Značilnosti gojenja riža v regiji Krasnodar

Okusne in zdrave riževe jedi so vključene v vsako dieto, toda ali ste kdaj pomislili, od kod prihaja to žito na našo mizo in kako se prideluje? Riž je tradicionalno azijska poljščina, raste pa tudi pri nas.

V tem članku bomo govorili o tem, kako raste riž v regiji Krasnodar.

Kako in kje raste riž?

Riž gojijo v subtropskem in tropskem podnebju. Vodilna v svetu pri proizvodnji in uvozu žit je Kitajska, gojijo ga v jugovzhodni Aziji, na Japonskem, v Braziliji, ZDA, Pakistanu, Egiptu in državah SND.

To je izbirčna in zahtevna rastlina za dnevne ure.. Za popolno rast so pomembni posebni pogoji: senca, stalna visoka vlažnost, temperatura okoli +18 ° C.

Pridelek se goji na posebnih poljih:

• namakanje;
• vzpetina;
• Estuarij

Območja so popolnoma napolnjena z vodo in se ne smejo izsušiti.dokler riž popolnoma ne dozori.

Zanimiva dejstva o rižu:

Kako se basmati riž razlikuje od navadnega riža?

Značilnosti jasminovega riža

Najbolj zdrav riž: katero sorto je najbolje jesti?

Gojenje riža v regiji Krasnodar

V Rusiji se riž tradicionalno prideluje v regiji Krasnodarkjer je podnebje za to najprimernejše. Žito raste tudi v drugih regijah, vendar je kubanski kompleks za pridelavo riža največji v državi.

Tukaj pridelek se goji po posebni tehnologiji, ki se razlikuje od tiste, ki se uporablja v azijskih državah. Na nekaterih območjih je rodovitna plast zemlje le 15 cm, zato se aktivno uporabljajo gnojila.Pred žetvijo se polja popolnoma izsušijo, nato pa se pustijo "počivati" in na tem mestu vsake 2-3 leta posadijo sojo, pšenico ali druge žitne pridelke.

Na jugu Rusije riž gojijo v spodnjem toku reke Kuban, bogato s toploto in zemljo. Tukajšnji ravninski teren ustvarja ugodne pogoje za obsežna žitna polja. Središče pridelave riža je okrožje Krasnoarmeysky.

Referenca. Na Krasnodarskem ozemlju dozori en pridelek žita na leto, v toplejših azijskih državah pa dva.

Katere sorte rastejo na Kubanu

Da bi izboljšali kakovost proizvodov, rejci redno razvijajo nove pridelke. Na Kubanu gojijo več kot 40 vrst riža, vzrejenega v Rusiji.

Referenca. Sorte se razlikujejo po barvi, vsebnosti škroba, načinu predelave, obliki in velikosti zrn.

Sorte riža, pridelane v regiji Krasnodar, spadajo v sorto Japonica - okrogel mehak izdelek. To žito je primerno za kašo ali puding, saj je lepljivo in se dobro razkuha. Riž iz Kubana vsebuje veliko beljakovin, je okolju prijazen in ga redko napadejo škodljivci.

Mimogrede! Za preučevanje novih kmetijskih tehnologij in selekcije je bil v Krasnodarju ustanovljen Vseruski raziskovalni inštitut za riž.

Glavne sorte žit, ki se gojijo na Kubanu:

• Ruby - rdeča;
• Južna noč - črna;
• Regulus - okrogla bela;
• Črni biseri - nebrušeni črni;
• Khazar - belo okroglo;
• Viola - lepljivo bela;
• Rapan - bela, ena najbolj priljubljenih kubanskih sort;
• Zastavonoša je bela in okrogla.

Preberite tudi:

Ali ste lahko alergični na riž?

Kako pravilno shraniti riž doma

Tehnologija gojenja

Gojenje riža na Kubanu se je začelo aktivno razvijati v 70–80 letih 20. stoletja. Do danes je bila vzpostavljena posebna tehnologija za gojenje pridelka.

Pomembne nianse

Rastline potrebujejo visoko vlažnost, zato jih sadimo v bližini velikih vodnih virov: rezervoarjev, rek ali jezer. Tako se riževa polja oskrbujejo z vodo brez velikih finančnih in tehnoloških stroškov.

Za uravnavanje vlage v tleh se ustvarijo drenažna in drenažna omrežja. Da bi preprečili neenakomerno poplavljanje, je treba površino polja poravnati.

Lastnosti pristanka

Riž na Krasnodarskem ozemlju je posajen na majhnih poljih, imenovanih čeki. Skupaj s kanali tvorijo zapleten sistem namakalnih polj. V tej regiji sajenje na takšnih območjih daje večji pridelek kot v estuarijih ali suhih deželah.

Za gojenje primerna so slana, vlažna tla, ki ni primeren za druge rastline.

Sajenje se začne v maju, točen datum in ura pa sta odvisna od vrste žita in tal. Riž posadimo na predhodno zalito zemljo, pripravimo čepe: položimo jih, očistimo drenažo, izvedemo agrotehnična in hidravlična dela. Suha semena raztrosimo z mehanskimi sejalnicami in jih povaljamo, da ne plavajo, ko njivo zalije voda.

Za boljšo porazdelitev tekočine so na čekih izrezani diagonalni trakovi. Ko kalčki dosežejo 20 cm, so polja poplavljena z vodo iz reke Kuban, lokalnega jezera ali posebnega rezervoarja.

Nega sajenja

Za pospešitev rasti in povečanje produktivnosti se pridelek gnoji dušikove, fosforjeve in kalijeve spojine. Škropljenje in zatiranje škodljivcev se izvaja iz letal.

Za nadzor enakomernosti poplavljanja agronomi vozijo po poljih in preverjajo nivo vode s posebnimi letvicami.V slanih tleh se voda večkrat na sezono odvaja, da se zmanjša vsebnost soli. Njive se pred pletjem izsušijo.

Referenca. Temperatura za rast riža v regiji Krasnodar je +25 ... + 30 ° C.

Obiranje

Žito pobiramo avgusta ali v začetku septembra. To se naredi izključno v jasnih, suhih dneh. 10–15 dni pred tem se čeki popolnoma posušijo, da lahko oprema preide čez njih. Kombajni odstranijo in omlatijo klasje. Včasih se žetev nadaljuje 24 ur na dan.

Po odvozu žita z njive takoj posušeno in prešlo skozi čistilne stroje.

Zaključek

Gojenje riža v regiji Krasnodar je delovno intenziven proces, vendar je rezultat vreden. Na Kubanu uporabljajo posebno tehnologijo za pridelavo žitaric: posadijo jih v skladu s pregledi, pognojijo, polja pred žetvijo izsušijo in odstranijo s kmetijskimi stroji.

V Rusiji je bilo razvitih več kot 40 vrst riža, ki se prodajajo doma ali izvažajo.