Koristi in škode korenčkovega soka: pravilno pripravite in pijte z največjim terapevtskim učinkom

Zelenjavni napitki so dobri za zdravje – sokovi iz korenje, buče, paradižnik, zelje, krompir. Korenčkov sok nasiči telo z vitamini B in blagodejno vpliva na vid in prebavo.

Pijača je hranljiva in dietna, izgleda privlačno. Nadalje bomo govorili o koristih in škodi korenčkovega soka.

Spojina

Sveže iztisnjen sok ima edinstveno sestavo. 100 g vsebuje 0,15 g maščobe, 0,95 g beljakovin in 9,3 g ogljikovih hidratov. Vsebnost kalorij – 40 kcal. Prevedeno v dnevno porabo: na 100 g – 1% beljakovin, 0% maščob, 3% ogljikovih hidratov.

Uporaben material ki jo sestavljajo:

• v maščobi topni vitamini – vitamin A, beta-karoten, alfa-karoten, vitamina E in K;
• vodotopni vitamini – vitamini C, B1, B2, B3, B4, B5, B6 in B9;
• mikroelementi - fosfor, železo, kalij, kalcij, jod in drugi.

Škoda in korist za človeško telo

100 g pijače vsebuje dnevno potrebo po vitaminu A, ki pozitivno vpliva na delovanje prebavnega in živčnega sistema.

zanimivo! Izraz "karoten" izvira iz korenja. Te snovi so bile prvič odkrite v korenju.

Za telo so koristni tudi fitoncidi – naravni antibiotiki. Pomagajo pri boju proti bakterijskim boleznim. Prehranske vlaknine v pijači čistijo črevesje, delujejo kot piling, odstranjujejo toksine in škodljive snovi.

Vendar pa prekomerno uživanje korenčkovega soka vodi do težav s trebušno slinavko.Če pijete veliko soka za ljudi, ki trpijo zaradi razjed ali gastritisa, se pojavijo bolečine v želodcu. To še posebej velja v obdobjih poslabšanja bolezni. Druga posledica presežka korenčkovega soka v telesu je rumena polt, ki nastane zaradi povečane vsebnosti karotena v telesu.

Za različne bolezni in za njihovo preprečevanje

Korenčkova pijača ima koristne lastnosti in ima malo kontraindikacij. Uporablja se za preprečevanje in zdravljenje številnih bolezni:

1. En kozarec pred obroki poveča nastajanje želodčnega soka. To blagodejno vpliva na delovanje prebavil.
2. Beta-karoten in lutein se kopičita na mrežnici očesa in služita kot zaščita ter povečujeta ostrino vida.
3. Karotenoidi znižujejo raven sladkorja v krvi.
4. Kalij preprečuje mišične krče in znižuje raven holesterola.

Za ženske, moške in otroke

S pitjem pijače med nosečnostjo mlada mamica in bodoči otrok prejmeta vitamine in minerale za razvoj. Ta izdelek služi kot učinkovito nadomestilo za kalcij iz lekarne. Razlika je v tem, da telo kalcij iz zelenjave popolnoma absorbira. Med toksikozo je priporočljivo, da nosečnice pijejo pijačo z majhno količino svežega ingverja.

Pozor! Karoten aktivira ženske spolne hormone, kar pomaga ohranjati mladost in energijo. Pijača blagodejno vpliva na stanje kože, las in nohtov.

Za moške je sok koristen, ker vitamin A izboljša potenco in sintezo semenske tekočine. To pozitivno vpliva na zdravje moških.

Za majhne otroke se zdravilna pijača razredči z vodo, da se izognemo alergijam. Pijača izboljša imuniteto in dopolni pomanjkanje vitaminov.Za otroke, starejše od 7 let, se sok ne razredči, vendar ga ni priporočljivo pogosto piti.

Dnevne stopnje porabe

Da bi razumeli, kako pravilno piti korenčkov sok, se morate najprej seznaniti s priporočenimi stopnjami porabe tega izdelka.

Otroci, mlajši od enega leta - 30 ml na dan, od enega leta do 12 let - od 70 do 120 ml. Odraslim priporočamo, da pijejo en kozarec na dan v 2 deljenih odmerkih.

Domač korenčkov sok pripravimo na dva načina. Korenje je hitro in priročno pretlačiti skozi sokovnik ali predelati z mešalnikom. Če teh gospodinjskih aparatov ni na voljo, naribajte in ožemite skozi gazo. Po želji zmešajte z jabolčnim, pesnim ali bučnim sokom - pri uživanju takšnega koktajla se karoten bolje absorbira.

Uporaba korenčkovega soka

Pri kuhanju Obstaja več načinov obdelave. Ena izmed njih je z veliko soli, ki temelji na principu priprave paradižnikovega soka. Drugi način je z dodatkom sladkorja in citronske kisline. V obeh primerih je zahvaljujoč sterilizaciji korenčkov napitek shranjen dlje časa.

A kuhanje ni edino področje, kjer se uporablja korenčkov sok. Nič manj priljubljena je v ljudski medicini in kozmetologiji.

V ljudski medicini

Korenčkov sok z dodatkom medu se uporablja pri zdravljenju prehladov. Pri bronhitisu zmešajte 200 ml soka in 2 žlički. med vzemite 2-3 žlice. l. 3-krat na dan. Če imate kašelj, si s sokom izpirajte usta 2-3 krat na dan. Pri izcedku iz nosu kapnite 3 kapljice soka v vsak nosni prehod 2-3 krat na dan (za otroke razredčite z vodo 1:1). Pri težavah z vidom popijte 1-2 kozarca na dan.

V kozmetologiji

V obraznih maskah se učinkovine korenja borijo proti prvim znakom staranja kože, delujejo pomlajevalno in gladijo drobne gube.Krema za obraz z dodatkom korenčkovega soka ščiti kožo pred izpostavljenostjo ultravijoličnim žarkom in vzpostavlja hidrolipidno ravnovesje v koži.

zanimivo! Korenčkova krema za roke se imenuje anti-aging. Bori se proti pigmentnim madežem in mehča kožo. Tudi za nohte je taka krema potrebna: krepi nohtno ploščo, jo naredi sijočo in elastično.

Korenčkove maske krepijo lase in jih naredijo bolj elastične. S sistematično uporabo se tveganje za prhljaj zmanjša.

Za hujšanje

Napitek pomaga pri čiščenju in zdravljenju telesa. Korenje vsebuje v maščobi topne vitamine, katerih absorpcija je nemogoča brez uživanja olj in maščob. Zato nutricionisti svetujejo, da korenčkovemu soku dodate mandljevo ali kokosovo mleko.

Korenčkove diete razlikujejo po sestavi in ​​trajanju. Nutricionisti priporočajo izbiro mešanih diet, tako da se vsa hranila absorbirajo. Iz korenja pripravljajo solate, enolončnice, pudinge in sufleje.

Korenčkova dieta je zasnovana za 5, 7 ali 10 dni. Poleg korenčkovega soka uživajo jabolčni pire, kuhana jajca, solato iz rdeče pese in kumar. Za dieto uporabljamo samo mlado in svežo zelenjavo, jedem ne dodajamo soli, sladkorja, popra in drugih začimb.

Pomembno! Korenčkovemu napitku dodamo malo olivnega olja, da se betakaroten hitreje absorbira.

Kontraindicirano za koga

Ta sok je kontraindiciran za ljudi, ki so nagnjeni k alergijam, gastritisu in visoki kislosti želodčnega soka. Ljudem s sladkorno boleznijo ali razjedami ni priporočljivo uživati ​​velikih količin soka. Pri zlorabi opazimo povečano utrujenost, zaspanost, hude glavobole in nelagodje v želodcu.

Ocene

Korenčkov sok je priljubljen med podporniki zdravega načina življenja in pravilne prehrane. Tukaj je nekaj mnenj o tem izdelku.

Anastasia, 28 let: «Korenčkov sok sem začela piti na prazen želodec po porodu. Najprej sem ga naribala, iztisnila in popila 2 žlički. Po enem letu muk sem si kupil sokovnik in zdaj vsa družina pijemo korenčkov sok.”

Dmitrij, 42: "O koristih korenja vem že od otroštva. Ko so se začele težave z vidom, sem se spomnil babičinih besed o koristih oranžne zelenjave. Zdaj ne samo grizljam korenje, kot v otroštvu, ampak tudi pripravljam sok zase in za svojo družino. Moja žena je opazila, da so njeni nohti postali močnejši in da so njeni lasje videti boljši.”

Svetlana, 32 let: »Vitamine si naredimo za vso dolgo zimo. Zato lahko veliko. Korenčkov sok delamo takoj, ko lahko kupimo svežega.”

Zaključek

Sveže iztisnjen korenčkov sok je bil in ostaja ena najljubših zdravih pijač otrok in odraslih. Zaradi svoje edinstvene sestave pomaga pri preprečevanju in zdravljenju različnih bolezni ter krepi imunski sistem. Napitek pripravite s pomočjo sokovnika ali mešalnika. Redno uživanje izboljšuje vid, krepi lase in kožo ter normalizira prebavo.