Nizkokalorična, a hkrati sladka zelenjava s prijetno aromo - "medena" buča

Med ljubitelji zdrave prehrane so medene buče že dolgo poznane. Velika zrela zelenjava ima nenavaden okus, ki spominja na svež med. Gojenje pridelka ne zahteva veliko časa in truda: je nezahteven, odporen na bolezni in hladno vreme.

Opis

Ime med je skupno več sortam, ki se razlikujejo po zunanjih značilnostih, vendar so podobne po okusu. Sorte so večinoma srednje sezone: zorenje se zgodi ne prej kot 110 dni. Rastline so nezahtevne pri negi, odporne na temperaturne spremembe in lahko prenesejo rahle mraze. Imajo dolge trepalnice, ki zrastejo več kot 1 m.

Buča se goji v katerem koli podnebnem območju. Odvisno od regije se način sajenja spreminja: zelenjavo sejemo neposredno v zemljo le v južnih regijah, v hladnejšem podnebju. vzgojiti sadike.

Sorte imajo povečano odpornost na običajne bolezni in škodljivce.

Značilne lastnosti

Semenska banka ostane sposobna preživeti več let, zato ni treba saditi semen, zbranih lani. Za gojenje zelenjave je primerna katera koli sestava tal, razen ilovnate. V takšni zemlji ne bo mogoče dobiti bogate letine.

Značilnosti sadja

Medene buče se glede na sorto razlikujejo po teži in obliki. V bistvu ima zrela zelenjava oranžno barvo in celulozo iste barve. Povprečna teža - 2–5 kg, zaobljena sploščena oblika. Okus je sladek, meso je sočno in mehko.Lupina je tanka, vendar zanesljivo ščiti zelenjavo pred poškodbami.

Na fotografiji je ena od sort medenih buč.

Produktivnost

Pridelek takšnih sort je visok: povprečje je 10–15 kg na 1 m2. Na produktivnost vplivajo podnebne značilnosti in sestava tal. V lahkih rodovitnih tleh je indikator najvišji.

Kako rasti

Gojite bučo preko sadik ali neposredno sajenje semen v zemljo. Glavna stvar pri obeh metodah vzreje je pravilna izbira tal in mesta. Buča dobro uspeva v rodovitni zemlji na sončni strani.

Sajenje s semeni

Prebivalci južnih regij gojijo zelenjavo ne le s sadikami, temveč tudi z neposredno setvijo v tla. Sajenje se izvaja konec aprila - v začetku maja, ko se tla segrejejo na +12...+14°C.

Semenski material najprej 20 minut razkužimo v šibki raztopini kalijevega permanganata.

Postavite 3 semena v vlažno luknjo 5-6 cm globoko v različnih kotih. Po vrhu potresemo z zemljo in pokrijemo s filmom, dokler se ne pojavijo poganjki. Razdalja med luknjami je 70–90 cm, z večjo pogostostjo sajenja pa bodo trte motile razvoj drug drugega. Takoj, ko se pojavijo poganjki, se film odstrani.

V eni luknji ne pustimo več kot 2 kalčka. Če so vzklile vse 3 semena, izbirajte tiste, ki močnejše, preostale ščipanje.

Referenca. V težkih tleh semena posadimo na globino 3-4 cm, da vzklijejo.

Setev sadik

Sadike začnejo gojiti 1 mesec pred presaditvijo v tla. Lahka in rodovitna tla se kupijo v specializirani trgovini. Če je zemlja pripravljena neodvisno, jo za dezinfekcijo prelijemo z raztopino kalijevega permanganata. Pripravite zemljo iz vrtne zemlje, šote in rečnega peska v enakih razmerjih.

Za sajenje se uporabljajo posamezne posode s prostornino najmanj 0,5 litra.Na dnu so narejene majhne drenažne luknje za odvajanje odvečne vlage. Položite nekaj žagovine in napolnite posodo do 2/3 z mešanico zemlje.

Referenca. Sadike slabo prenašajo pikiranje in lahko odmrejo že ob najmanjši motnji koreninskega sistema. Zato semena takoj posadimo v posamezne posode.

Zrna so zakopana 5 cm, posuta z zemljo na vrhu, rahlo navlažena, prekrita s filmom in puščena na toplem, dokler se ne pojavijo poganjki.

Nega sadik

Ko se pojavijo prvi poganjki, se film odstrani in posode postavijo na okensko polico, bližje sončnim žarkom. Po 10 dneh je dodan celoten kompleks mineralov skupaj z obilico zalivanje. Po potrebi navlažite s plitvo zalivalko. Zemljo po vsakem zalivanju površno zrahljamo z leseno palico, ne da bi se dotaknili mladih korenin.

1 teden pred presajanjem sadike ponovno pognojimo s celotno paleto mineralov.

Po zadnjem hranjenju mlade rastline utrdimo tako, da jih čez dan za nekaj ur odnesemo na prosto. To pomaga pridelku, da se hitro prilagodi uličnim razmeram.

Presaditev v zemljo

Vzorec sajenja:

• razdalja med luknjami - 70–100 cm;
• razmik med vrstami - 80 cm.

Tla pripravimo 2 tedna pred sajenjem: izkopljemo in dodamo humus.

Kalčke presadite v jamice skupaj s staro grudo zemlje, sicer sadike še dolgo ne bodo zrasle. Optimalni čas za presajanje je pozno zvečer ali zgodaj zjutraj, da ne ožgemo mladih rastlin.

Gredice so izbrane na sončni strani, vendar sadike ne sadimo pod žgočimi sončnimi žarki. Po presajanju luknje zalijemo in pustimo nekaj dni, da se rastline prilagodijo novim razmeram.

Nadaljnja nega

Nezahtevna rastlina ne potrebuje kompleksne nege.Za popoln razvoj sadik zadostuje redno zalivanje in pravočasno gnojenje.

Zalivanje

Pridelek pred tem obilno in redno zalijte cvetenje. V tem obdobju se tla ne smejo izsušiti. Takoj, ko rastline odcvetijo, zmanjšajte količino zalivanja. Tla navlažite, ko se zgornja plast izsuši. Ko plodovi dozorijo, se zalivanje ustavi.

Za hitro rast buč se tla občasno zrahljajo, zlasti po zalivanju. Rahla tla spodbujajo boljši prodor kisika in hranil v korenine.

Ko plevel raste, gredice pletemo. Travo odstranjujemo s koreninami, saj iz tal poberejo veliko koristnih snovi in ​​ovirajo razvoj kulturnih rastlin.

Hranjenje

Kot gnojilo se uporablja infuzija mulleina v razmerju 1 liter na 1 vedro vode. Prvič jih hranimo 10 dni po presaditvi v tla. Izdelek se vlije strogo v korenino skupaj z obilnim zalivanjem.

Drugič se buča oplodi v začetnem obdobju cvetenja. Postopek se ponovi po 1,5-2 tednih.

Naslednja hranjenja se izvajajo v intervalih 2-krat na mesec.

Nastanek

Stiskanje vinske trte vam omogoča, da dobite velike plodove. Če količina jajčnikih Ne regulirajte, zelenjava bo zrasla majhna.

Na poganjku ne ostanejo več kot 4 jajčniki, ostalo se stisne, s čimer se ustavi rast trepalnice in nastanek novih plodov. V tem primeru bodo vsa hranila porabljena na obstoječih jajčnikih.

Da bi ustavili rast trepalnic, del, ki se odcepi po 5. listu, potresemo z zemljo.

Referenca. Čim hladnejše je območje gojenja, tem manj jajčnikov ostane na poganjku.

Težave pri rasti

Med rastno sezono pridelka je nameščena mreža ali podpore, po katerih bodo rastline poslale trepalnice.Na mokrih tleh so gnitje in povzroči širjenje glivične okužbe.

Za popoln razvoj 2 sadik, ki rastejo iz ene luknje, so poganjki usmerjeni v nasprotnih smereh.

Nasveti izkušenih vrtnarjev

Priporočila izkušenih pridelovalcev zelenjave vam bodo pomagala žetev z najmanjšimi izgubami:

1. Pri sajenju semen neposredno v zemljo, potem ko se pojavijo kalčki, jih pokrijemo s pokrovčki. To ustvarja učinek tople grede za hitro rast buče v prihodnosti. To zavetje ščiti sadike pred padavinami.
2. Okoli sadilne jame raztresemo kompost. Tla obogati s koristnimi snovmi, ki so potrebne za hitro kalitev semen.

Bolezni in škodljivci

Sorte medenih buč so odporne na glivične in virusne povzročitelje bolezni, v mokrem vremenu pa jih prizadene gniloba. Zato se v deževnih poletjih buče gojijo na gričih in gričih. Alojev sok pomaga pri gnitju. Z njim obdelujejo grmovje, izrezujejo gnile dele.

Med škodljivci, ki so nevarni za bučo, so listne uši in žičničarji. Za odstranitev žičnih črvov se zemlja globoko izkoplje, proti listnim ušem pa rastline obdelamo z decokcijo pelina.

Nabiranje in uporaba

Obiranje medena buča v avgustu - septembru. Zelenjavo je treba rezati s steblom, da podaljšate rok uporabnosti shranjevanje.

Žetev se postavi v dobro prezračevano sobo s temperaturo +5…+15°C. V takšnih razmerah plodovi ohranijo kakovost do 7 mesecev.

Zrela zelenjava zdrži v hladilniku približno mesec dni, v zamrzovalniku pa do 1 leta. Pred zamrzovanjem jih narežemo na kose.

Uporaba buče je univerzalna: primerna je za peko, kuhanje kaše, cvrtje. Iz pulpe naredijo sok, uživajo pa ga tudi surovega. Medena buča se uporablja za sušenje in sušenje.

Prednosti in slabosti

Prednosti medene buče:

• možnost vzreje v kateri koli regiji;
• odpornost na mraz;
• enostavnost oskrbe;
• odpornost na bolezni;
• veliko sadje;
• medeni okus;
• visoka kakovost ohranjanja;
• tržno stanje;
• univerzalna uporaba.

Glavna pomanjkljivost so dolge trepalnice, zaradi katerih morate namestiti opore.

Sorte medenih buč

Obstaja veliko sort te buče, od katerih ima vsaka svoje značilnosti.

Oranžna F1

Popolno zorenje hibrida se pojavi po 120 dneh. Barva kože je temno oranžna z izrazitimi sivimi črtami vzdolž reber. Dolžina trepalnic doseže nekaj več kot 1 m, teža zrelega sadja je 2–3,7 kg. Meso je rdečkasto-oranžno sladko. Zelenjava je vsestransko uporabna v kulinariki.

Sladica

Sorta ima velike okrogle plodove, rahlo sploščene na obeh straneh. Barva je temno roza. Rebrastost je močno izražena. Meso je sočno oranžne barve. Teža zelenjave - 3,5–5,8 kg. Sorta je zgodnja zorenja - zori v 90 dneh.

Kitara

Raznolikost se od drugih sort razlikuje po nenavadni obliki, ki spominja na kitaro. Dolžina ploda je 60–70 cm, premer 11–13 cm, lupina je tanka in svetla. Meso je temno oranžne barve in zavzema 90 % celotne zelenjave. Bučo pogosto uživamo surovo zaradi svoje nežnosti in sladkosti. Sorta je srednje sezone - plodovi zorijo v 110–120 dneh.

Princesa

Barva kože te buče je bledo oranžna, motna, oblika pa zaobljena in sploščena. Meso je svetlo oranžno, sladko, vsebuje veliko sladkorja in karotena, zato je primerno za otroško in dietno prehrano. Teža sadja je 3-4 kg. Sorta je srednje sezone: rastna doba je 115–120 dni.

Pravljica

Pumpkin Honey Tale je po videzu zelo podobna sladici: ima enako svetlo oranžno barvo in izrazito rebrasto. Teža ne presega 4 kg. Meso je najslajše od vseh.Popolno zorenje se pojavi 120 dni po sajenju.

Čit

Zadnje raznolikost: plodovi dozorijo ne prej kot 120–128 dni. Zelenjava je skoraj enake velikosti, povprečna teža je 3 kg. Oblika je okrogla, barva lupine je pepelasta z bledo rožnatimi pikami. Rebrastost je šibko izražena. Celuloza je bogato rumena. Buča je vsestransko uporabna v kulinariki. Sorta Honey crumb je grmasta, ne plezajoča.

Ocene kmetov

Pozitivne ocene vrtnarjev dopolnjujejo seznam prednosti medenih buč:

Ekaterina, Ufa: «Že 3 leta vzgajam medene buče zaradi njihove sočnosti in nežnega mesa. Skrb za zelenjavo je enostavna, letina pa je vedno razveseljiva. Edino, da trte vedno posujem z zemljo, ko zrastejo več kot 1 m, tako se na njih ne tvorijo novi plodovi, tisti, ki so že, pa se povečajo. Najraje imam pečeno bučo.”

Stanislav, regija Saratov: »Obožujem buče v različnih jedeh. Sama sadim veliko sort, tudi medovite. Všeč mi je njihov okus, nežen, sočen in sladek. Rastline ne zbolijo in ne potrebujejo veliko pozornosti skozi celotno sezono. Iz zrele zelenjave delam različne jedi, najljubša pa je kaša.«

Zaključek

Pri gojenju medenih buč lahko dobite bogato in okusno letino z minimalnim časom in trudom. Pridelek, ki je enostaven za nego, z močno odpornostjo in odpornostjo na hladno vreme bo navdušil vse poznavalce okusa buče. Njegova vsestranskost pri kuhanju vam omogoča, da zrelo zelenjavo dodate različnim jedem in pripravite sokove za zimo.