Ali je mogoče med dojenjem jesti korenje?

Korenje je ena najbolj zdravih zelenjav, bogata s karotenoidi, vitamini, minerali in flavonoidi. Z uvajanjem korenaste zelenjave v prehrano v poporodnem obdobju se okrepi imunski sistem in izboljša splošno počutje. Vendar pa je med dojenjem priporočljivo, da zelenjavo ravnate previdno.

Koristne lastnosti korenja

Zaradi svoje bogate kemične sestave ima korenje številne blagodejne učinke:

• krepi in normalizira delovanje srčno-žilnega sistema;
• krepi kostno tkivo;
• izboljša stanje imunskega sistema;
• spodbuja delovanje prebavnega trakta;
• preprečuje razvoj raka;
• ohranja ostrino vida;
• ohranja zdrave zobe in dlesni;
• uravnava raven sladkorja in holesterola;
• izboljša stanje nohtov, las in kože;
• pospešuje regenerativne procese;
• odpravlja drisko;
• preprečuje vnetje prostate pri moških;
• ima choleretic učinek, odstranjuje toksine;
• spodbuja sintezo večkrat nenasičenih maščobnih kislin;
• uporablja se za preprečevanje pomanjkanja hipo- in vitaminov;
• blagodejno vpliva na zdravje nosečnic: zmanjšuje simptome toksikoze in je koristen za nastanek ploda.

Ker je korenje nizkokalorični izdelek (35 kcal na 100 g), ga pogosto vključijo v prehrano ljudi, ki se znebijo. od prekomerne teže.

Korenje med dojenjem

Potreba po uživanju korenja med dojenjem je posledica njegovih koristnih lastnosti:

• spodbuja proizvodnjo mleka;
• izboljša njegovo sestavo, daje prijetno aromo in okus, ki pritegne otroka;
• krepi krvne žile in srčno mišico;
• preprečuje razvoj anemije pri otroku;
• krepi kostni skelet otroka in matere;
• normalizira raven hemoglobina;
• izboljša stanje las, kože in zob doječe ženske;
• uravnava težo.

Pri uvajanju korenja v prehrano doječe ženske bodite pozorni otrokova reakcija: Če se pojavijo neželeni učinki, odložite uživanje zelenjave za približno mesec dni.

Ali lahko doječa mati jedo korenje?

Zelenjava ni na seznamu živil, prepovedanih med dojenjem, in ima veliko uporabnih lastnosti. Zato je njegova uporaba med dojenjem ne le sprejemljiva, ampak tudi priporočljiva.

V kateri koli obliki

Zelenjava se v prehrano doječe ženske uvaja postopoma, da se prepreči negativna reakcija pri otroku. Bolje je začeti z majhnim kosom kuhana korenasta zelenjava za zajtrk. Če je otrokovo stanje čez dan normalno, se količina zaužitih postopoma poveča na 1-2 korenčka na dan. Sprva je dovoljeno jesti samo kuhano ali pečeno zelenjavo in šele po 5-6 mesecih - surovo.

Pomembno! Če boste korenasto zelenjavo uživali večkrat na teden, bo njen dnevni vnos od 100 do 150 g.

Nezaželeno je vključiti več novih sestavin v materin meni hkrati, saj bo težko določiti natančno. vzrok alergije. Korenje med dojenjem mora biti kakovostno, brez nitratov. Dobro je, če ga gojite na lastni parceli. Če to ni mogoče, je bolje, da zelenjavo kupujete pri preverjenih dobaviteljih ali na tržnicah.

Poraba korenja glede na obdobje hranjenja

Dnevna količina porabljene zelenjave je odvisna od starosti otroka.

V prvem mesecu

Prvič po rojstvu se otrokov prebavni sistem šele začne navajati na hrano, zato je pomembno, da doječa mati pravilno pripravi prehrano. Bolje je, da korenja ne uživate 2-3 tedne po porodu, ampak ga začnete uvajati od 4 tednov.

V drugem

Ali je v tem obdobju mogoče jesti surovo korenje? Ne, če ni stranskih učinkov, je dovoljeno uživati ​​zelenjavo samo v kuhani ali pečeni obliki, vendar dnevni odmerek ne sme presegati 150 g.

Na tretjem in četrtem

Pod pogojem, da je otrok popolnoma zdrav, se lahko doječa ženska postopoma vrne na običajno prehrano. Pomembno je, da je interval med dodajanjem vsakega novega izdelka vsaj 3 dni.

Uživanje pečene ali kuhane korenaste zelenjave je sprejemljivo 3-4 krat na teden z dnevnim vnosom 150 g.

Pomembno! Za dojenje je dovoljen korenčkov sok, razredčen z vodo v razmerju 1:1. Sprva njegov dnevni odmerek ne sme preseči 2 požirkov. Postopoma se to število povečuje.

Do 5. meseca dojenja ostane v prehrani le toplotno obdelana zelenjava.

Pravila za uvedbo korenja v prehrano doječe matere

Pri uživanju zelenjave med dojenjem je pomembno, da se dosledno držite priporočil glede začetka vnosa, dnevnih porcij, načinov priprave in združljivosti z drugimi izdelki.

Kako pogosto in v kakšni obliki

Pogostost uživanja korenja med dojenjem je 3-4 krat na 7 dni. Zelenjava mora biti kuhana ali pečena. V tej obliki ostane večina vitaminov in hranilnih snovi, kar zmanjša tveganje za negativne učinke korenaste zelenjave na prebavni sistem otroka.

Korenčkove jedi za dojenje

Zelenjavo lahko jeste ne samo v čisti obliki, ampak tudi kot del različnih jedi, na primer:

• pire krompir;
• kuhana solata naribano zelenjavo;
• enolončnica;
• parjeni zelenjavni kotleti;
• zelenjavne pire juhe;
• pusto dušeno meso.

Odmerjanje

Pri vnosu v prehrano prva porcija korenja ne sme presegati 30 g, v prihodnosti, če izdelek ne povzroča neželenih učinkov pri otroku, se odmerek poveča na 150 g na dan. Dovoljena pogostost uporabe je do 3-krat na teden. Dnevna norma sok, razredčeno s čisto vodo do koncentracije 50% - 200 ml.

Metode kuhanja

Med dojenjem je priporočljivo jesti korenje kot del različnih jedi.

Pomembno! Pri kuhanju ne smete uporabljati česna in pekočih začimb, saj lahko negativno vplivajo na kakovost materinega mleka in zdravje otroka.

Kremna juha s korenjem in krompirjem

Sestavine:

• 2 korenja;
• 3 krompirja;
• 1 čebula;
• 600 ml piščančje ali zelenjavne juhe;
• 30 g masla;
• sol.

Priprava:

1. Oprano in olupljeno zelenjavo narežemo na majhne koščke.
2. Maslo raztopimo in na njem nekaj časa dušimo čebulo.
3. Koščke zelenjave položite v juho in kuhajte 10–15 minut.
4. V juho dodamo čebulno začimbo in dušimo še 3-4 minute.
5. Po ohlajanju vse skupaj zmeljemo v blenderju.

Zelenjavno kremno juho je najbolje jesti s krutoni.

Kremna juha s cvetačo in korenjem

Sestavine:

• 2 litra juhe z nizko vsebnostjo maščob;
• 700 g cvetače;
• 2 korenja;
• 4 žlice. l. mehki topljeni sir.

Priprava:

1. Zelenjavo operemo in olupimo.
2. Zelje razstavite na socvetja, korenje narežite na velike rezine.
3. V vrelo juho položite korenje in kuhajte približno 7 minut.
4. V ponev dodamo zelje in pustimo na srednjem ognju še 5-6 minut.
5. Juho odstavimo z ognja, nekoliko ohladimo in dodamo sir.
6. Mešanico premešajte in premešajte skozi mešalnik.

Pred serviranjem je priporočljivo jed okrasiti s svežimi zelišči.

Solata s korenčkom in jabolki

Sestavine:

• 2 korenja;
• 1 jabolko (nujno zeleno);
• 1 žlica l. olivno olje;
• zelenje.

Priprava:

1. Korenje in jabolka operemo in olupimo.
2. Nastrgamo na grobo strgalo.
3. Dodamo zelenje, začinimo z oljem in premešamo.

Solata je dovoljena za uživanje od 5 mesecev po rojstvu.

Solata s sirom, jabolkom in korenčkom

Sestavine:

• 200 g korenja;
• 50 g kisle smetane;
• 200 g jabolk;
• 50 g trdega sira;
• 30 g orehov;
• zelenice (koper, peteršilj);
• sol.

Priprava:

1. Pripravite korenje in jabolka: operite in olupite.
2. Zmeljemo s pomočjo strgalnika.
3. Sir naribamo na srednje velikem ribniku.
4. Oprano zeleno drobno sesekljajte.
5. Sesekljajte orehe.
6. Vse sestavine združite, začinite s kislo smetano in soljo.

Kotleti

Sestavine:

• 50 ml mleka;
• krušne drobtine;
• 250 g korenja;
• 20 ml rastlinskega olja;
• 1 jajce;
• 30 g moke.

Priprava:

1. Korenino operemo, olupimo, narežemo na koščke in skuhamo v mleku, pomešanem z maslom.
2. Zmeljemo do pireja.
3. Združite z jajcem in moko.
4. Razdelimo na dele in oblikujemo kotlete.
5. Povaljamo v drobtinah.
6. Položimo na pekač, ki smo ga predhodno namastili z oljem.
7. Pečemo v pečici 30 minut in vsakih 15 minut obrnemo na drugo stran.

Korenčkovo-skutina enolončnica

Sestavine:

• ½ kg skute;
• 3 jajca;
• 150 g korenja;
• 50 g sladkorja;
• 100 g moke;
• 100 ml mleka.

Priprava:

1. Korenje olupimo in naribamo na srednjem ribniku.
2. Zmešajte skuto z jajci in sladkorjem, stepite z mešalnikom.
3. Vse sestavine premešamo, položimo na pekač in pečemo v pečici 30 minut pri +180°C.

Končano enolončnico postrezite z marmelado ali kislo smetano.

Prava kombinacija

Kuhano korenje dobro se ujema z vso zelenjavo. Da bi pospešili absorpcijo vitamina A, je pomembno, da uživate zelenjavo z majhno količino maščobe: kislo smetano, maslo.

Razredčen z vodo Priporočljivo je piti sok na prazen želodec (če ni gastritisa z visoko kislostjo, vnetja tankega črevesa in razjed) 30 minut pred zajtrkom, kar bo hitro zagnalo prebavni trakt.

Kontraindikacije in varnostni ukrepi

Korenje sicer ne povzroča stranskih učinkov, ampak jih zloraba s hepatitisom B v nekaterih primerih povzroči zaplete. Pri odmerku do 1,5 kg na teden lahko materina koža postane izrazito rumena.

Prekomerno uživanje zelenjave negativno vpliva na kakovost mleka, zato se dojenčki nočejo dojiti. Da bi se izognili takšnim težavam, je pomembno upoštevati pravila prehranjevanja korenaste zelenjave, ki jih priporočajo pediatri.

Ali lahko korenje škodi otroku?

Možna škoda za otroka zaradi uživanja korenja s strani matere med dojenjem je izražena v naslednjem:

• pojav alergijske reakcije, ki jo kažejo simptomi: izpuščaj, rdeče oči, izcedek iz nosu, otekanje obraza, prebavne motnje;
• pojav kolike zaradi povečane vsebnosti vlaknin v zelenjavi.

Nasveti pediatrov

Med dojenjem strokovnjaki priporočajo uživanje korenja zaradi njegovih koristnih lastnosti. Vendar je pomembno upoštevati pravila:

• do 5 mesecev po rojstvu - zelenjava mora biti toplotno obdelana: kuhanje, dušenje;
• za 5. mesec - ob upoštevanju strogega upoštevanja odmerka je dovoljeno jesti sveže korenovke.

Zaključek

Korenje je okusna korenovka, katere kemična sestava blagodejno vpliva na telo doječe matere in otroka.Toda le z zmernim uživanjem bo zelenjava koristila zdravju in ne bo povzročala neželenih učinkov.