Kje in kako raste riž in ali ga je mogoče gojiti doma?

Ko jeste riž za zajtrk, kosilo ali večerjo, le redkokdo razmišlja o tem, kje ta pridelek raste in kakšni nenavadni pogoji so potrebni za pridelek. Iz članka boste izvedeli, kje raste riž, kako izgleda in kako ga gojiti doma.

Značilnosti kulture

Riž je enoletna hidrofitna rastlina. Njeno gojenje zahteva poplavljena tla, namakanje ali veliko padavin. Obožuje sonce, oblačno vreme ovira razvoj. Optimalna temperatura za rast riža je +25…+28°C. Ko temperatura pade na 15°C, se njen razvoj upočasni. In če temperatura pade na 12 °C, bo to povzročilo prazna zrna.

Oskrba s hrano vpliva na pridelek žit. Pomanjkanje dušika vodi do počasnejše rasti in zmanjšanja pridelka, njegov presežek pa do povečanja vegetativne mase, zmanjšanja mase zrn in glivičnih poškodb.

Botanični opis

Riž ima vlaknat koreninski sistem, ki prodre do globine 20-30 cm in je sestavljen iz glavne in adventivne korenine. Posebna značilnost njegovih korenin je prisotnost tkiva z zračnimi votlinami (aerenhim). Zahvaljujoč njej je koreninski sistem nasičen s kisikom, ki prihaja iz stebel in listov.

Steblo je slama do 1,5-2 m visoka.

Listi so dolgi in ozki z dobro definirano žilo. Dolžina listov je približno 50 cm, širina 1 cm.

Socvetje - metlica, ki dosežejo do 30 cm dolžine. Plod je zrno, ki se nahaja v cvetnih luskah.

Riž je samooprašna rastlina. Navzkrižno opraševanje se pojavi redko.

Riž v kolobarju

Riž se prideluje v posebnih kolobarjih s petimi do devetimi polji.. Če želite ustvariti ugodno okolje za ponovno setev, naredite odmore. V tem času se polja osvobodijo poplav in na njih posadijo gorske rastline - lucerno, sladko deteljo, deteljo - ali pa površine pustijo v prahi.

Glavni namen parne enote — izvajanje reklamacijskih in popravljalnih del. V tem času gojimo rastline zelenega gnoja, ki izboljšajo strukturo tal, jih obogatijo s hranili in zavirajo rast plevelov.

Najboljše rastline za gojenje v prahi:

• Vika;
• posilstvo;
• grah;
• uvrstitev;
• mešanica stročnic in žit;
• ajda.

Po ledini se riž seje dve leti, po travi in ​​metuljnicah pa tri.

Uporaba čiste prahe v kolobarjenju riža se ni izkazala za učinkovito. V tem primeru pride do izgube tako pomembnega hranila, kot je dušik, saj gre po novi poplavi v ozračje in se reducira v prosti molekularni dušik iz nitratne oblike.

Kako in kje raste riž?

Riž je pogost na Kitajskem, v Indoneziji, Vietnamu, Indiji in Južni Ameriki. Podnebje, primerno za njegovo gojenje, je tropsko, najdemo pa ga tudi v subtropih. V Rusiji kultura raste na Krasnodarskem in Primorskem ozemlju, v regijah Astrahan in Rostov, pa tudi v Čečenski republiki in Kalmikiji.

Obstaja več načinov gojenja:

1. Gojenje riža na suhem uporablja se na območjih z redkimi padavinami, toplimi poletji in nizko ležečimi močvirnimi območji.
2. Gojenje namakanega riža - najbolj priljubljena metoda.V ta namen so ozemlja posebej poplavljena - izkopani jarki so napolnjeni z vodo, ki se pol meseca pred spravilom izsuši, da se zemlja nekoliko izsuši.
3. Gojenje riža v estuariju - neučinkovita metoda, ki se uporablja le na nekaterih območjih v južni in vzhodni Aziji. Za gojenje pridelka se uporabljajo rečni zalivi in ​​poplavna območja.

Raste v vodi

Čeprav riž dobro raste v normalnih tleh, gojenje v vodi poveča donos. Zakaj riž bolje raste v vodi? To je posledica dejstva, da plevel v takih razmerah ne more rasti, več prostora pa ostane za razvoj koristnih zrn. Rastlina dobiva tudi hrano iz vode.

Značilnosti gojenja glede na vrsto riža

Riž delimo na tri vrste glede na obliko in velikost zrna.:

• dolgozrnat;
• srednje zrno;
• okroglo zrno.

Tehnologija gojenja različnih vrst je enaka.

Pri vzgoji riža najprej sejemo sadike.. Po 30-50 dneh ga posadimo v zemljo, napolnjeno z vodo. Ko zrna dozorijo, vodo odlijemo in rastlino pustimo, da se posuši.

Pridelek nato požanjejo in dodatno posušijo, nato pa zrnje omlatijo. Nato jim odstranimo lupine in po potrebi zgornjo plast, da dobimo beli riž.

Kmetijska tehnika

Da bi dobili veliko letino upoštevajte tehnologijo gojenja:

1. Kolobarjenje. Pri gojenju riža njegovih pogojev ni mogoče zanemariti.
2. Obdelava tal. Metoda je odvisna od vrste tal. Za černozem je primerno oranje z oralnimi plugi do globine 20 cm, za solončake - oranje brez oranja na isto globino. Alkalna tla obdelamo do globine 15 cm s plitkim oranjem. Če rastejo močvirske rastline, orjemo na razdalji, večji od globine korenin. Nato njivo poravnamo in po potrebi zrahljamo.
3. Sejanje riža. V bistvu se uporablja običajna metoda setve. Stopnja setve je 5,5-7 milijonov živih zrn na 1 ha, globina sajenja je 1,5-2 cm.
4. Gnojila. Riž potrebuje dušikova, kalijeva in fosforjeva gnojila. Na tono riževega zrna potrebujemo 24,2 kg dušika, 12,4 kg fosforja, 30 kg kalija. Organska gnojila se uporabljajo v fazah melioracije ali v prahi.
5. Nega pridelka vključuje gnojenje, škropljenje, sušenje, senikacija, zatiranje bolezni in škodljivcev.
6. Žetev. Pobirajo se ločeno in z neposrednim kombiniranjem s predobdelavo s sušilnimi sredstvi.

Kje na svetu gojijo nasade riža?

Čeprav Azija velja za rojstni kraj tega žita, danes raste po vsem svetu.. Vodilni v proizvodnji riža so Kitajska in Indija, Indonezija, Bangladeš, Vietnam, Tajska in Mjanmar.

Gojijo v različnih državah razne sorte:

• dolgozrnat — Azija, Avstralija, Amerika;
• okrogla zrna - Kitajska, Rusija, Ukrajina, Italija;
• srednje zrna - Italija, Španija, Severna Amerika, Avstralija;
• jasmin — Tajska;
• basmati - severna Indija in Pakistan;
• Črna — Kitajska;
• rdeča - Francija;
• divje - ZDA, Kanada.

Na Kitajskem

Na Kitajskem riž gojijo na poljih, poplavljenih z vodo.. Najprej semena posejejo v poseben rastlinjak v zemljo, ki je mešanica blata in vode. V takih tleh preživijo najbolj odporne rastline. Ko sadike zrastejo do 10 cm, se kalčki vržejo v vodo. Ko njihova dolžina doseže 50 cm, se začne cvetenje.

V tem času se oblikujejo zrna. Po žetvi se riž položi neposredno na cesto, pusti, da se posuši, nato pa se odpelje v skladišče. V optimalnih pogojih je riž shranjen eno leto, pakiran pa do 3 leta.

V Rusiji

V Rusiji se riž začne gojiti maja. Najprej se tla temeljito zalijejo.Ko kalčki dosežejo višino 15-20 cm, se polja napolnijo z vodo. Vrhovi kalčkov naj štrlijo nad vodo. Polja odcedimo 15-20 dni pred žetvijo.

V Indiji

V Indiji riž predhodno kalijo 1-2 meseca.. Nakaljena zrna damo v zemljo z vodo. Voda se z riževih polj izčrpa pred žetvijo ali odstranjevanjem plevela. Pobirajte, preden listi rastline porumenijo. Eno polje v Indiji se požanje 2-4 krat na leto.

Na Tajskem

Zrna vrzite v pripravljeno zemljo in počakajte, da se pojavijo kalčki.. Nato se kalčki poberejo in enakomerno posadijo. Žita gojimo 30 dni. Med žetvijo se riž razreže in zrnje potrka v ločeno posodo. Nato se očisti ostankov, polira ali pari.

V Italiji

Najprej se pripravi zemlja, čeke se napolnijo z vodo, nato se sejejo žita iz traktorjev.. Po enem tednu njive odcedimo, da se žita ukoreninijo. Nato ga ponovno napolnijo do 10 cm in vzdržujejo ta režim. Žetev se začne, ko stebla dosežejo višino 1,5 m. Požeto zrnje posušimo, pakiramo in shranimo.

Na Japonskem

Humus raztrosimo po njivi, nato jo naplavimo in preorjemo. To močvirje postane drevesnica riževih semen, ki se tam posejejo. Ko poganjki zrastejo do 20 cm, jih ročno presadimo na njivo. Tla med vrstami rastlin so plevela, zrahljana in nato mulčena. Riževa slama se uporablja kot zastirka. Pomaga zadržati vodo na polju, ki ostane poplavljeno 3 mesece. Žetev se pobira ročno ali s kombajni.

Produktivnost

V vodilnih državah pridelovalkah riža pridelek pobirajo večkrat v letu.

Referenca. Povprečni pridelek riža je okoli 60 c/ha. Največji donos - do 150 c / ha.

Pridelek riža je v veliki meri odvisen od kolobarjenja. Odvisno od tega, kateri pridelki so gojili pred njim, je bilo pridobljenih več ali manj zrn. Če je bil riž posajen po pridelavi prahe, se je njegov pridelek povečal v primerjavi s posevki riža, ki niso bili posejani pred praho. Produktivnost je bila večja, če so vmesne rastline gojili kot zeleno gnojilo.

Kako se pobira riž?

Pred spravilom vodo izčrpamo in njivo posušimo, da lahko skozenj prepelje žetvena oprema. Približno 15 dni po tem, ko voda odteče, lahko začnete z žetvijo.

Žetev se začne, ko žito dozori. To lahko razumemo po barvi lupin zrn.

Riž se pobira po dvofazni metodi, saj zrna ne dozorijo hkrati. Ko je vsebnost vlage v zrnju v vilicah 15 %, se riž omlati. Za visoke pridelke je potrebna dvojna mlatev, da se zmanjšajo izgube in poškodbe zrn.

Za pospešitev zorenja se izvede senikacija, ter posušiti stebla in omogočiti enofazno spravilo – desikacijo.

Enofazna metoda se uporablja v primeru redkih stebel ali zgodnjih zmrzali.

Takoj po žetvi se zrna predelajo - posušeno in prepuščeno čistilnim strojem.

Ali je mogoče gojiti riž doma?

Izkušeni kmetje gojijo riž na svojih parcelah in celo dobijo žetev.

Vse regije ne bodo mogle gojiti tega pridelka, saj za to potrebni so posebni pogoji:

• dnevna temperatura 3-6 mesecev +22...+25°C, nočna temperatura - ne nižja od +15°C;
• območje mora biti ogreto s soncem;
• sposobnost izdelave poplavljene postelje;
• prisotnost namakalnega sistema.

Če želite gojiti riž na svojem vrtu, morate vedetikako pravilno skrbeti zanj.

Kako narediti

Riž ljubi toploto in vlago. Izberite primerno mesto - mora biti sončno. Sajenje je treba opraviti pozno spomladi, ko so temperature že stalno visoke. Nekateri kmetje posadijo žita neposredno v zemljo, vendar je metoda sadik bolj učinkovita.

Pripravite postelje ali škatle. Odstranite plevel, izkopljite in zalijte gredico. Tla morajo biti vedno vlažna.

Pripravite sadilni material - namočite ga 12-36 ur v vodi pri sobni temperaturi. V gredico naredite jamice ali brazde, jih napolnite z vodo in vanje razporedite nakaljena zrna. Vrh napolnite z zemljo in ponovno zalijte.

Ko sadike zrastejo do 2 cm, gredico napolnimo z vodo do 2,5 cm.

Če so kalčki preblizu drug drugemu, sajenje razredčite. Razdalja med sadikami naj bo 30 cm.

Referenca. Pri uporabi metode sadik se v tla posadijo kalčki, ki so zrasli do 2 cm.

Zorenje zrn traja 3-4 mesece. Pred žetvijo morate pustiti, da se voda posuši ali jo izčrpati. Po dveh tednih lahko žito žemo, ko se zrno posuši in porumeni. Stebla odrežemo neposredno pod klasjem in jih za 2-4 tedne shranimo v suhem, zračnem prostoru, da se zrnje popolnoma posuši. Nato zrna odstranimo in ponovno posušimo v pečici. Riž ohladimo in olupimo. Rezultat je riž, pridelan z lastnimi rokami.

Zaključek

Gojenje riža je delovno intenziven proces, ki zahteva tehnično opremo in globoko znanje. Za pridobitev okusne in zdrave žitarice so potrebni posebej ustvarjeni pogoji. Z veliko truda ga lahko gojite na domači parceli.