipoalergen, ne izključuje razvoja individualne nestrpnosti do ene od njegovih sestavin. Otrokov nezrel prebavni sistem ne more vedno prebaviti beljakovin, ki jih vsebuje zelje. To je odvisno od posameznih značilnosti tvorbe telesa in izločanja potrebnih encimov.

Glavni razlogi za razvoj alergijske reakcije pri dojenčkih so:

1. Nezrelost imunskega sistema. Neznana beljakovina je napačno zaznana kot nevarna, zahteva zavrnitev, zato se krhko telo nanjo burno odzove.
2. Dedna nagnjenost.
3. Disbakterioza.
4. Navzkrižne alergijske reakcije na druge vrste zelja (cvetača, brstični ohrovt, zelje), pa tudi na breskve in redkev.

Razlog za razvoj otrok ima alergije Na brokoli pogosto vplivajo snovi, ki so bile uporabljene za obdelavo rastline med rastjo in skladiščenjem, ter dodatki v že pripravljenih zelenjavnih pirejih.

Brokoli - alergen ali ne?

Sama zelenjava je zelo šibek alergen. Hiperreakcijo telesa povzročijo velike količine vitamina C, aminokislin fenilalanina in triptofana.Steblo brokolija vsebuje hitinazo, ki je po kemičnih lastnostih in učinkih na telo podobna cvetnemu prahu nekaterih rastlin.

Simptomi in reakcije na brokoli pri dojenčkih

Alergijska reakcija se pojavi takoj po zaužitju (takojšnja reakcija) ali v 2-3 dneh po zaužitju (zapoznela reakcija). V povprečju se obdobje giblje od 3 do 72 ur.

Simptomi takšnega imunskega odziva so zelo različni. Najpogostejši:

• kožne manifestacije v obliki izpuščaja, rdečih pik, luščenja;
• srbenje kože, ki ga pogosto spremlja izpuščaj in rdečina;
• otekanje in pordelost vek, solzenje, srbenje sluznice vek;
• napenjanje, dispeptični simptomi, motnje blata.

V posebej hudih primerih se razvijeta dva življenjsko nevarna stanja:

• Quinckejev edem: otekanje ustnic, vek, lic, sluznice ust in grla, težko dihanje, slabost, bolečine v trebuhu, bruhanje;
• anafilaktični šok: močan padec krvnega tlaka, ki ga spremlja motnja zavesti.

Ko se pojavijo prvi simptomi alergije na dopolnilno prehrano z brokolijem, je treba otroka nujno odpeljati v bolnišnico, da se izognemo razvoju globlje reakcije, ki lahko povzroči zastoj dihanja in smrt.

To je zanimivo:

Ali se lahko pojavi alergija na korenje, kako se kaže in kako se zdravi?

Kaj storiti, če ste alergični na bučo: učinkovito zdravite in preprečite vnaprej

Ali lahko pride do alergije na riž in kako se kaže?

Zdravljenje alergij

Osnova zdravljenja alergije je dieta s popolno izločitvijo (izločitvijo) povzročitelja imunskega odziva iz prehrane. Priporočljivo je odstraniti živila, pri katerih je možna navzkrižna alergija: vse vrste zelja, redkev in breskve.Po določenem času lahko brokoli uvedemo v prehrano, ko prebavila in imunski sistem rastejo in se razvijajo. Vendar se ponovna uvedba izdelka izvaja pod nadzorom alergologa.

Referenca. Če se pojavi kakršna koli alergijska reakcija, je pomembno, da obiščete zdravnika in opravite dodatno diagnostiko, da se izognete težavam v prihodnosti. Ne morete se samozdraviti.

Zdravljenje simptomov

Simptomatsko zdravljenje je namenjeno odpravljanju zunanjih manifestacij alergijske reakcije. Zdravila za lajšanje simptomov so lahko lokalna ali sistemska. Prvi se borijo z izpuščaji in srbenjem kože, zmanjšajo otekline. Vsebujejo predvsem antihistaminike, v hujših primerih pa so predpisana zdravila s kortikosteroidi.

Sistemska zdravila se jemljejo peroralno in delujejo na imunski sistem, zmanjšajo količino antigenov v krvi in ​​s tem zmanjšajo stopnjo alergijskega odziva. Za otroke so izdelki na voljo v obliki sirupa ali kapljic. Za pospešitev odstranitve alergena iz prebavnega trakta so predpisani enterosorbenti (aktivno oglje, Polysorb).

Pomembno! Anafilaktični šok in Quinckejev edem zahtevata nujno oskrbo in zdravljenje v bolnišničnem okolju. Za njihovo odpravo se dajejo antihistaminiki in kortikosteroidi v obliki injekcij, ki omogočajo hitrejšo zaustavitev napada.

Za obnovo mikroflore med dispeptičnimi manifestacijami se uporabljajo simbiotiki. Ko se pojavi kašelj in bronhospazem, so predpisani antitusiki in bronhodilatatorji.

Preprečevanje alergijskih reakcij

Da bi zmanjšali tveganje za alergije, nova živila uvajamo v otrokovo prehrano postopoma, z obveznim vodenjem prehranskega dnevnika.Dopolnilna živila se dodajajo v zelo majhnih količinah, začenši s 5–10 g na dan, po možnosti s kratkimi premori 2–3 dni, da se izognemo napačni diagnozi alergij.

Da bi razbremenili krhka prebavila, pred brokolijem v prehrano uvedemo druga, manj alergena in lažja živila. Strokovnjaki za prehrano dojenčkov priporočajo dajanje zeljne kaše največ 2-krat na teden, ločeno od druge hrane.

Referenca. Stebla mladih grmov so krhka, medtem ko so odrasli, napolnjeni s hitinazo, zelo elastični in jih je težko zlomiti.

Bolje je, da ne uporabljate pripravljenih zelenjavnih pirejev kot dopolnilnih živil - zaradi dodajanja stabilizatorjev in zgoščevalcev se poveča verjetnost alergijske reakcije. Za samostojno kuhanje brokoli Raje imajo mlada socvetja z bogatim zelenim odtenkom.

Zaključek

Je brokoli alergen izdelek ali ne? Imunski sistem dojenčkov včasih povzroči netipično reakcijo na zelje, zlasti ob prisotnosti dedne nagnjenosti in preobčutljivosti na druga živila. Hiperodziv pri otrocih se lahko pojavi tako takoj po zaužitju zelja kot nekaj dni kasneje. Da bi se temu izognili, brokoli v prehrano uvajajte previdno, po možnosti si naredite pire sami. Če se pojavi alergijska reakcija kot odgovor na dopolnilna živila, se izdelek začasno odstrani iz prehrane.