Ali je mogoče ponoči jesti kislo zelje in kako to storiti pravilno
Pravilna prehrana igra pomembno vlogo pri zagotavljanju, da oseba ne čuti nelagodja zaradi lakote ali prenajedanja. Preprost izdelek, kot je kislo zelje, vam pomaga hitro nasititi in zmanjšati apetit. Normalizira črevesno mikrofloro in spodbuja pravilno prebavo. Za večjo korist je pomembno vedeti, kdaj in v kakšni količini je bolje jesti prigrizek, ali ga lahko jeste ponoči in s čim ga kombinirati.
Ali je mogoče ponoči jesti kislo zelje?
Pri sestavljanju jedilnika in razdeljevanju obrokov je pomembno upoštevati ravnovesje hranilnih snovi, vsebnost kalorij v živilih, prebavljivost in njihovo medsebojno kombinacijo. Kislo zelje je nizkokalorično (v povprečju 27 kcal na 100 g), skoraj brez maščobe (0,1 g), a hitro nasiti. Telo porabi veliko energije za prebavo. Če ni kontraindikacij, je jed dovoljeno jesti kadar koli brez omejitev.
Pomembno! Zadnji obrok je bolje organizirati 1,5–2 ure pred spanjem. Poznejša večerja ali prigrizek je nezaželena, saj bo povzročila nemiren spanec in druge motnje v delovanju fizioloških sistemov telesa.
Prednosti kislega zelja ponoči
Prigrizek, ki ga zaužijete ponoči, bo potešil vašo lakoto brez tveganja povečanja telesne teže. Zelje vsebuje veliko vlaknin in organskih kislin. Prehranske vlaknine pod vplivom želodčnega soka nabreknejo, napolnijo prostor in za dolgo časa ublažijo lakoto. Nutricionisti priporočajo uživanje kislega zelja pred vsako visoko kalorično hrano.
Druge lastnosti vlaken:
- uporabljajo koristne črevesne bakterije za vitalne funkcije;
- aktivira metabolizem;
- spodbuja črevesno gibljivost, s čimer zagotavlja redno gibanje črevesja;
- ima adsorpcijske lastnosti, čisti odpadke in toksine;
- zmanjša obremenitev prebavnih organov;
- obnavlja delovanje jeter.
Kislo zelje vsebuje tudi vitamine:
- A - antioksidant, upočasnjuje staranje, povečuje zaščito sluznice, pomemben je za zdravje zob in kosti;
- skupina B – blagodejno delujejo na živčni sistem, zmanjšujejo strah, tesnobo in psihično napetost, izboljšujejo kakovost spanja, podpirajo delovanje nadledvične žleze, sodelujejo pri presnovi beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov;
- C - uravnava oksidacijsko-redukcijske procese, spodbuja nastajanje kolagena in steroidnih hormonov, ščiti pred okužbami, krepi imunski sistem, pospešuje regeneracijo tkiv, aktivira izločanje žolča;
- E - podpira normalno delovanje spolnih žlez, tonira in neguje kožo, znižuje raven glukoze v krvi, kar je še posebej pomembno za ljudi z debelostjo in sladkorno boleznijo;
- N - normalizira delovanje želodca in črevesja, znižuje raven slabega holesterola v krvi, preprečuje lomljivost las in nohtov ter je pomemben za zdravje kit;
- PP - krepi krvne žile, povečuje prepustnost njihovih sten, nevtralizira otekline, normalizira mikrocirkulacijo in metabolizem.
Cink in selen kot del izdelka podpirajo normalno delovanje organov reproduktivnega sistema in so odgovorni za spolno zdravje. Fosfor zagotavlja mineralizacijo zob in gostoto kosti.
Magnezij in kalij uravnavajo krvni tlak, kar je še posebej pomembno za ljudi s hipertenzijo, izboljšujejo živčno-mišični prenos in preprečujejo nastanek bolezni srca in ožilja.
Kislo zelje je dodaten vir železa. Ob njegovem pomanjkanju oslabi imunski sistem, razvije se anemija, moteno je delovanje prebavnega sistema.
Zelenjava ima antibakterijske, protivnetne, diuretične, holeretične lastnosti. Zelje je priporočljivo za ljudi, ki se ukvarjajo s težkimi fizičnimi, duševnimi ali čustvenimi napori, saj povečuje vzdržljivost in delovno sposobnost, hitro obnavlja telo in krepi živčni sistem.
Preberite tudi:
Omejitve in možna škoda
Kljub vsem prednostim ta izdelek ni primeren za vsakogar. Pri pogosti in pretirani uporabi obstaja nevarnost kolik, povečanega nastajanja plinov, napihnjenosti in občutka teže v želodcu. Negativne simptome občutijo predvsem osebe, ki so imele diagnozo peptičnega ulkusa želodca ali dvanajstnika, gastritisa ali kolitisa.
Prekomerno uživanje izdelka pred spanjem lahko povzroči otekanje telesa. Za fermentacijo zelja se uporablja sol, ki zadržuje vodo v telesu, kar vodi do zmanjšane kostne gostote, povečanega krvnega tlaka in bolezni srca in ožilja.
Pomembno! Absolutna kontraindikacija je alergija na izdelek.
Ljudje z boleznimi prebavil, nizkim krvnim tlakom, hudo urolitiazo, hudo odpovedjo ledvic ali jeter bi morali omejiti njegovo količino v prehrani.
Osnovna pravila uporabe
Kot takega ni standarda za uživanje zelja. Tu se osredotočajo na osebne občutke, dnevno prehrano in prisotnost kontraindikacij. V povprečju z uravnoteženo prehrano za odraslega zadostuje 200–400 g zelja na dan, za otroke pa 2-krat manj.
Za večjo korist nutricionisti priporočajo, da izdelek uživate sveže, brez tujih začimb in z minimalno količino rastlinskega olja. To je posledica dejstva, da vsaka toplotna obdelava zmanjša koristne lastnosti jedi, sol in začimbe pa povečajo apetit, kar poveča verjetnost pojava dodatnih centimetrov na pasu in bokih.
Zelje je vključeno v kateri koli obrok ali kot prigrizek. Dodamo ga boršču in drugim juham, postrežemo k mesu, ribam, perutnini in prilogam.
Za referenco. Koristne lastnosti jedi so neposredno odvisne od kakovosti zelenjave. Idealno je, če za kisanje uporabite belo zelje iz lastnega pridelka ali pridelano v varnih razmerah brez uporabe pesticidov.
Da bi prišli v formo po obdobjih prenajedanja in se znebili nelagodja v prebavilih, preživite postni dan na kislem zelju. Čez dan jejte samo prigrizke in pijte veliko tekočine (zeleni čaj, mineralna voda brez plina, nesladkani zeliščni poparki).
Brez škode za zdravje razkladanje traja 1-2 dni. Znebijo se 0,5–1 odvečnih kilogramov na dan. Do izgube teže pride predvsem zaradi odstranjevanja odvečne tekočine iz telesa, izločanja odpadkov in toksinov.
Preberite tudi:
Zaključek
Pred spanjem je dovoljeno pojesti malo kislega zelja. Vlakna nasitijo hitro in za dolgo časa, zmanjšajo apetit.Uživanje nizkokaloričnih prigrizkov čez dan poveča vzdržljivost in učinkovitost ter zagotavlja dobro zdravje. Zahvaljujoč vitaminom, mikro- in makroelementom se jed uporablja kot preventivni ukrep za različne bolezni.