Kdaj odstraniti bučo z vrta v regiji Leningrad in kako jo pravilno shraniti, da se ne pokvari

Buča lažje raste v južnih regijah, saj ljubi toploto in svetlobo. Vendar pa je s pravilno izbiro semenskega materiala in skladnostjo z agrotehničnimi pravili mogoče gojiti sladko lepoto v skoraj vseh podnebnih razmerah, z izjemo morda Daljnega severa. Na primer, poletni prebivalci Leningradske regije se uspešno spopadajo s to nalogo.

Iz članka se boste naučili, kdaj pobrati bučo z vrta v regiji Leningrad in kako pravilno pobrati in shraniti pridelek.

Značilnosti gojenja buč v Leningradski regiji

Leningrajska regija je del severozahodne regije države in pokriva površino 85,9 tisoč kvadratnih metrov. km. Agroklimatske razmere posameznih upravnih regij se razlikujejo (predvsem glede na položaj na osi zahod-vzhod), vendar je mogoče zaslediti tudi skupne značilnosti.

Vremenske razmere in njihov vpliv na kmetijsko tehnologijo

Podnebje Leningradske regije se znanstveno imenuje "atlantsko-celinsko". V praksi ga težko imenujemo ugodno za gojenje toplotno ljubečih rastlin:

• zmerno mrzla zima;
• hladno, vlažno poletje;
• dolga izven sezone - pomlad in jesen;
• pogosta menjava morskih (atlantskih) in celinskih, arktičnih zračnih mas ustvarja občutek vetra, ki "piha z vseh strani";
• Zaradi ciklonov je vreme v vseh letnih časih nestabilno in spremenljivo.

Referenca! Kljub dejstvu, da toplo obdobje s povprečno dnevno temperaturo nad 0 ° C traja 205-220 dni (od prvih deset dni aprila do konca oktobra - začetka novembra), obstaja velika verjetnost zmrzali konec maja - v začetku junija in nato v prvih desetih dneh septembra.

Količina padavin je zelo pomembna za kmetijsko tehnologijo buč v Sankt Peterburgu in regiji. Med letom pade 550-700 mm v Leningradski regiji. Še več, 70 % se jih zgodi v toplem obdobju v obliki nalivov, neviht in pogosto tudi toče. Zaradi tega je težko gojiti zelenjavo, ki ne prenaša visoke vlažnosti tal.

V regiji prevladujejo nezadostno rodovitna tla: peščena, ilovnata, travnato-podzolična. Izjema je ordovicijska planota (Volosovo, deloma Lomonosov, Kingisepp in Gatchina), kjer so tla razmeroma bogata s humusom, kalcijem in drugimi minerali.

Na podlagi pogojev kmetijska tehnologija buč v Leningrajski regiji vključuje naslednja pravila:

1. Prednost imajo zgodnje zorjene sorte zelenjave s časom zorenja 90-105 dni. Srednje in pozno zorenje tvegajo, da jih ujamejo zmrzali ali ostra nihanja nočnih in dnevnih temperatur.
2. Zaradi slabih talnih razmer je treba prihodnje sadilno mesto predhodno pognojiti. Na primer, jeseni dodajte kompleksna mineralna ali organska gnojila (mullein, piščančji iztrebki). To ni priporočljivo storiti na začetku poletne sezone, saj obstaja velika nevarnost "prehranjevanja" rastlin z dušikom.
3. Nestabilno spomladansko vreme narekuje predhodno razmnoževanje sadik, saj... sadike odmrejo pri temperaturah pod 14°C. Semena posejemo v šotne lončke v začetku maja in posadimo v tla v zadnjih desetih dneh maja - začetku junija.
4. Da bi zaščitili rastline pred vremenskimi "presenečenji" (nalivi, toča, mrazi ponoči), jih je bolje gojiti v rastlinjakih, toplih gredah ali pod filmom na lokih.
5. Poleg zavetišč lahko vlago v tleh zmanjšamo z rednim rahljanjem, kakovostno drenažo ali organizacijo dvignjenih gredic. Zalivanje je treba redko, enkrat na 1-2 tedna, in samo s toplo vodo.
6. Stiskanje in obrezovanje odvečnega listja je potrebno za normalno tvorbo jajčnikov in da plodovi dobijo dovolj sončne svetlobe.
7. Zoreče buče potrebujejo suho oporo: vezane plošče, kosi oblog itd. Ležanje na vlažnih in hladnih tleh lahko povzroči okužbo z belo gnilobo.

Kdaj nabirati buče v Leningrajski regiji

Tudi če se upoštevajo vsa pravila kmetijske tehnologije, bo nepravočasna žetev povzročila izgubo pridelka. Zmrzali lahko močno pokvarijo buče - takšni plodovi ne trajajo dolgo. V tem primeru je bolje, da zelenjavo poberete nezrelo in ustvarite pogoje za umetno zorenje.

Optimalno obdobje žetve se določi z uporabo:

• vegetativno obdobje, ki ga določi proizvajalec semena;
• zunanji znaki zrelosti buče;
• vremenske napovedi za konec poletne sezone (če se ne pričakujejo zmrzali in padavine, ni treba hiteti);
• Lunin koledar.

Pozor! Zmrzali in dolgotrajno deževje negativno vplivajo na ohranitev kakovosti buč.

Kako ugotoviti, ali je buča zrela

Številni zunanji znaki vam bodo pomagali najbolj zanesljivo določiti zrelost zelenjave:

1. Pecelj se posuši, oleseni in postane trd na otip ter se zlahka loči od stebla.
2. Listi zbledijo, mestoma porumenijo ali se posušijo.
3. Barva sadne lupine pridobi svetlo, bogato barvo. Lahko je drugačen: svetlo oranžen, zelen, sivkast - odvisno od sorte.
4. Lupina pridobi gostejšo in tršo strukturo ter jasneje definiran teksturni vzorec (vzdolžne proge).

Poleg zgoraj navedenega izkušeni vrtnarji uporabljajo znake, kot so:

• odsotnost sledi nohta, če greste po lupini zelenjave;
• občutek trdote pri pritisku s prsti;
• mat premaz na lupini;
• dolgočasen zvok ob dotiku.

Referenca! V severnih regijah, vključno z Leningrajsko regijo, se žetev začne v drugi polovici avgusta. Buča je v celoti obrana okoli 15. septembra. Vendar je čas odvisen od meteoroloških razmer v posameznem letu.

Čas obiranja odvisen od sorte

Tradicionalno se glede na dolžino rastne sezone razlikujejo sorte buč z zgodnjim, srednjim in poznim zorenjem.

1. Zgodnja zrela zelenjava je pripravljena za obiranje 90-105 dni po nastanku prvih poganjkov, tj. okoli avgusta. Takšne sorte praviloma dajejo relativno majhne plodove (od 2 do 7 kg) in so odporne na bolezni. Glavna pomanjkljivost zgodnje zorenja buče je, da je ni mogoče shraniti dlje kot mesec dni.
2. Sorte srednje sezone dozorijo v 120 dneh. V skladu s tem se čas žetve premakne na september. To zelenjavo lahko shranite celo zimo.
3. Pozno dozorele sorte običajno predstavljajo velikanske buče. Za pridelavo zelenjave v velikosti Pepelkine kočije bo potrebnih do 200 dni. Gojenje takšnih buč v podnebju Leningradske regije je zelo tvegano - če zemlja zmrzne, bo letina pokvarjena.

Referenca! Sorta Kolobok zraste od prvih poganjkov do popolnega zorenja v 90-102 dneh. Ime je dobil zaradi okrogle oblike plodov, ki tehtajo 4-7 kg. Cenjen zaradi sladke pulpe, bogate s sladkorji in karotenom, ter tanke lupine. Kompakten grm daje visok donos - približno 14 kg / m2. m.

Čiščenje po luninem koledarju

Vera v vpliv luninih faz na razvoj rastlin temelji na nauku o cikličnih procesih v telesu vsakega živega bitja.

Pozor! Vsak se sam odloči, ali bo upošteval ta navodila. Velike dvome vzbujajo številne objave, ki si nasprotujejo pri navajanju različnih stanj lune na isti dan. Da se izognete težavam, izberite ugleden vir.

Dnevi, ko je luna v ozvezdju, veljajo za ugodne za nabiranje sadja, vključno z bučami:

• Dvojčka (v fazi upadanja);
• Škorpijon (v fazi rasti);
• v kateri koli fazi v Strelcu, Kozorogu in Vodnarju.

Pravila nabiranja buč

Ko se odločite za čas žetve, je pomembno, da pravilno sledite postopku:

1. Izberite suh, zmerno topel dan.
2. Pustite 3-4 cm peclja, da različne okužbe ne pridejo v sadje, ločeno od matičnega stebla.
3. Poskusite, da ne poškodujete sadja. Če na skorji nastane razpoka ali praska, jo prekrijte z baktericidnim obližem.
4. Zelenjavo razvrstite glede na zrelost in celovitost. Nezrele je treba poslati na zorenje, poškodovane čim prej pojesti.

Pomembno! Posebno pozornost posvetite pregledu rastline glede različnih bolezni. Če so na sadju ali vršičkih sledovi gnilobe, bakterioze ali mozaika, zelenjave ni mogoče dolgo skladiščiti. Poleg tega se ne smejo uporabljati kot vir sajenja semen.

Zorenje

Zgodi se, da vremenske razmere ne dopuščajo, da bi plodovi ostali na trtah in grmovju do popolne zrelosti. V tem primeru je najboljši izhod zorenje, to je prinašanje do zrelosti v umetnih razmerah.

Buča bo zorela v topli, temni, dobro prezračeni sobi.Mnogi poletni prebivalci svetujejo, da sadje postavite pod posteljo. V 1,5-2 mesecih bo kaša pridobila sladkost, koncentracija sladkorjev, vitaminov in karotena pa se bo povečala.

Kako shraniti pridelek

Celotne letine buč ni mogoče pojesti v dnevu ali dveh, saj je zelenjava precej velika. Poleg tega bo rastlina, bogata z vitamini, dodala koristno raznolikost zimsko-pomladni prehrani. Vprašanje je torej, kako ohraniti sadje čim dlje skrbi mnoge vrtnarje.

Optimalni pogoji

Splošna pravila za shranjevanje buče:

• temperaturne meje +5…+15°С;
• vlažnost zraka ne več kot 65-75%;
• pomanjkanje neposredne sončne svetlobe;
• dobro prezračevanje prostora.

Pozor! Vlažnost negativno vpliva na ohranjanje kakovosti zelenjave, zato je tradicionalna neogrevana kleti in kleti - ni najboljša možnost za njihovo shranjevanje.

Plodovi ne smejo ležati na tleh, bolje jih je postaviti na police ali postreči s slamo, senom ali ponjavo. Buče položimo tako, da se stranice ne dotikajo, s peclji navzgor.

Rok uporabnosti

Če je prostor za shranjevanje pravilno organiziran, se buča ne pokvari in ne izgubi okusa več mesecev.

Ne pozabite, da je zgodnje sorte namenjeno porabi v enem mesecu. In ne delajte si utvar glede sort z debelo kožo: semena lahko kalijo v komori in vzamejo sladkorje iz pulpe same zelenjave. Butternut squash ima največji rok trajanja.

Najvarnejši način za ohranitev buč do naslednje sezone je, da jih olupite, sesekljate in zamrznete. Zamrznjena zelenjava ostane sveža v zamrzovalniku do 70 tednov.

Posušena buča nima nič krajšega roka trajanja. V platnenih vrečah se hrani 12-18 mesecev.

Pozor! Bučo lahko predhodno narežemo na koščke, odstranimo semena, zavijemo v plastično folijo in shranimo v hladilniku do dva tedna. To je priročna možnost, če je zelenjava redno prisotna v jedeh.

Zaključek

Gojenje buč v vaši poletni koči ni le zanimivo, ampak tudi donosno. Zahvaljujoč impresivni velikosti je zelenjava dovolj za pripravo več jedi ali obroka za veliko družino.

Za uspešno gojenje buče upoštevajte agroklimatske razmere v regiji. Tako kratko, vlažno in ne preveč vroče poletje Leningrajske regije prisili vrtnarje, da gojijo sadike buč in pod pokrovom. Najpogosteje se uporabljajo sorte zgodnjega zorenja - ostale najverjetneje ne bodo imele časa dozoreti v naravnih razmerah in jih bo treba poslati v zorenje.