Ali je mogoče jesti zelje med nosečnostjo?

Pomembno je, da nosečnica posveti posebno pozornost prehrani, da prepreči pomanjkanje mineralov in vitaminov. Strokovnjaki bodočim materam svetujejo, naj jedo čim več zelenjave, s čimer telesu zagotovijo koristne sestavine. Zelje je visoko na seznamu priporočenih.

Ali lahko nosečnice jedo zelje?

Med nosečnostjo je priporočljivo jesti zelje, vendar v zmernih količinah in brez kontraindikacij.

Sveže

Nepredelana zelenjava vsebuje največ hranilnih snovi. Ali lahko nosečnice jedo sveže zelje? Da, lahko - poleg tega je njegova uporaba pomembna skozi celotno obdobje rojevanja otroka.

V prvem trimesečju je zelenjava koristna zaradi folne kisline. Sodeluje pri nastanku nevralne cevi ploda in preprečuje razvoj okvar živčnega sistema.

Referenca! Največ folne kisline (41 % dnevne vrednosti na 100 g) je v cvetači, najmanj (7 %) v rdečem zelju.

Potreba nosečnice po železu in kalciju se večkrat poveča - vsebujejo jih vse vrste zelenjave. Zahvaljujoč vitaminu C v sestavi bodoča mamica krepi svoj oslabljen imunski sistem. Vitamin K, s katerim so še posebej bogati belo in rdeče zelje ter brokoli, preprečuje neželene krvavitve. Kalij odstranjuje odvečno tekočino iz telesa in pomaga pri lajšanju oteklin.

To je dragocen, a nizkokalorični izdelek, zato vam omogoča ohranjanje normalne teže. Vrednosti na 100 g za različne vrste zelenjave:

• brokoli - 34 kcal;
• barvno - 30 kcal;
• rdeče zelje - 26 kcal;
• belo zelje - 25-28 kcal;
• Peking - 16 kcal.

Od 25. tedna, ko nosečnost vstopi v tretjo fazo, se velikost ploda hitro poveča. Zaradi tega se pritisk na notranje organe matere čuti močneje. Takšni procesi včasih povzročijo zaprtje, kar je za nosečnico nezaželeno. Preprečili jih boste z uživanjem solat iz svežega zelja.

Dušena

Dušeno zelje - Odlično zdravilo za otekline. Priporočljivo je, da jedi ne solite. Dovoljeno ga je piti v neomejenih količinah: vlaknine bodo še vedno posrkale ves presežek. Posledično bodoči mamici ne bo treba več jemati dodatnih diuretikov.

Enolončnica je lahko prebavljiva, kar je pomembno za ženske s prebavnimi težavami. Zanimiva možnost je mešanica belega zelja, cvetače in brokolija. Velika količina beljakovin v takšni jedi nasiči telo, hkrati pa ne nagrajuje z nepotrebnimi kalorijami.

Čeprav se med kuhanjem izgubijo nekatere hranilne snovi, se večinoma ohranijo betakaroten, vitamini K, vitamini B in minerali, zaradi česar je dušeno zelje skoraj tako dragoceno za uživanje kot sveže zelje.

Vloženo

Uživanje kislega zelja med nosečnostjo je dovoljeno, vendar z zmerno vsebnostjo soli in kisa, ki povzročata otekanje oziroma zgago.

Kisli izdelek pomaga pri soočanju s simptomi zgodnje toksikoze, krepi živčni sistem in izboljša metabolizem. Ko si ženska v prvem trimesečju zaželi nekaj slanega ali kislega, kislo zelje odlično poteši njene brbončice.

Zmerno uživanje jedi nadomesti pomanjkanje soli in vitaminov, zahvaljujoč vsebnosti folne kisline pa pomaga preprečiti motnje v razvoju otrokovega živčnega sistema.

Koristi zelja za nosečnice

Obstaja več kot 100 vrst in sort zelenjave, vsaka je dragocena na svoj način in ima bogat okus. Oglejmo si najbolj priljubljene pridelke.

Barvna

Takšna zelenjava priporočljivo za nosečnice. Svoje lastnosti in prijeten okus najbolje ohrani v dušenju.

Bogata sestava cvetače in njene koristi med nosečnostjo:

• folna kislina (41% dnevne vrednosti 100 g) sodeluje pri razvoju otrokovih možganov in tvorbi posteljice;
• vitamin B6 (8%) pomaga pri normalni rasti zarodkov in razmnoževanju celic;
• vitamin C (100%) krepi obrambo ženskega telesa in deluje kot antioksidant;
• kalcij (3%) podpira normalen razvoj otrokovih kosti in zob;
• žveplo (8,5%) odstranjuje toksine;
• kalij (8%) preprečuje mišične krče pri bodoči mamici, krepi srce;
• natrij (1%) skupaj s kalijem sta naravna elektrolita, ki vzdržujeta normalno vodno ravnovesje;
• vitamin K (13%) preprečuje krvavitev;
• železo (8%) preprečuje anemijo;
• niacin (5%) sodeluje pri tvorbi kože, prebavnega in živčnega sistema nerojenega otroka;
• vlaknine (12%) normalizirajo delovanje črevesja, preprečujejo zaprtje in izboljšajo izločanje žolča.

Peking

Kitajsko zelje zelo koristen za bodoče matere, zlasti v surovi obliki - v solatah, začinjenih s kislo smetano ali rastlinskim oljem.

Zahvaljujoč železu v sestavi (1,7% norme) izdelek preprečuje anemijo, se bori proti zaspanosti, poveča splošni tonus telesa, normalizira krvni tlak in krepi nohte.

Folna kislina (20%) preprečuje nastanek prirojenih napak pri plodu.

Vitamin B6 (11,6 %) je pomemben za živčni sistem in sodeluje pri presnovi aminokislin in lipidov.

Referenca! Zelenjava je bogata z vitamini C (30%), K (36%).

Z uživanjem kitajskega zelja nosečnica poteši občutek lakote, nasiči telo z dragocenimi elementi in ne pridobi odvečnih kilogramov.

Belo zelje

To vrsto zelja je dovoljeno uživati ​​vsakodnevno, le 200 g na dan pa zagotavlja 100% potrebe po vitaminu C.

Prednosti zelenjave:

1. Ko prehranske vlaknine vstopijo v želodec, se povečajo, kar zagotavlja občutek sitosti in pomaga nadzorovati količino zaužite hrane.
2. Vitamini B, C, E, K, PP, U v zelju krepijo krvne žile, zmanjšujejo utrujenost, lajšajo razdražljivost in zmanjšujejo tveganje za raka.
3. Folna kislina (24% norme) je vključena v normalno tvorbo fetalne nevralne cevi.
4. Kalij, kalcij, železo, natrij, fluor, cink, mangan, magnezij, fosfor normalizirajo delovanje srčne mišice in ožilja, sodelujejo pri normalni gradnji okostja, krepijo zobe, nohte in lase ter podpirajo imunski sistem.

rdeče zelje

Rdeče zelje vsebuje pigment, imenovan antocianin. Izboljšuje delovanje srčno-žilnega sistema in ima antioksidativne lastnosti. Zelenjava pomaga v boju proti toksikozi, podaljšuje mladost in lepoto.

Pomembno! Toplotno obdelano rdeče zelje izgubi nekaj svojih koristnih lastnosti, zato ga je bolje uživati ​​surovega. Liste je priporočljivo sesekljati čim bolj na tanko, saj je njihova struktura trša kot pri zeljnih listih.

Zelenjava vsebuje fitoncide, ki so znani po antibakterijskih lastnostih.Selen (1,5% norme na 100 g) sodeluje pri presnovnih procesih, vlakna (10%) normalizirajo prebavo. Silicij (93%) krepi lase, zmanjšuje utrujenost in je pomemben za absorpcijo drugih mikroelementov.

Rdeče zelje vsebuje tudi:

• minerali: kalij, kalcij, magnezij, železo, mangan;
• vitamini: C, K, skupina B, betakaroten.

Brokoli

Brokoli je bogat z beljakovinami (5 % DV) in betakarotenom (7 %), vitamini C (99 %), K (85 %), silicijem (260 %) in borom (264 %). Lutein in zeaksantin (23%) podpirata vid.

Referenca! Brokolijeva juha vsebuje purine, ki v velikih količinah predstavljajo tveganje za protin. Sama zelenjava se poje in juha se odlije.

Koristne lastnosti brokolija:

• ima antibakterijski učinek;
• obnavlja ravnovesje soli v telesu bodoče matere;
• preprečuje zaprtje;
• krepi živčni in imunski sistem;
• pomaga pri normalni zgradbi okostja ploda, njegovega živčnega sistema in tvorbe krvi.

Omejitve in kontraindikacije

Uživanje zelja za nosečnice ni kontraindicirano, vendar ga je v nekaterih primerih bolje omejiti:

1. Vloženo zelenjava lahko povzroči otekanje, če ima bodoča mati nagnjenost.
2. Če imate težave s prebavili (gastritis ali razjede, pankreatitis), bolezni jeter ali težave s ščitnico, je bolje dati prednost dušenemu zelju kot svežemu zelju.
3. Ker zelenjava povzroča povečano nastajanje plinov, jo previdno uživajo tisti, ki jim to dejstvo povzroča nelagodje.
4. Če imate bolezen ledvic, težave z dihali, hipertenzijo, visoko kislost želodca ali črevesne krče, zelje uživajte v minimalnih količinah ali izključite iz prehrane.

Menijo, da več izdelkov, kot jih ženska poskusi med nosečnostjo, manj bo dojenček nagnjen k alergijam: vsi izdelki bodo poznani že od maternice.

Zaključek

Prisotnost vseh vrst zelja je zaželena v prehrani bodoče matere. Najbolje je, da zelenjavo zamenjate ali kombinirate, da boste imeli največ koristi. Belo in rdeče zelje, kitajsko zelje, brokoli so viri vlaknin, vitaminov C in K, cvetača bo nadomestila pomanjkanje silicija, askorbinske kisline in bora, omega-3 maščobnih kislin.