Kaj je bučni med: zdravilne lastnosti in kontraindikacije, metode za pripravo čudežnega zdravila

V ljudski medicini obstaja veliko receptov za močna zdravila, ki ne pomagajo nič slabše od farmacevtskih. Eden izmed njih je bučni med.

Uporaben je pri zdravljenju in preprečevanju številnih bolezni, nasiči telo z vitamini in minerali. Ima malo kontraindikacij, vendar so njegove koristne lastnosti raznolike in številne. V tem članku se bomo podrobno seznanili z lastnostmi bučnega medu in vam tudi povedali, kako ga lahko pripravimo.

Kaj je pravi bučni med?

Je naravni izdelek, ki ga naberejo in predelajo čebele. Vsebuje veliko koristnih snovi za človeško telo. Nekateri priboljške celo enačijo z zdravili.

Zakaj je tako redek

Ta med, ki ga naberejo čebele, je vrhunski, ker je redko. Buča kot medovita rastlina med čebelarji ni preveč priljubljena. Njegova produktivnost je nizka - le do 30 kg medu na hektar.

Ampak koristne lastnosti nastalega izdelka upravičujejo vse težave, zato nekateri čebelarji svoje panje še vedno odpeljejo na bučna polja.

Kako se razlikovati od drugih

Bučni med zaradi svoje redkosti ni poceni. Zato se zanjo pogosto izdajajo druge vrste - na primer sončnica. Svetujemo vam nakup izdelkov pri zaupanja vrednih čebelarjih. Če med kupite pri neznanem prodajalcu, ga morate znati izbrati.

Okus in vonj

Glavna značilnost naravnega izdelka – aroma z rahlim bučnim odtenkom in okusom, ki pušča subtilen priokus po buči ali meloni. Sam med je sladek, brez kančka grenkobe. Barva - zlato-oranžna, bogata.

Preberite tudi o koristnih lastnostih druge zelenjave:

Kako uporabljati črni fižol v kuhanju, kozmetologiji in ljudski medicini

Najboljši recepti za marmelado iz pese

Kako vzkaliti grah

Izdelava bučnega medu doma

Odlična alternativa čebeljemu medu je domači med.. Ohranil bo večino koristnih lastnosti naravnega primerka, vendar bo veliko cenejši.

Temelj je pomemben

Ključ do dobrega bučnega medu je kakovostna osnova. Buča, v katero bomo vlili sirup, mora biti dobro zrela.

Za določitev stopnje zrelosti potrebujete:

1. Potrkajte po sadežu – če je zvok medel, je zrelo.
2. Pecelj mora biti popolnoma suh.
3. Ko z nohtom pritisnete na kožico zrele buče, ne boste opazili nobenih sledi.
4. Vzorec na lupini zrele buče je dobro izražen.

Poleg tega bodite pozorni na vzdolžne črte buče. Zavite in zlomljene proge lahko kažejo na prisotnost nitratov. Pomembno je tudi, da so plodovi brez najmanjše gnilobe, udrtin ali poškodb.

Na osnovi sladkorja

Priprava nektarja je enostavna - dovolj je upoštevati nekaj pravil.

Priprava

Vzemite srednje veliko bučo (po možnosti z repom) in 1-1,5 kg sladkorja, odvisno od velikosti zelenjave. Bučo operemo, osušimo, odrežemo vrh skupaj z repom, da nastane "pokrov". Sadje popolnoma očistimo vlaken in semen.

Priprava

Pripravljeno bučo do vrha napolnite s sladkorjem, tesno zaprite s "pokrovom", pokrijte z bombažno brisačo ali krpo.Improvizirani sod postavimo v posodo primerne velikosti za 7-10 dni, dokler se sladkor ne raztopi. Nastali sirup je bučni med.

Opomba! Da buča ne splesni, naj bo prostor dobro prezračen in temperatura v njem ne sme biti previsoka.

Na osnovi medu

Recept za zdravo poslastico se ne razlikuje od recepta s sladkorjem.. Edina razlika je v tem, da se granulirani sladkor nadomesti z medom. Očitno je drugi recept veliko bolj zdrav.

Kako shraniti

Nastali bučni med vlijemo v sterilne kozarce. V hladilniku ga lahko hranimo približno mesec dni. Lahko znatno povečate rok uporabnosti izdelka.

Da bi to naredili, nastali sirup segrejemo na 80 stopinj ali kuhamo do debelega. Toda visoke temperature ubijejo nekatere koristne snovi in ​​terapevtski učinek se zmanjša.

Kaj je dobro

Medeno-bučni sirup je zdravilen izdelek, vendar Je vedno primeren za vse? Poskusimo ugotoviti.

Škoda in korist

Upoštevajte, da ima nektar zdravilne lastnosti in kontraindikacije za uporabo.

Medu ne smete uživati, če imate:

• bolezni, povezane z nizko kislostjo želodca (povzroča zmanjšanje kislosti);
• veliki kamni v žolčniku in ledvicah - med ima žolčevod in diuretik, kar lahko povzroči premikanje kamnov in zamašitev izločevalnih kanalov;
• prekomerna teža - visoka vsebnost kalorij v izdelku jo lahko še poveča;
• alergija;
• diabetes - bučni med ima visoko vsebnost glukoze;
• bolezni srca - možne so spremembe ravnovesja soli v krvi.

Sestava bučnega medu

Nektar, pripravljen v buči, absorbira vse njene koristne lastnosti. Vsebuje vlaknine, pektine, encime in rastlinske beljakovine.Vsebuje tudi vitamine B, E, C, PP, provitamin A ter majhne količine T in D.

Bučni med vsebuje visoko vsebnost tako pomembnih snovi, kot baker, kobalt, magnezij, kalcij, fosfor, cink, kalij, železo.

Zanimivo bo:

Kako fižol vpliva na telo

Prava najdba za tiste, ki hujšajo in presnojedce

Zdravilne lastnosti

Bučni med se uporablja ne le v ljudski medicini. Priporočajo ga tudi zdravniki pri številnih boleznih.

Pomaga:

• odpraviti kronično zaprtje;
• znebite se "slabega" holesterola;
• poveča hemoglobin v krvi;
• normalizira krvni tlak;
• regeneracija jetrnega tkiva;
• prilagoditi delovanje črevesja in prebavnega sistema kot celote;
• odtok žolča med holecistitisom in upogibanjem žolčnika;
• odpraviti oteklino;
• za majhne kamne v ledvicah in žolčniku.

Poleg tega sladko zdravilo pomaga odstraniti toksine in izboljša splošno imuniteto. Uporablja se lahko tudi za preprečevanje različnih bolezni.

To je zanimivo! Med, pripravljen v buči, je uporaben ne samo za notranjo porabo. Uporablja se v obliki obkladkov za zdravljenje ran in podplutb.

Značilnosti uporabe med nosečnostjo

Med nosečnostjo mora biti ženska še posebej pozorna na svojo prehrano.. Da bi se izognili negativnim posledicam, je pomembno, da se pred uživanjem bučnega medu posvetujete z zdravnikom.

Za bodoče mamice

Sama buča in sirup na njeni osnovi sta skladišče vitaminov in drugih snovi, potrebnih za človeško telo.. Ti izdelki bodo materi in otroku zagotovili koristne mikro- in makroelemente.

Poleg tega bo pomagal znebiti otekline, zaščititi pred prehladom, normalizirati spanec in delovanje živčnega sistema, vzdrževanje normalnega hemoglobina.

Kako uporabljati bučni nektar

Po ljudski medicini, Priporočljivo je zaužiti 1-2 žlici bučnega medu na dan.

Za zdravljenje jeter

Zdravilo obnavlja jetrne celice. Dva do tri tedne pred začetkom zdravljenja je potrebno pripraviti telo: iz prehrane izključiti vse mastno, ocvrto, slano, prekajeno. Zmanjšajte ali odstranite vloženo hrano in pecivo.

Sladko zdravilo se jemlje 3-krat na dan, 1 tsp. v 3 tednih.

Pomaga znebiti hepatitisa

Pri hepatitisu poleg zdravljenja Koristno je vzeti to infuzijo: 0,5 žlice. koprive in rmana prelijemo s pol litra vode. Morate vztrajati en dan v temi. Vsak dan popijte pol kozarca poparka, v katerem raztopite 1 žlico bučnega medu.

Za zdravljenje ledvic

Karoten, ki ga vsebuje buča, ščiti ledvice pred različnimi boleznimi in jih pomaga zdraviti. Pri boleznih ledvic se sladko zdravilo zaužije 30 minut pred obroki, trikrat na dan, 1 žlica. dokler ne zmanjka porcije pripravljene iz ene buče. Nato je potreben 10-dnevni premor in lahko nadaljujete s ponovnim tečajem.

Za imuniteto

Med prehladom ali po bolezni vzemite 2-3 žličke. bučni med po jedi pet dni.

Za razjede

Za razjede na dvanajstniku medeni nektar vzemite 1 žlico. tri tedne.

Uporablja se pri kuhanju

Koristno je uporabljati bučni medeni sirup tako:: 200 g skute prelijemo z 20 g sirupa, razdelimo na tri odmerke in zaužijemo čez dan. Prelijemo ga čez palačinke in palačinke ter dodamo sladkim jedem. Izdelek se dobro ujema s sadnimi sladicami.

Pomembno! Bučnega medu ne smemo dodajati toplim napitkom ali jedem: kot vsak drug med pri visokih temperaturah izgubi večino svojih zdravilnih lastnosti.

Ocene

Na spletnih forumih boste našli številne ocene ljudi, ki so že preizkusili ta ali oni izdelek in ocenili njegove lastnosti. Za vas smo izbrali nekaj izmed njih:

Nikolaj: »Z mešanico medu in buče si verjetno ne boste povzročili škode. Že dolgo je znano, da je ta sestava koristna za človeško telo. Še posebej za ledvice in jetra. Edina stvar je, da bodite posebno pozorni na kontraindikacije."

Alina: »Oče ima bolna jetra in slabe prehranjevalne navade. Izvedela sem recept za bučo z medom in se takoj odločila, da ga preizkusim. Moj oče ne mara jemati zdravil, obožuje pa sladkarije. Naredil sem bučni med - zdaj je oče vesel in učinek je čudovit. Teža, slabost je izginila, barva kože se je izboljšala. Zdaj ga kuham ves čas!«

Catherine: »Zdravnik je priporočil dopolnitev tradicionalnega zdravljenja anemije z bučnim medom. Ne morem natančno reči, katera metoda je bolj pomagala, vendar se je po nekaj tednih stanje izboljšalo.”

Zaključek

Bučni med ima številne koristne lastnosti. Nič ne bo škodilo, če sledite preprostim pravilom. In nima stranskih učinkov kot farmacevtska zdravila. Ali bo med naredil sam ali ga bo iskal v prodaji, se bo vsak odločil sam. Izdelek pa je vsekakor vreden preizkusa.