Življenjski triki za Pepelke: kako hitro ločiti riž od ajde

Zaloge žit se lahko pomešajo iz različnih razlogov. Ta težava se ne pojavlja prav pogosto, ko pa se pojavi, je za ločevanje zmešanega fižola potrebno kar nekaj truda in časa.

Ali je mogoče ta proces poenostaviti in pospešiti? Da, in za to obstaja več učinkovitih načinov. Članek vam bo povedal, kako se hitro ločiti riž iz ajde in katera možnost je najbolj učinkovita.

Ko bi lahko prišlo prav

Glavni razlogi za mešanje žit:

• nenamerno razsutje enega zrna (ajde) v posodo ali vrečko z drugim zrnom (riž);
• otroci, ki se igrajo v kuhinji brez nadzora;
• priprava mešanic različnih žit za kuhanje;
• izvajanje meditacijskih vaj v nekaterih duhovnih praksah.

V večini primerov se mešanje zgodi nenamerno in zahteva ponovno sortiranje mešanice - njeno ločitev.

Kako ločiti riž od ajde: življenjski triki, metode in njihova ocena

Najlažji način, ki so ga uporabili junaki televizijske serije "Pripravniki", je bil, da so vrgli mešanico žit in kupili nove pakete riža in ajde. Vendar pa te možnosti ne moremo imenovati ekonomične, metanje uporabnih izdelkov v smeti je neetično, problem pa je mogoče rešiti z manj radikalnimi ukrepi.

Ponovite ročno

Intenzivnost dela: težko.

Trajanje: za dolgo časa.

Najbolj zanesljiva možnost je ročno sortiranje mešanice žit.

Kako pospešiti postopek:

• izberite neprozorno, gladko površino mize ali obloge, katere barva se bo razlikovala od barve riža in barve ajde - takrat bodo zrna obeh žit bolj opazna tudi z rahlo utrujenostjo;
• mizo pogojno razdelite na 3 enake dele: mešanico vlijte v sredino, sortirani riž in ajdo pa na obeh straneh sredine;
• zmes vlijemo v majhne porcije in jo z velikim nožem ali ravnilom porazdelimo po mizi v eni plasti;
• bodite potrpežljivi ali se prepričajte, da majhno rutinsko delo prispeva k osvoboditvi zavesti in duhovni rasti;
• pokličite otroke na pomoč - tak postopek bo za njih zanimiv in koristen za fine motorične sposobnosti.

Uporabite cedilo

Intenzivnost dela: zlahka.

Trajanje: hitro.

Mešanico lahko ločite na dele s pomočjo cedila z ustreznimi luknjami.

Praviloma so ajdova zrna večja in imajo "okroglo" obliko, medtem ko riževo zrno manjše in pogosto podolgovate.

Če zmes po malem vlijemo v primerno cedilo in dobro pretresemo, bo večina riževih zrn prešla skozi luknjice v spodnjo posodo, ajdova zrna pa bodo obležala v cedilu. Riž, ki je po stresanju ostal med ajdovimi zrni, zlahka izločimo z rokami, nato pa postopek ponovimo z naslednjo porcijo mešanice.

Nanesite nagnjeno površino

Intenzivnost dela: zlahka.

Trajanje: hitro.

Drugi način je uporaba velike deske za rezanje z grobo površino.

Desko položimo pod rahlim kotom (35-45°), na njen zgornji del previdno vlijemo nekaj mešanice in rahlo potapkamo po spodnjem.Težja ajdova zrna se bodo hitreje odkotalila po deski, lažja riževa zrna pa bodo ostala bližje vrhu.

Eksperimentalne metode

Razvrščanje riža in ajde je mogoče izvesti tudi na nestandardne načine.

Takšni postopki pogosto zahtevajo opremo, dolgo časa za pripravo in družino, ki se znajde na vseh področjih.

Pozor! Po takem sortiranju je možno, da je zrnje potrebno dodatno očistiti in posušiti ali pa ni več užitno.

Uporaba razlik v gostotah

Intenzivnost dela: zlahka.

Trajanje: povprečje.

Voda se vlije v pripravljeno prozorno posodo, da zapolni 1/3-1/2 volumna. Rastlinsko olje previdno vlijemo na vodo (v nekoliko manjši količini kot voda). Ker je gostota olja manjša od gostote vode, se olje in voda ne bosta mešala, ampak bosta ostala na vrhu.

Žitno mešanico v majhnih delih vlijemo v posodo z vodo in oljem.

Rižev zdrob ima večjo gostoto (910 g/l) kot ajda (800 g/l), oziroma bodo riževa zrna padla na dno, ajdova zrna pa bodo ostala v zgornjem delu blizu meje olje-voda.

Po tem riž in ajdo vzamemo iz posode, operemo in osušimo. Zrna ostanejo primerna za nadaljnjo uporabo, vsaj v jedeh, ki zahtevajo cvrtje.

Uporaba razlike v volumetrični masi

Intenzivnost dela: težko.

Trajanje: povprečje.

Tehnološko najbolj napreden in delovno intenziven način ločevanja žit je sortiranje s pretokom zraka.

Za to se mešanica žit postavi v posodo, ki ima v spodnjem delu luknjo, na katero je priključena cev. Nad posodo zunaj (ali okoli nje) se namesti ravna deska.

Zrak se dovaja v posodo skozi cev od spodaj, na primer s pomočjo črpalke.Moč pretoka zraka uravnavamo sproti, pomembno je doseči pozitiven rezultat sortiranja, ko lažja riževa zrna poletijo v zrak nad robom posode in jih »ujame« deska, težja ajdova zrna pa ne dvigni se tako visoko v zrak in ne sezi do deske.

Pomanjkljivost te metode je, da bodo v zrak poletele tudi ajdove luščine in votla (prazna) ajdova zrna, ki bodo prehitela riž (saj je njihova masa še manjša), oziroma bo potrebna uporaba dveh desk za ločeno »lovljenje« riž in lupine.

Uporaba vibracij

Intenzivnost dela: zlahka.

Trajanje: hitro.

Enako razliko v prostorninski masi uporabimo za izgradnjo metode uporabe vibracij za ločevanje riža in ajde, pri kateri se posoda z mešanico postavi na vibrirajočo površino. Med nenehnim enakomernim "tresenjem" se bo ajda po kratkem času premaknila v spodnji del posode, riž pa bo večinoma ostal na vrhu.

Na enak način lahko poskusite zrna stresati ročno, vendar bo brez uporabe vibracijskih mehanizmov težko doseči enakomerno tresenje in obstaja velika verjetnost, da bodo zrna v "ročnem" načinu nenehno mešano in ne sortirano.

Namigi in triki

Najcenejša možnost bi bila preprečitev mešanja riža in ajde. Če pa so zrna še vedno pomešana, je vredno oceniti obseg problema in se odločiti za način njegove odprave.

Manjšo količino mešanih kosmičev lahko hitro ročno sortirate ali pa brez izgube časa z ločevanjem takoj pripravite riževo-ajdovo kašo Družba z mesom, gobami ali zelenjavo.

To je zanimivo:

Vsebnost kalorij in hranilna vrednost kuhane zelene ajde.

Izberemo pravo žito: katera ajda je boljša, temna ali svetla.

Zaključek

Eksperimentalne metode ločevanja žit so dragocene ne toliko zaradi dobljenega rezultata, temveč zaradi zanimanja, ki ga povzročajo pri otrocih in odraslih družinskih članih: skupno izvajanje takšnih poskusov bo vsem udeležencem dalo dobro razpoloženje in znanje o fizikalnih pojavih.

V večini primerov je vseeno bolje, če žita ločujemo ročno: tako bo bolj zanesljivo in kakovostnejše.