Kaj je zelena: trajnica ali enoletnica, opis, značilnosti, koristi in škoda
Da bi bili zdravi, dobro spali in našli duševni mir, sploh ni potrebno kupovati dragih zdravil. Pri tem vam bo pomagal naravni zdravilec, rastlinska zelena. Užitni niso le njeni listi, ampak tudi steblo in korenina. Iz tega članka boste izvedeli, ali je listna zelena trajnica ali ne, zakaj je koristna in kako se uporablja.
Kakšna zelenjava je to
To je vrtna rastlina iz družine Umbelliferae. Njegovo korenino in liste uživamo kot začimbo. Vsebuje ogromno količino vitaminov, aminokislin in mikroelementov. Prav tako je bogat z vlakninami in vsebuje eterična olja.
Pri zaužitju zelena Poveča se tonus telesa. Zahvaljujoč svojim blagodejnim lastnostim odpravlja zaspanost in pospešuje izločanje toksinov iz telesa. Najpogosteje je zelena vključena v jedilnik številnih diet zaradi nizke kalorične vsebnosti - 12 kcal na 100 g, zelo priljubljena pa je tudi v ljudski medicini: normalizira krvni tlak, ima diuretični učinek in zvišuje raven hemoglobina. v krvi.
Vendar ga ne smete vključiti v prehrano, če:
- razjeda;
- gastritis;
- hemoroidi;
- nosečnost;
- dojenje.
Pred spanjem ni priporočljivo jesti surove zelenjave.
Zelena je trajnica ali enoletnica
To je srednje velika dvoletna ali trajnica (do 1 m višine) z odebeljeno korenino. Njegovi plodovi so okrogle oblike s petimi nitastimi rebri na vsaki polovici.Rastlina se goji iz semen in že pripravljenih sadik. Vse vrste zelene imajo raje vlažna tla.
Tam so drevesa sorte:
- list;
- pecelj;
- korenina.
List
Listna zelena je enoletna rastlina. Njegovo korenina veliko tanjši od drugih, listi pa so vizualno podobni peteršilju. Vsebujejo oksalno in klorogensko kislino, vitamina B in E, eterična olja, minerale in veliko vitamina C, ki je nujen za imunost in zdravje ožilja. 100 g zelene vsebuje dnevno potrebo po vitaminih A in C.
Listi se posušijo za zimo in se uporabljajo kot sok in smutije, pecite pite, zamrznite, dodajte pri konzerviranju.
Listna zelena je vključena v dieto za hujšanje. Izjemno priljubljena je v medicini: pri moški impotenci, nizkem hemoglobinu in krvnem tlaku ter pri aterosklerozi. Jemlje se tudi pri stresu in nespečnosti namesto pomirjeval.
Pozor! Pri vsakodnevnem uživanju zelena poveča kislost želodčnega soka in povzroči gastritis.
Čereškovi
To je dvoletna rastlina, ki doseže 1 m višine. Korenovke vsebujejo beljakovine, kalij, askorbinsko kislino, vitamine B1, B2, PP, karoten in eterična olja.
Užitni so vsi deli zelene. Imajo oster vonj in grenak okus. Zelenjava se uporablja surova, kuhana ali pečena. Iz njega se praviloma pripravljajo prve in druge jedi, sokovi, omake, začimbe itd.. Uporablja se tudi za hujšanje.
Steblo zelene Priporočljivo ga je dodajati namesto soli pri boleznih ledvic in osteoporozi. Uporablja se tudi kot diuretik, blag antidepresiv in uspavalo.
Pomembno! Zeleno je priporočljivo uživati surovo.Med toplotno obdelavo se njegove koristne lastnosti izgubijo.
Root
Korenina zelene ima velike, svetlo zelene liste. Cveti od junija, plodovi pa dozorijo konec avgusta.
Korenska zelena je dvoletna rastlina. Znan kot pikantna začimba za mesne jedi. Uživamo ga tudi kot samostojno zelenjavo. Uporablja se za pripravo prvih in drugih jedi, sokov in pijač.
- čisti in pomlajuje telo;
- izboljša stanje las in kože;
- preprečuje prehlad in virusne bolezni;
- sodeluje pri procesu strjevanja krvi;
- zmanjša krvni tlak;
- izboljša metabolizem v telesu;
- blagodejno vpliva na živčni sistem;
- izboljša pozornost, spomin in krepi imunski sistem;
- odstranjuje odpadke in toksine iz telesa;
- uporablja se kot odvajalo in diuretik.
Ko kupujete korenasto zeleno, bodite pozorni na njeno kožo. Imeti mora ravno in gladko površino. V nasprotnem primeru bo zelenjava trda.
Zaključek
Zelena vsebuje ogromno vitaminov in mineralov. V prehrano ga uvajamo pri dietah, stresu, nespečnosti in številnih boleznih. Z uživanjem kulture ne boste le obogatili svojega telesa s koristnimi snovmi, ampak ga tudi očistili odpadkov in toksinov.