Nezahtevna hladno odporna sorta zelja "Slava"

Belo zelje je ena najbolj priljubljenih in razširjenih poljščin v kmetijstvu. Slavsko zelje je zelo priljubljeno. Odlikuje ga visoka produktivnost, sočnost in gostota zeljnih glav ter ima številne druge prednosti.

Opis sorte zelja Slava

Zelje Slava je bilo vzgojeno v Zveznem znanstvenem centru za zelenjadarstvo. Od leta 1940 je zelenjava postala razširjena v vseh regijah države.

Avtor izbirnega dela je bil E.M. Popov. Znanstvenik je križal tuje vzorce in kot rezultat prejel dve sorti Slava - Gribovskaya 231 in 1305.

Sorte Slava se razlikujejo le po nekaterih kazalnikih. Oba sta nezahtevna in dobro prenašata sušo.

Slava 1305

Značilne lastnosti:

• žetev dozori nekaj dni kasneje kot Gribovskaya;
• glave zelja lahko dosežejo težo 9 kg;
• kazalniki donosa so višji od tistih pri Gribovskaya;
• vilice imajo manjšo gostoto in krajši rok trajanja.

Slava Gribovskaya 231

Zelenjava dozori hitreje, vendar tehta 3-krat manj kot zeljne glave Slava 1305. Pridelki so nižji.

Kemična sestava, elementi v sledovih in vitamini, koristne lastnosti

Zelje Slava vsebuje:

• antioksidanti (vitamin C) - 44 mg na 100 g surovin;
• sladkor - 5,6%;
• suha snov - 11,1%.

Zelenjava vsebuje vitamine B, PP in K, tartronsko kislino, ki zavira absorpcijo sladkorja, zato je zelje dovoljeno za uporabo pri sladkorni bolezni.Metilmetionin spodbuja okrevanje pri zdravljenju razjed, gastritisa, kolitisa in drugih bolezni prebavil.

Slavsko zelje vsebuje mikro- in makroelemente, potrebne za telo: fosfor, kalcij, žveplo, kalij, železo, mangan, aluminij, cink.

Zelenjava učinkovito odstranjuje holesterol iz telesa in normalizira črevesno mikrofloro. Zelje se uporablja za boj proti odvečni teži kot mono-diete ali kot dodatek k glavni prehrani.

Značilnosti uporabe

Sorta se uporablja sveža in po predelavi. Zelenjava ima visoke okusne lastnosti, fermentiran ohrani svojo hrustljavost, zato gospodinje pogosto izberejo Slavsko zelje za kisanje.

Obdobje zorenja

Slava Gribovskaya 231 zori 100-110 dni od datuma vznika. Slava 1305 - v povprečju v 101-132 dneh.

Produktivnost

Obe sorti imata visok donos:

• Slava Gribovskaya 231 - 9-10 kg na 1 m²;
• Slava 1305 - 12 kg na 1 m².

Odpornost na bolezni

Slavsko zelje ima povprečno odpornost na bolezni in škodljivce ter se upira sluznični bakteriozi. Težave se lahko pojavijo, če ne upoštevate pravil oskrbe ali če ste izpostavljeni neugodnim vremenskim razmeram.

Preberite tudi:

Uporaba cvetače za hujšanje

Kako narediti najboljše pripravke iz zelja

Odpornost na mraz

Zelje Slava je odporno proti zmrzali in se ne boji prvega mraza. Rahlo zamrzovanje izboljša okus zelenjave in ji da sladkast okus. A vpliv nizkih temperatur na pridelek v času, ko je na vrtu, ne sme biti dolgotrajen. Najnižja dovoljena temperatura, ki jo zelje prenese, ne da bi pri tem izgubila svoje lastnosti, je -6°C.

Zelenjave za uživanje pri nižjih temperaturah ni priporočljivo nabirati izpod snega. Med odmrzovanjem se na listih namnožijo mikroorganizmi, ki povzročijo gnitje pridelka.

Pozor! Odrezanih glav zelja ne morete pustiti na hladnem - ne bodo shranjene.

Značilnosti, opis videza listov in glav zelja, okus

Glava zelja ima okroglo, rahlo sploščeno obliko. Premer lahko doseže 25 cm, povprečna teža pa je od 2 do 4,5 kg. Zgornji listi vzdolž robov so valoviti, svetlo zeleni z voskastim premazom. Notranji listi so beli in hrustljavi.

Zelje je sladkega in sočnega okusa.

Rastoče regije in podnebne zahteve

Slava je primerna za vse regije in podnebne cone Rusije. Zelje ni izbirčno glede tal in je odporno na temperaturne spremembe. V južnih regijah države lahko zelenjavo posadimo brez sadik.

Prednosti in slabosti sort Slava

Glavne prednosti:

• prenašajo pomanjkanje vlage - lahko rastejo tudi v sušnih regijah;
• hladno odporen - prve zmrzali ne škodijo glavam zelja, ampak izboljšajo njihov okus;
• uporablja se v sveži in predelani obliki - primeren za fermentacijo;
• imajo visoko produktivnost - 658-891 c / ha;
• prenosljiv in privlačen videz.

Slava ima tudi nekaj slabosti:

• občutljiv na zelje clubroot;
• svežo lahko hranimo kratek čas – približno do sredine januarja;
• nagnjeni k razpokanju, če je kršen režim namakanja.

Razlika od drugih sort

Primerjava sorte Slava z drugimi srednjeletnimi sortami je predstavljena v tabeli.

Značilnosti sajenja in gojenja

Slavsko zelje gojimo v sadikah in brez sadik. V prvem primeru so semena najprej posajena v majhne škatle, v drugem pa takoj na odprtem terenu.

Priprava

Pred sajenjem je priporočljivo:

1. Semena postavite v vodo pri temperaturi +55...+60°C za 15 minut.
2. Nato jih za 1 minuto potopite v hladno vodo.
3. Pripravite raztopino: na 10 litrov vode uporabite 12 g kalijevega humata.
4. Mešanico prelijte čez semena in pustite 12 ur.
5. Po določenem času posušite sadilni material in ga postavite na hladno mesto.

Po enem dnevu lahko semena posadimo.

Kako posaditi brez sadik

Z metodo brez semen:

1. Semena posejte v zemljo do globine 2 cm.
2. Sadike redčite po nastanku 3 listov.
3. Postopek ponovite, ko se pojavi 6. list, pri čemer pustite 60 cm med kalčki.

Zahteve glede tal

Vsaka zemlja je primerna za gojenje zelja Slava. Vendar je priporočljivo izbrati rodovitno ilovnato zemljo s tesno podzemno vodo. Priporočen kazalnik kislosti tal je ph=6,7-7,4.

Pozor! Časovni interval med sajenjem zelja na istem zemljišču mora biti vsaj 3-4 leta.

Datumi, shema in pravila sajenja

Za gojenje sadik semena sejejo v škatle v začetku aprila. Pri metodi brez semen se semena posadijo v odprto zemljo v tretjih desetih dneh aprila. Na jugu jih sejemo po 25. marcu.

Shema sajenja sadik v tleh je 60x60 cm.

V večini regij Rusije se uporablja metoda sadik. Navodila za pristanek:

1. Pripravite škatle globine 5-6 cm.
2. Nalijte zemljo v posode.
3. Tla stisnite in obdelajte z raztopino kalijevega permanganata.
4. Po treh dneh naredite brazde globine 1 cm na razdalji 3 cm ena od druge.
5. Posejte semena.
6. Posevke prekrijte z zemljo in vodo.
7. Škatle postavite na toplo mesto, dokler se ne pojavijo poganjki. Temperaturno območje: +18…+20°C.
8. Ko se pojavijo kalčki, škatle premaknite na osvetljeno okensko polico. Temperaturo vzdržujte v območju +10…+12°C. V nasprotnem primeru se bodo kalčki hitro raztegnili navzgor, kar je nevarno zaradi deformacije in smrti rastline.
9. Po oblikovanju 5 listov sadike posadite v odprto zemljo.

Značilnosti gojenja

Pogosto se pri gojenju zelja naredijo napake, ki vodijo v nastanek poganjka. Da bi se temu izognili, upoštevajte značilnosti rastne sezone pridelka in ne dovolite:

• gosto sajenje sadik;
• pomanjkanje osvetlitve;
• odvečna vlaga.

Za pridobitev obilne letine zasaditve redno negujemo:

1. Zalivanje. Slavsko zelje ljubi vlago, zato ga zalivamo približno 8-krat na mesec.
2. Rahljanje. Izvaja se po vsakem zalivanju, da se zagotovi dostop kisika do koreninskega sistema rastline.
3. Hilling. Postopek pomaga pri nastanku koreninskih poganjkov. Posledično bo rastlina prejela več hranil.
4. Hranjenje. Dušikova gnojila se uporabljajo 15 dni po sajenju. Med oblikovanjem zeljnih glav rastlina potrebuje dodatke fosforja in kalija.

Zatiranje bolezni in škodljivcev

Najpogostejša bolezen je črna noga. Bolezen se začne razvijati v koreninskem sistemu in se lahko pojavi tudi v začetni fazi rasti, zato semena pred sajenjem razkužimo. V procesu rasti se tla zrahljajo, najprej potresemo s pepelom.

Če je že prišlo do okužbe, se zdravljenje izvaja z zdravili "Fitoflavin", "Baktofit", "Trichodermin".

Vir škodljivcev je lahko sosednje območje. Največjo škodo na zelju povzročajo listne uši.Množično širjenje lahko zadržijo hladno vreme in močno deževje. Za boj proti listnim ušem poleg zelja posadimo koper in peteršilj. Ti pridelki so privlačni za pikapolonice, ki se hranijo z listnimi ušmi. Za zdravljenje se postelje poškropijo z decokcijo tobaka ali raztopino kisa (200 ml snovi in ​​40 g mila na vedro vode). Priljubljena zdravila za odstranjevanje listnih uši so "Fitoverm", "Iskra", "Aktara".

Pogosto se na gredah naselijo kapusovi molji. Znaki poškodbe: poškodovani in sušeči listi, rumene pege, pomanjkanje rasti, gnitje rastline. V tem primeru se izvaja kompleksno zdravljenje z insekticidi "Aktellik", "Ambush", "Talcord".

Da bi zmanjšali tveganje za bolezni, pred sajenjem tla obdelamo z apnom v količini 1 kg na 4 m².

Težave pri rasti

Včasih se pridelovalci zelenjave soočajo s težavo: glave zelja se ne oblikujejo. Rastlina se aktivno razteza navzgor in prerašča z listi. Razlogi so lahko:

• pozna setev;
• gosto sajenje;
• kršitev režima namakanja;
• presežek dušikovih gnojil v obdobju nastajanja vilic.

Belo zelje Slava ob pravilni negi daje vedno goste zeljne glave.

Žetev in skladiščenje

Slavsko zelje dozori do konca julija. Na velikih kmetijah lahko žetev traja do 2 tedna.

Pozor! Priporočljivo je, da prenehate z zalivanjem 15 dni pred načrtovano žetvijo, da preprečite pokanje zeljnih glav.

Kako in kdaj zbirati

Trgatev se začne v začetku avgusta. Zeljne glave narežemo z ostrim nožem in postavimo v senčen prostor za 3-4 dni, da se posušijo.

Značilnosti shranjevanja in ohranjanja kakovosti sorte

Zelje hranimo v zračni kleti. Zeljne glave položimo na police s stebli navzgor.Če ni prostih površin za polaganje posevka, ga izkopljemo s koreninami in obesimo na steblo.

Pri temperaturi 0°C in vlažnosti 90% lahko zelje Slava shranite sveže največ 4 mesece.

Nasveti in ocene izkušenih vrtnarjev o sorti

Da bi dobili visokokakovosten pridelek, izkušeni vrtnarji svetujejo:

1. Pred sajenjem zelja navlažite postelje in nato pazite na režim zalivanja. Priporočena je poraba 15 litrov vode na 1 m². Vsako novo zalivanje se izvede, ko se zemlja izsuši.
2. Preprečite nastanek skorje s pravočasnim rahljanjem tal.

V nasprotnem primeru je po mnenju izkušenih pridelovalcev zelenjave zelje Slava nezahtevno in enostavno za nego.

Vrtnarji pozitivno govorijo o teh časovno preizkušenih sortah.

Irina, Vologda: "Vsako leto posadim zelje Slava, priporočila mi je sestra. Dobim elastične, enakomerne, lepe glave zelja, kot na fotografiji sorte zelja Slava na embalaži semen. Nisem se še srečal z nobeno boleznijo.”

Vladimir, Barnaul: »Slavsko zelje pridelujemo in uporabljamo predvsem za kisanje. Sveže zeljne glave shranjujemo v manjših količinah. Zelje je okusno in sočno.”

Preberite tudi:

Najboljše nizozemske sorte in hibridi belega zelja

Najboljše sorte zelja za kisanje in shranjevanje za zimo

Zaključek

Kmetje in vrtnarji izberejo Slavo za sajenje pogosteje kot druge sorte zelja. Opažajo njegovo nezahtevnost, okus in veliko velikost glav zelja. Z najmanj truda lahko pridelate dober pridelek tudi v težkih podnebnih razmerah.