Kako se pobira koruza za zrnje: čas in faze postopka, nadaljnja predelava in skladiščenje pridelka

Koruza uporablja se za prehrano, za proizvodnjo škroba in melase ter kot krma za domače živali. Pridelek je visok, v povprečju 32-37 centov zrnja na hektar. V tem članku vam bomo povedali, kako pobrati in shraniti koruzo, da bi ohranili pridelek za največ in dolgo časa.

Čas spravila koruze za zrnje

S spravilom koruze za zrnje se začne, ko seme doseže fiziološko (polno) zrelost.

Trgatev traja približno dva tedna. Čas začetka čiščenja je izračunan tako, da je delo mogoče zaključiti pred nastopom dolgotrajnega deževja in zmrzali.

Zamrznjena semena izgubijo sposobnost preživetja. Žetev mokre koruze povzroča širjenje glivičnih bolezni, kar zmanjšuje tržno vrednost surovine.

Stopnje zrelosti

Obstajajo štiri stopnje zrelosti koruze:

1. Mlečni izdelki - za katero je značilna tekoča konsistenca endosperma. Pri stiskanju se sprosti mlečno bel sok. Pojavi se 15-20 dni po oploditvi. Vsebnost vlage doseže 80%.
2. Vosek - pojavi se približno 26 dni po začetku opraševanja. Endosperm je najprej podoben mehkemu testu, nato mehkemu siru in se postopoma zgosti. Količina sladkorja v plodovih se zmanjša, nastaneta škrob in dekstrin.
3. Steklasto telo - traja od 36 do 48 dni od trenutka, ko se semena začnejo oblikovati. Zrna se začnejo sušiti in imajo rahlo naguban videz.
4. Poln - običajno nastopi 55 dni po oprašitvi.Zrna postanejo trda in pridobijo svetlo barvo. Listi in ovoj storža porumenijo. Njegova teža na tej stopnji doseže svoj maksimum.

Določitev časa začetka žetve

Optimalen čas za spravilo koruze je prenehanje oskrbe s hranili. V tem obdobju je teža semena največja, vsebnost suhe mase doseže 60% in več. Vodilo za začetek žetvenih del je pojav "črne pike" na dnu zrna.

Če je poletje hladno, pride do prenehanja prehrane počasneje, zato faktor črne pege postane nezanesljiv. V tem primeru se za odločitev o začetku obiranja upošteva vsota efektivnih temperatur po odcvetu ženskih socvetij. Biološka zrelost koruznih zrn nastopi, ko ta indikator doseže 800 ºС.

Referenca. Vsota efektivnih temperatur je vsota povprečnih dnevnih temperatur zraka, ki presegajo spodnjo temperaturno mejo razvoja rastlin za obravnavano rastno dobo.

Žetev se začne prej (pri vsebnosti vlage v zrnju 40-45%), če obstaja nevarnost poslabšanja vremenskih razmer (zgodnje zmrzali, dolgotrajno deževje). Ko se plodovi posušijo na vsebnost vlage 18-20 %, se izgube povečajo.

Prednosti in slabosti zgodnjega in poznega zbiranja

Procesna tehnologija

Spravilo koruze v zrnju je sestavljeno iz naslednjih tehnoloških operacij:

• priprava terena;
• rezanje in čiščenje storži;
• mlatenje;
• zbiranje in mletje rastlinskih ostankov.

Zadnje tri se praviloma izvajajo skupaj na eni žetveni enoti.

Pomembno! Zrno je treba predelati v štirih urah po zbiranju. Zaradi visoke vlažnosti surovin se poslabšajo - pojav plesni, plesni in žarkosti.

Priprava terena

V fazi priprave polja za žetev se določi optimalna smer gibanja kombajnov. Najpogosteje sovpada s smerjo setve. Ob robu njive naredijo prereze in pripravijo ozare.

Nato se nastavi širina ograje: je 6-12-krat manjša od dolžine ograde in večkratnik dvojne delovne širine žetvenega stroja. Ni dovoljeno, da bi se medvrstni razmak ujeli v prijemalo. Število peres mora biti večkratnik ali enako številu kombinacij v povezavi.

Ko je dolžina rta večja od 1000 m, se transportne in razkladalne ceste širine 7-8 m pokosijo na vsakih 500-600 m.

Kombinirana žetev z mlatevjo storžev

Na ta način se požanje žito z vlažnostjo do 30 %. Ker so žetev, luščenje storžev in mlatenje združeni v eno operacijo, se izločanje storžev ne izvaja in se izdelek uporablja samo za krmo.

Za žetev in mlatev se uporabljajo samohodni kombajni KSKU-6. Dovodne verige hederja vnašajo stebla v pobiralce storžev. Stebla potegnemo skozi reže drobnih plošč, storže ločimo in rezalni aparat odreže stebla na višini 15 cm od površine tal.

Storži se transportirajo do polža, ki jih razdeli na tekoče trakove. Storži se delno očistijo ostankov stebel in listov z lovilci stebel, ki so nameščeni v zgornjem delu transporterjev in vstopijo v mlatilnico.Omlačeno žito se po razkladalnem traku transportira v voziček kombajna, sredice in ovoji storžev pa se odložijo na njivo.

Stebla se pošljejo v bobnasti sekljalnik. Zdrobljene rastlinske ostanke odvržemo skozi silos v zadnji del bližnjega avtomobila ali traktorja.

Agrotehnične zahteve za kombajn z mlatenjem:

• izguba zrna za kombajnom - ne več kot 0,7%;
• pod zemljo - ne več kot 1,2%;
• vsebnost zdrobljenega zrna - ne več kot 2,5%;
• vsebnost semen v silažni masi - ne več kot 0,8%;
• stopnja čiščenja - ne manj kot 97%.

Kombajn za spravilo storžev

Spravilo storžev brez mlatenja se uporablja za jedilno in semensko zrnje. Ta metoda se uporablja, če je vlaga semena 35-45%.

Pobiranje storžev poteka s pomočjo kombajnov Khersonets-7V ali žetvenih enot za zrnje s priključkom PPK-4. Delovanje teh strojev je podobno delovanju KSKU-6. Razlika je v tem, da gredo ločeni storži ne v mlatilnico, temveč v lupilec storžev.

Sušenje in mlatenje storžev poteka na stacionarnih mestih za predelavo in skladiščenje po žetvi.

Agrotehnične zahteve za spravilo storžev:

• vsebnost olupljenih storžev v kupu je najmanj 95 %;
• delež polomljenih storžev ni večji od 5%;
• Čistost kupa je najmanj 99%.

Večina žetvenih agregatov je namenjenih setvi koruze z medvrstno razdaljo 70 cm in razdaljo med rastlinami najmanj 20 cm.

Sodobni kombajni zagotavljajo pobiranje celotnega biološkega pridelka do 20 ton na hektar.

Obdelava po žetvi

Obdelava zrnja po žetvi vključuje čiščenje in sušenje.

Čiščenje

Čiščenje je razdeljeno na:

• predhodno - očistite sveže pridelano ali mokro maso pred sušenjem;
• primarno - vse vrste nečistoč so ločene in glavno zrno je izolirano;
• sekundarno - razvrstite izdelek v frakcije.

Zračni separatorji so glavna oprema za čiščenje surovin. Izločijo se vse lahke organske primesi, premajhna in prevelika zrna.

Enote so sestavljene iz aspiracijskih kanalov in niza sit z različnimi velikostmi celic. Med fazo čiščenja so premiki čim manjši, zlasti z visoko zmogljivimi dvigali in polži, da preprečimo mehanske poškodbe izdelka.

Produktivnost sodobne opreme za čiščenje je 10-15 ton na uro, za sortiranje - 20 ton na uro.

Sušenje

Odvisno od vlažnosti se požeto zrnje odda v skladiščenje ali predelavo.

Pri vlažnosti 14-15% se koruza pošlje v skladiščenje, pri vlažnosti 15-17% - za sušenje ali prezračevanje, pri višji vlažnosti - samo za sušenje.

Prezračevanje je učinkovito za predelavo izdelkov z vlažnostjo 1-5% nad normalno. V načinu sušenja surovine pihamo s toplim atmosferskim ali rahlo segretim zrakom.

Za sušenje se uporabljajo jaškovni, stebrni ali bunkerski sušilniki.

Uporabljajo se mehki načini, dovoljeno je ogrevanje zrn:

• za krmo - ne višja od 50 ºС;
• za proizvodnjo škroba in sirupa - ne višja od 45 ºС;
• za živilsko industrijo - 35 ºС.

Poleg temperaturnega režima je treba zagotoviti optimalen prenos vlage. Med enim prehodom skozi sušilnik mora biti izguba vlage 4,5-5,5%. Če koruze ne sušimo naenkrat, jo predelamo v več prehodih.

Po sušenju je treba žito ohladiti. Temperatura, pri kateri je dovoljeno skladiščiti koruzo, ne sme biti višja od temperature okolja za več kot 8-10 ºС.

Preberite tudi:

Ali je mogoče jesti kuhano koruzo, če imate pankreatitis?

Kje in kako pravilno shraniti kuhano koruzo.

Ali je v redu jesti koruzo, če imate sladkorno bolezen tipa 2?

Nadaljnje shranjevanje

Koruzno zrnje se skladišči v razsutem stanju v skladiščih, v elevatorskih silosih in v bunkerjih.

Krmno žito je shranjeno pri vlažnosti 15-16%, živilsko žito - pri 14-15%.

Za skladiščenje do enega leta so dovoljene surovine z vsebnostjo vlage 13-14%, več kot eno leto - 12-13%.

Kontrola kakovosti

Med skladiščenjem nadzorujte temperaturo, vlažnost, barvo, vonj in čistost izdelka. Posebna pozornost je namenjena indikatorjem napadov škodljivcev in bolezni.

Kakovost koruze mora ustrezati standardom, ki jih določa GOST 13634-90 „Koruza. Zahteve za nabavo in dobavo.« Standard velja za koruzo v zrnju in storžu, požeto in dobavljeno za prehrano, krmo in predelavo v živalsko krmo.

Osnovni normativi, po katerih se izplačuje trgovačko koruzno zrnje, so podani v tabeli.

Zaključek

Pravočasno spravilo koruze vam omogoča, da ohranite največji pridelek. Glavno merilo za določitev začetka žetve je biološka zrelost semen.

Spravilo s polj poteka s kombajni. Mlatenje storžev se izvaja s kombajni na polju ali na stacionarnih mestih. Pobrani pridelek se skladišči v dvigalih ali v posebnih kaščah. Skladnost z agrotehničnimi standardi na vseh stopnjah pridelave, žetve in skladiščenja zagotavlja dolgoročno ohranitev komercialnih lastnosti koruze.