Ali je mogoče jesti riž, če imate protin: koristi in možna škoda izdelka

Uravnotežena prehrana za protin ni le preprečevanje ponovitev in zapletov, ampak tudi metoda zdravljenja. Za stimulacijo imunskega sistema, obvladovanje bolezni in doseganje dolgotrajne remisije je potrebna pravilna prehrana. Uravnotežena prehrana poveča učinkovitost zdravil, zmanjša njihove negativne učinke na telo in zmanjša težo (če je potrebno).

Riž je eno najbolj priljubljenih dietnih živil. To je hranljiv izdelek z minimalnimi kontraindikacijami in močan antioksidant, ki uravnava presnovne procese v telesu. Nevtralizira otekline in odstranjuje soli sečne kisline iz sklepov.

Iz članka boste izvedeli, kako je riž koristen za protin, v katerih primerih lahko škoduje telesu, katero sorto je najbolje zaužiti in v kakšni količini.

Ali je mogoče jesti riž, če imate protin?

Riž za protin ni samo možen, ampak tudi potreben.. Vitamini, mineralne soli in pektinske snovi v njegovi sestavi povečujejo učinkovitost zdravljenja in preprečujejo morebitne zaplete.

Hranilne in zdravilne lastnosti žita so odvisne od njegove sorte, način toplotne obdelave in standardi porabe. Zato je pomembno vedeti, katero vrsto riža je najbolje vzeti, v kakšni količini, kako ga pravilno kuhati in katere izdelke kombinirati z njim.

Točke za in proti

Riž je koristen za bolnike, ki potrebujejo uravnoteženo, energijsko bogato, a nežno prehrano.

Izdelek ima vsestranski terapevtski učinek:

• nevtralizira in odstranjuje strupene snovi iz telesa;
• odstrani odvečno tekočino iz telesa, zaradi česar se oteklina zmanjša;
• zagotavlja hitro in dolgotrajno nasičenost;
• spodbuja hujšanje;
• uravnava metabolizem, zmanjša sintezo purina;
• normalizira kislinsko-bazično ravnovesje;
• zavira aktivnost vnetnih pojavov;
• zmanjša intenzivnost bolečine;
• poveča vzdržljivost in zmogljivost;
• izboljša delovanje jeter in ledvic;
• poveča nastajanje in izločanje urina, s tokom katerega se soli sečne kisline odstranijo iz telesa.

Strokovnjaki pravijo, da je riž škodljiv za protin, so povezani z anamnezo kontraindikacij. Najmanj uporabna je bela okroglozrnata sorta. Po mletju v zrnih ostane škrob, zato ima izdelek visok glikemični indeks in vsebnost kalorij.

Za referenco. Številni proizvajalci, da bi izdelku dali privlačen videz, polirajo zrna z rakotvorno sestavo glukoze in smukca, kar poveča tveganje za raka.

Kateri riž je boljši?

Glede na vrsto žita se riževa zrna razlikujejo okus, aroma, barva, oblika, hranilne, dietetične in blagodejne lastnosti. Najbolj znano žito je beli riž.

V tovarni se zrna zmeljejo, očistijo otrobne hranilne ovojnice in lupine, zrnje pa dobi enakomerno, gladko obliko in razmeroma čist videz. Ta sorta je idealna za pripravo vsakodnevnih jedi, vendar se glede koristi za telo šteje za najmanj primerno: skupaj z otrobi izgine veliko število vitaminov, makro- in mikroelementov.

Nasprotno, nepredstavljiva nerafinirana žita bodo koristna. Predkuhan beli riž je dragocen za telo pri protinu.Cela riževa zrna so izpostavljena vroči pari, ne da bi odstranili lupino otrobov, zaradi česar koristne snovi preidejo neposredno v samo zrno.

Manj okusna, a najbolj zdrava je rjava, nebrušena sorta.. Ta riž je nekoliko grobega okusa, specifičnega okusa, se kuha dlje časa, vendar ohrani vso količino aminokislin, vitaminov in mineralnih soli.

V običajni prehrani in kot glavna sestavina prehrane Rdeči in črni riž sta dobra za protin. Vendar pa si zaradi visokih stroškov vsi ne morejo privoščiti te vrste žit. Zato bo ob upoštevanju razpoložljivosti, cene in uporabnosti najboljši izdelek v prehranskem meniju za protin beli in rjavi dolgozrnat riž.

Riž med poslabšanjem protina

Optimalna možnost prehrane med poslabšanjem protina je vegetarijanska. Bolniku so dovoljene mlečne kaše, tekoče juhe na vodi, sveža zelenjava in sadje ali pripravljena z nežnim kuhanjem.

Ko bolečina preneha ali popusti, se jedilnik postopoma razširi na riž v majhnih porcijah.

V kronični obliki

Riž za kronični protin je vključen na seznam dovoljenih živil. Uporablja se v dnevni prehrani ali za čiščenje telesa.

Koristi in škode riža za bolezni

Strokovnjaki pravijo, da redno uživanje rjavega riža, še posebej, če je pravilno pripravljen, lahko bistveno izboljša vaše zdravje. Nutricionisti priporočajo, da izdelek vključite v meni za zdravljenje protina, da preprečite ponovitve.

Prednosti riža za protin:

• spodbuja delovanje jeter in ledvic;
• poveča sintezo proizvodnje in izločanja žolča;
• zmanjša raven holesterola v krvi;
• uravnava kislinsko-bazično ravnovesje;
• odstranjuje kristale sečne kisline iz telesa, katerih odlaganje izzove razvoj protinskega vnetja;
• čisti črevesje odpadkov in toksinov;
• lajša bolečine in vnetja;
• zmanjša oteklino;
• pomemben za zdravje kosti, preprečuje tveganje za nastanek osteoporoze (zmanjšana kostna gostota);
• krepi imunski sistem.

Zahvaljujoč delovanju riža pride do okrevanja v krajšem času se zmanjša potreba po zdravilih, obnovijo se funkcije mišično-skeletnega sistema in človek se hitreje vrne v normalno življenje.

Vendar pa riž ni vedno koristen za telo.. Njegova uporaba v primeru individualne nestrpnosti lahko povzroči alergijsko reakcijo: izpuščaje, luščenje kože, srbenje, koprivnico, povečano solzenje. Riž v velikih količinah lahko tudi pri zdravih ljudeh povzroči zaprtje.

Za referenco. Lupina nebrušenih sort vsebuje biološko aktivne sestavine, ki poslabšajo absorpcijo kalcija in železa v telesu.

Kemična sestava

Hranilne lastnosti riža so odvisne od vrste izdelka. Razmislimo o kemični sestavi, vsebnosti kalorij, odstotku beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov najbolj uporabnega - rjavega nepoliranega.

Sestava riževih zrn vključuje naslednje sestavine:

• prehranske vlaknine;
• voda;
• pepel;
• škrob;
• saharoza;
• vitamini B: tiamin, riboflavin, holin, piridoksin, pantotenska in folna kislina;
• vitamin E;
• vitamin K;
• beta tokoferol;
• gama tokoferol;
• makroelementi: natrij, fosfor, magnezij, kalij, kalcij;
• elementi v sledovih: cink, baker, selen, železo, mangan;
• esencialne in neesencialne aminokisline;
• trans maščobe;
• nasičene, mono- in polinenasičene maščobne kisline.

Preberite tudi:

Ali lahko jeste jajčevce, če imate protin?

Ali je mogoče jesti melono, če imate protin?

Ali je mogoče jesti peso, če imate protin?

KBZHU

Energijska vrednost suhega izdelka je 367 kcal. 100 g riža vsebuje: beljakovine - 7,5 g, maščobe - 3,2 g, ogljikovi hidrati - 72,7 g.

Med kuhanjem se hranilna vrednost spreminja in je:

• kalorij - 123;
• beljakovine - 2,7 g;
• maščobe - 1 g;
• ogljikovi hidrati - 24 g.

Pravila za uporabo pri protinu

Pri zdravljenju protina z rižem je pomembno upoštevati priporočila, ki bodo pomagala povečati učinek žit:

1. Za izpiranje zrn uporabite klorirano vodo. Ima dezinfekcijski učinek. V nasprotnem primeru lahko onesnaženi izdelek povzroči motnje blata.
2. Posodo z namočenim rižem hranimo na hladnem, vedno s pokrovom. Posodo je treba pred uporabo dobro oprati.
3. Prehrana mora biti brez soli. Za preliv ne uporabljajte začimb, začimb, marinad, omak, majoneze ali kečapa.
4. Enkrat na teden je priporočljivo čiščenje telesa z rižem.
5. Terapevtska prehrana vključuje omejevanje hranil, zato je priporočljivo jemati vitaminske komplekse in kalcij.
6. Na jedilniku naj bo čim več sveže zelenjave in sadja.
7. Nutricionisti svetujejo, da med obroki pijete veliko alkalne mineralne vode.
8. Pred čiščenjem je treba telo pripraviti: pet dni prej začnite uživati ​​hrano z visokim odstotkom vlaknin, pijte veliko tekočine in zeliščnih čajev.

Bodite pozorni na rok uporabnosti žit. Kakovostno nerafinirano rjavo sorto lahko shranite največ 12 mesecev. Če proizvajalec navede druge pogoje, to pomeni, da je bil riž izpostavljen kemični obdelavi, kar podaljša rok uporabnosti izdelka, vendar zmanjša koristne lastnosti zrna.

Standardi uporabe

Stopnje porabe so odvisne glede na bolnikovo starost, uživanje drugih živil v prehrani, prisotnost kontraindikacij in tveganje neželenih učinkov. V povprečju odrasla oseba potrebuje 200 g pripravljenega izdelka na dan.

Lahko je koristno:

Koristi in škode kuhane buče

Kako kumarični sok vpliva na telo?

Kakšna je najboljša oblika uživanja riža pri protinu?

Najbolj nežen način kuhanja riža je kuhanje na pari ali vrenju.. Včasih bo morda potrebna predhodna infuzija ali parjenje. Pod vplivom pare in vroče vode komponente prehajajo v samo zrno, kar ohranja največjo uporabnost žita za človeško telo.

Za referenco. Kot preliv lahko uporabite limonin sok, naravni jogurt z nizko vsebnostjo maščob, rastlinsko olje ali katero koli drugo olje: bučno, laneno, sezamovo.

Več primernih receptov

Obstaja veliko dietnih jedi na osnovi rižakar bo pomagalo normalizirati težo, očistiti sklepe in izboljšati splošno zdravje. Tukaj so recepti za pripravo riževe juhe, enolončnice in riža z zelenjavo.

Riževa juha

Sestavine:

• voda - 1,5 l;
• rjavi rjavi riž - 50 g;
• ena srednja čebula;
• zelena - 300 g;
• paradižnik - 2-3 kos;
• paprika - 1 kos;
• kitajsko zelje 150 g;
• peteršilj;
• oljčno olje - na minimum.

Recept:

1. Žito večkrat sperite s hladno vodo. Vlijemo v ponev, kuhamo na majhnem ognju po vrenju še 15-20 minut.
2. V tem času na rastlinskem olju prepražimo čebulo in drobno sesekljano zeleno.
3. Paradižnik prelijemo z vrelo vodo, odstranimo kožo, meso narežemo na majhne koščke.
4. Kitajsko zelje in papriko sesekljamo.V ponev z rižem stresemo pečenko, zelenjavo in paradižnik. Po vrenju vse sestavine kuhamo 5 minut. Ob serviranju juho okrasimo s peteršiljem.

Riž z zelenjavo

Izdelki:

• rjavi riž - 1 žlica;
• paprika - 1-2 kos .;
• paradižnik - 2-3 kos .;
• korenje - 1 kos .;
• zelenjava, cilantro, česen - po okusu;
• oljčno olje - na minimum.

Kako kuhati:

1. Riževa zrna predhodno namočite eno uro. Nato sperite in kuhajte, dokler se ne zmehča.
2. Paradižnik za 1-2 minuti položimo v vrelo vodo, da ga lažje olupimo in narežemo na rezine.
3. Na rastlinskem olju prepražimo drobno sesekljan česen, nato dodamo korenje, papriko in nazadnje paradižnik in koriander. Zelenjavo na majhnem ognju dušimo še 5 minut.
4. Pripravljeno zelenjavo zmešajte z rižem.

Enolončnica z rozinami

Sestavine:

• rjavi riž - 200 g;
• rozine - 100 g;
• mleko z nizko vsebnostjo maščob - 200 ml;
• jajca - 1 kos;
• sladkor (fruktoza) - 1 žlica. l.;
• krušne drobtine - 20 g;
• rastlinsko olje - 1 tsp.

Kako kuhati:

1. Riž sperite in poparite z vrelo vodo, dokler se ne zmehča.
2. Rozine prelijemo v ločeni posodi z vročo vodo 5 minut pod pokrovom, dokler ne nabreknejo. Odcedite vodo in odstranite preostalo vodo s papirnato brisačo.
3. Jajca zmeljemo s sladkorjem, dodamo riž, rozine, mleko, vse premešamo.
4. Pekač namastite z rastlinskim oljem, potresite s tanko plastjo drobtin in prelijte z mešanico riža. Pečemo v predhodno ogreti pečici 10-15 minut na 180°C.

Riževo zdravljenje protina

Učinkovitost zdravljenja protina z rižem je odvisna od mehanizmi razvoja in značilnosti bolezni, bolnikova starost, sočasne patologije in, kar je najpomembneje, sam izdelek in način njegove priprave.

Da bi dobili želeni rezultatnutricionisti svetujejo, da pred začetkom terapevtske diete in nato v določenih časovnih presledkih očistimo telo z rižem. Če želite to narediti, nalijte 3 kg riža v 10 litrov vode. V naslednjih sedmih dneh morate žito vsak dan temeljito sprati in nato vsakič napolniti s čisto vodo. Po enem tednu bodo zrna postala prozorna, kar kaže na odsotnost škroba v njih.

Nato se začne postopek čiščenja. Vsak dan zjutraj pripravite kašo: 1 žlica. l. V vrelo vodo dodajte riž in kuhajte 15-20 minut. Zjutraj in zvečer jejte nekvašen riž brez soli in sladkorja. Po zajtrku naslednje štiri ure ne morete jesti druge hrane ali vode.

Terapevtski učinek bo opazen v enem mesecu. Urin postane moten – to pomeni, da se odpadki in toksini dejansko odstranjujejo iz telesa.

nasvet. Jabolka pomagajo očistiti telo soli. Zato nutricionisti priporočajo uživanje več jabolk v obdobju čiščenja sklepov z rižem.

Kontraindikacije

Kontraindikacije za uživanje riža: individualna nestrpnost, odsotnost ali nezadostno gibanje črevesja (zaprtje), ledvične, jetrne in črevesne kolike.

Previdnostni ukrepi

Priporočljivo je omejiti beli riž v prehrani ljudi s stopnjo debelosti 3-4.. Riž uporabljajte previdno, če se železo in kalcij slabo absorbirata. Če ga uživate pogosto in v velikih količinah, lahko riž negativno vpliva na stanje in delovanje srčno-žilnega sistema.

Pri moških pretiravanje z riževimi kosmiči poveča tveganje za razvoj impotence.

Zaključek

Protin ima veliko tveganje za zaplete in zahteva zdrav življenjski slog ter skrbno spremljanje prehrane. Terapevtska prehrana je ključni dejavnik ugodne prognoze.Visoka koncentracija vitaminov in mineralov omogoča uporabo riža kot vira prehrane pri protinu.

Riž ima večplasten učinek na bolezen: odstranjuje odpadke in toksine, nevtralizira otekline, ščiti organe in tkiva pred uničujočim delovanjem prostih radikalov in iz telesa odstranjuje kristale soli sečne kisline. Vendar pa je tak izdelek uporaben le, če so upoštevani standardi porabe in ni kontraindikacij.