Koliko ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob vsebuje kuhana ajda na 100 gramov?

Ajda - edinstven izdelek. Kaša, pripravljena iz te žitarice na vodi, ima nizko vsebnost kalorij, vendar hitro nasiči telo. Če ga pojeste zjutraj, ne boste lačni do kosila. Koliko beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov vsebuje kuhana ajda, boste izvedeli iz članka.

Sestava ajde, kuhane v vodi

Jed vsebuje visoko kakovostne rastlinske vlaknine. Previdno in skrbno normalizira delovanje prebavil.

Koliko beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov je v 100 gramih ajde:

• vsebnost kalorij – 92 kcal;
• beljakovine - 3,38 g;
• ogljikovi hidrati - 19,94 g;
• maščobe - 0,62 g.

Jed vsebuje veliko elementov, ki so koristni za človeško telo:

1. Železo zmanjšuje tveganje za razvoj anemije.
2. Mangan krepi kostno tkivo in upočasnjuje staranje celic.
3. Selen se bori proti vnetnim procesom.
4. Baker izboljša metabolizem in spodbuja celjenje ran.
5. Fosfor sodeluje pri sintezi in presnovi glukoze.
6. Kalij odstranjuje toksine iz telesa.
7. Magnezij nadzoruje delovanje srčno-žilnega in živčnega sistema.
8. Jod je odgovoren za delovanje ščitnice.
9. Vitamin P (rutin) krepi kapilare, pomaga pri boljši absorpciji joda in sodeluje pri procesih krvnega obtoka.

V maščobi topni vitamini:

1. E spodbuja normalno absorpcijo kisika in absorpcijo vitaminov drugih skupin. Upira se oksidacijskim procesom, ki se pojavljajo v človeškem telesu.
2. K sodeluje pri sintezi protrombina v jetrih, ki služi kot eden od indikatorjev strjevanja krvi.

Zanimivosti na spletnem mestu:

Ali so lahko odrasli alergični na ajdo?

Kako pravilno oprati ajdo in ali je to potrebno?

Vodotopni vitamini:

• B1 (tiamin) spodbuja prevajanje živčnih impulzov;
• B2 (riboflavin) ščiti oči pred ultravijoličnim sevanjem, zagotavlja oksidacijo maščob;
• B3 (PP, niacin) daje zagon vsem biokemičnim procesom, ki se pojavljajo v človeškem telesu;
• B4 (holin) ščiti celice pred poškodbami in uničenjem, pomaga zniževati slab holesterol, izboljšuje metabolizem, normalizira presnovo maščob in deluje pomirjujoče;
• B5 (pantotenska kislina) krepi imunski sistem, sintetizira maščobne kisline, hemoglobin in sodeluje pri presnovi;
• B6 (adermin) proizvaja rdeče krvničke, hemoglobin, oskrbuje telesne celice z glukozo;
• B9 (folna kislina) krepi krvne žile in imunskega sistema, sodeluje pri nastajanju in ohranjanju novih celic.

Ajda vsebuje veliko količino esencialnih aminokislin. V človeškem telesu se ne sintetizirajo, ampak pridejo s hrano.

Esencialne aminokisline:

• triptofan normalizira spanje, izboljša razpoloženje, učinkovitost, stanje kože in las;
• treonin sodeluje pri sintezi kolagena, elastina in preprečuje odlaganje maščob v jetrih;
• levcin znižuje raven sladkorja v krvi, krepi imunski sistem, pospešuje hitro celjenje ran in ga telo uporablja kot vir energije;
• lizin služi kot gradbeni material za beljakovine, spodbuja absorpcijo železa in cinka;
• valin sodeluje pri izgradnji in krepitvi mišic, izboljša delovanje možganov med aktivnim duševnim stresom.

Hranilna vrednost kuhane ajde z rastlinskim oljem

V tem primeru se poveča število kalorij, vendar se povečajo tudi koristi za človeško telo. Med kuhanjem lahko dodamo rastlinsko olje in dodamo končni kaši.

Najbolj uporabna olja so:

• Olive so odličen vir omega kislin;
• grozdje - 1 žlička. sestavina pokriva dnevno potrebo po vitaminu E.

Vsebnost kalorij in vsebnost beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v 100 g ajde z maslom:

• vsebnost kalorij - 142 kcal;
• beljakovine - 4 g;
• ogljikovi hidrati - 17,7 g;
• maščobe - 2,6 g.

Kuhana ajda brez olja in soli

Sestava in energijska vrednost:

• vsebnost kalorij - ​​100,9 kcal;
• beljakovine - 4,2 g;
• ogljikovi hidrati - 18,7 g;
• maščobe - 1,1 g.

Ajda brez soli in olja vsebuje:

1. Silicij pomaga pri nastajanju kolagena (izboljša gibljivost sklepov, gostoto kosti, stanje kože).
2. Magnezij sodeluje pri energetski presnovi. Preprečuje razvoj bolezni srca in ožilja.
3. Fosfor uravnava kislinsko-bazično ravnovesje, se upira rahitisu in anemiji.

Zaključek

Ajdova kaša je uravnotežen izdelek. Krupa lahko redno uživajo odrasli in otroci. Jed je kot nalašč za tiste, ki želijo shujšati ali pa so preprosto zavezani zdravemu načinu življenja.