Visoko donosna sorta zelja Moskovskaya Pozdnaya

Moskovska pozna sorta belega zelja, ki je bila uvedena sredi 20. stoletja, še ni izgubila svoje priljubljenosti. To je razloženo s številnimi pozitivnimi lastnostmi, med katerimi je treba omeniti gostoto, veliko velikost in sladek okus zeljnih glav, odpornost proti zmrzali in nezahtevnost. V tem članku bomo govorili o prednostih in slabostih moskovske pozne, pa tudi o zahtevah sorte za sajenje in nego.

Opis sorte

Moskva pozno je pozno zrela sorta belega zelja domače selekcije.

Oblikuje velike, goste, ploščato zaobljene zeljne glave, ki so primerne tako za svežo kot kisanje, fermentacija in priprava jedi, ki zahtevajo toplotno obdelavo.

Nastanek in razvoj

V državnem registru kmetijskih pridelkov Rusije sta registrirani dve podobni sorti: Moskovskaya Pozdnyaya 15 in Moskovskaya Pozdnyaya 9.

Prvega sta vzredila rejca Alekseev in Klapste na podlagi sorte Pyshkinskaya, ki je bila leta 1943 vključena v državni register z dovoljenjem za gojenje v severozahodni, osrednji, Volga-Vjatski in daljnovzhodni regiji. Druga je bila v sortnem preskušanju od leta 1957, leta 1968 pa je bila vključena v državni register za osrednjo in severozahodno regijo.

Originator: Zvezni znanstveni center za zelenjadarstvo.

Kemična sestava in koristne lastnosti

100 g zelenjave vsebuje:

• suha snov - 6,8-10,1%;
• sladkor - 3,5-5,41%;
• askorbinska kislina - 22-45 mg.

Zelje vsebuje tudi vitamine B5, E, B6, B2, B1, fosfor, kalcij in klor.

Uživanje belega zelja pomaga normalizirati presnovne procese. Še posebej je koristen za ljudi, ki imajo diagnozo ateroskleroze, protina in bolezni srca in ledvic. Zelenjava ima protivnetne in analgetične lastnosti.

Značilnosti uporabe

Moskovske glave poznega zelja so primerne za svežo porabo. Uporabljajo se za fermentacijo, kisanje, cvrtje, dušenje, soljenje, pripravo zeljnih žemljic in prvih jedi.

Čas zorenja in pridelek

To je pozno zrela sorta zelja. Glave Moskve pozno 15 so pripravljene za žetev 143-160 dni po pojavu množičnih poganjkov, Moskva pozno 9 - po 125-140 dneh.

Povprečni pridelek je 602-885 c / ha, največji je 1015 c / ha.

Odpornost na bolezni in mraz

Sorta je odporna na palico, vendar jo lahko prizadenejo črna noga, peronospora, sluzna bakterioza, hrošči križnic, polži in kapusove muhe.

Glave te sorte zelja prenesejo temperature zraka do -7°C, vendar zmrzovanje negativno vpliva na ohranitev pridelka.

Videz in okus

Za moskovsko pozno je značilna razširjena listna rozeta, katere premer presega 1 m. Listi so ovalni, zeleno-sivi, nagubani, pokriti s tanko voskasto prevleko, na površini listnih plošč pa so grobe žile.

Zeljne glave so goste, ravno zaobljene, belo-rumene v prerezu, tehtajo v povprečju 5 (Moskovskaya pozno 15) in 8 kg (Moskovskaya pozno 9). Nekateri primerki ob ugodnih pogojih in pravilni negi zrastejo do 15 kg. Zunanji pecelj doseže 0,3 m, notranji je srednje dolg.

Ohrovt je sočen, uravnoteženega okusa in sladek.

Primerne regije

Po podatkih državnega registra Rusije je Moskva pozno conirana v severozahodni, osrednji, Volga-Vyatka in Daljnem vzhodu. Zaradi svoje nezahtevnosti do podnebnih razmer se sorta uspešno goji na drugih območjih.

Prednosti in slabosti moskovske pozne sorte

Glavne prednosti:

• visoka produktivnost;
• gostota, sočnost, univerzalna uporaba zeljnih glav;
• visoka vsebnost sladkorja in vitamina C;
• enakomerno zorenje pridelka;
• odpornost na luščenje in razpoke;
• dobra kakovost ohranjanja in prevoznost;
• visok donos tržnih izdelkov;
• odpornost proti zmrzali.

Pomanjkljivosti vključujejo visoko steblo, ki morda ne prenese teže glave zelja. Zaradi tega je zelje visoko nagnjeno ali pa se uporabljajo opore.

Razlika od drugih sort in hibridov

Primerjava moskovskega poznega zelja z drugimi pozno zorečimi sortami zelja v tabeli.

Značilnosti sajenja in gojenja

Zahteve za sajenje in gojenje za moskovsko pozno so enake kot za druge pozno dozorele sorte belega zelja. Gojijo jo sadike in brez sadik; Glavna stvar je pravilno pripraviti sadilni material in upoštevati datume setve.

Priprave na sajenje semen in sadik

Semena pred sajenjem jih kalibriramo, pol ure potopimo v vročo (+50°C) vodo in 2-3 minute v hladno vodo za dezinfekcijo. Nato sadilni material za en dan postavimo v hladilnik, nato pa ga temeljito posušimo.

V osrednji Rusiji semena sejejo za sadike v začetku do sredine aprila. Lahko kupite že pripravljen substrat ali ga pripravite sami z mešanjem trate, komposta, humusa in grobega peska. Zmes tal kalciniramo v pečici ali prelijemo z raztopino kalijevega permanganata za dezinfekcijo.

Semena so zakopana v vlažno zemljo 1 cm vsakih 5-7 cm, posode so pokrite s polietilenom in shranjene pri temperaturi zraka +23 ° C. S pojavom sadik se temperatura vzdržuje v območju +15 ... + 18 ° C čez dan in + 8 ... + 10 ° C ponoči.

Ko se na kalčkih oblikujejo 2-3 pravi listi, pikiramo. Po pojavu 5-6 listov (35-40 dni po kalitvi) se oceni pripravljenost sadik za presaditev v gredice.

Kako posaditi brez sadik

Sadilni material sejemo neposredno na gredice konec aprila. Sadilne luknje naredimo na razdalji 40 cm drug od drugega, v vsako položimo 2-3 semena in jih zakopljemo 3 cm, po kalitvi pa nasade redčimo, pustimo 1 najmočnejši kalček.

Referenca. Takoj po setvi so postelje prekrite s filmom.

Zahteve glede tal in predhodniki

Za pozno sajenje Moskve izberite dobro osvetljeno mesto z rodovitno, ohlapno, rahlo, rahlo kislo ali nevtralno ilovnato zemljo.

Zelja ne smemo gojiti v kislih tleh zaradi povečanega tveganja za nastanek kile in na območjih, kjer so v zadnjih 3 letih gojili križnice.

Datumi, shema in pravila sajenja

Sadike presadimo v gredice v starosti 35-40 dni. V tem času naj bi rastline dosegle dolžino 20 cm in imele 5-6 pravih listov.

Vzorec sajenja:

1. Na jeseni pripravljenem mestu oblikujte gredice na razdalji 70 cm drug od drugega.
2. V njih naredite sadilne jame na vsakih 50 cm.
3. V vsako jamico dodajte 40 g sečnine in nitrofoske.
4. Postavite v sredino luknje sadika.
5. Praznine zapolnite z zemljo, jo rahlo stisnite in nasade zalijte.

Nianse oskrbe

Moscow Late je nezahtevna sorta, ki nima posebnih zahtev glede nege. Pomembno je upoštevati standardne agrotehnične zahteve: pravočasno nahraniti in zaliti rastline, jih zdraviti bolezni in škodljivci, redno rahljajte in plevelite zemljo.

Način zalivanja

Nasade zalivamo tedensko, tako da pod korenino vsakega grma vlijemo 3 litre ustaljene vode pri sobni temperaturi. Kapljično zalivanje lahko privede do razpokanja glav zelja.

Rahljanje in hribovje

Po vsakem zalivanju ali dežju zemljo okoli rastlin zrahljamo, da izboljšamo njeno prepustnost za vlago in zračnost. Hkrati se odstranijo pleveli, katerih prisotnost lahko prispeva k pojavu glivičnih bolezni. Da bi zmanjšali pogostost rahljanja, tla mulčimo s senom, slamo ali gnilo žagovino.

Zelje te sorte se dvigne vsaj 3-krat na sezono: mesec dni po presajanju sadik, nato pa še večkrat, ko se vilice dvignejo nekaj centimetrov nad tlemi.

Top preliv

Gnojila se uporabljajo po naslednji shemi:

• v jeseni - 30-40 g superfosfata in 5-7 kg gnoja ali humusa na 1 m2. m za kopanje; če je zemlja zakisana, dodajte 0,5 kg dolomitne moke;
• poleti (dvakrat z intervalom 10-14 dni) - 10-20 g kalijevega monofosfata ali kalijevega sulfata in 1 liter piščančjih iztrebkov ali gnoja, raztopljenih v vodi na 1 m². m.

Od druge polovice septembra se gnojenje in zalivanje ustavita.

Ukrepi za povečanje pridelka

Če želite pozno dobiti obilno letino moskovske kulture, morate izbrati pravo mesto za sajenje zelja, pravočasno zaliti in nahraniti rastline ter ne zanemariti preventivnih ukrepov proti boleznim in napadi škodljivcev.

Referenca. Pridelek je mogoče povečati zaradi nizke gostote sajenja - 80x80 cm.

Zatiranje bolezni in škodljivcev

Bolezni in škodljivci, ki so nevarni za to sorto, so opisani v tabeli.

Težave pri rasti

Pri pozni rasti Moskve lahko naletite na naslednje težave:

• črnjenje, vodljivost stebel sadik - simptomi črne noge, ki jo povzroča visoka vlažnost;
• glave zelja naložite na gredice - dolgo steblo ne more prenesti velike velikosti in teže glav zelja, zato je treba rastline nagniti ali uporabiti opore.

Žetev in skladiščenje

Čas žetve odvisno od podnebja rastoče regije Moskve pozno. Zeljne glave v povprečju dozorijo sredi oktobra, ko postanejo čvrste in goste.

Pridelek pobiramo v hladnem vremenu tako, da zeljne glave izpulimo iz zemlje in jih pustimo 3-4 dni, dokler zunanji listi ne ovenijo. Nato jih odstranimo in zunanji pecelj skrajšamo na 2-3 cm.

Za shranjevanje Izberemo najmočnejše zeljne glave. Preostali so na strani za takojšnjo uporabo. Zelje shranjujte na lesenih policah, položeno v 1 vrsti ali zavito v živilsko folijo. V suhi, hladni in temni kleti se Moskva pozno hrani do šest mesecev.

Nasveti in ocene izkušenih vrtnarjev

Izkušeni vrtnarji priporočajo:

• žetev v hladnem vremenu, to bo podaljšalo rok uporabnosti vilic;
• ne uporabljajte kapljičnega namakanja - voda, ki pride na glave zelja, lahko povzroči njihovo razpokanje, kljub pomanjkanju nagnjenosti sorte k temu.

Pridelovalci zelenjave o sorti govorijo pozitivno.

Irina, Bryansk: »To sorto sta gojili moja mama in babica in zdaj sem tukaj. Ne vidim razloga, da bi ga spremenili v kaj drugega. Moskovsko pozno je nezahtevno zelje, ki zahteva minimalno nego. Zeljne glave so velike, goste, zelo okusne, sočne in sladke ter kislo zelje Pogled je preprosto okusen. Žetev je shranjena za dolgo časa, dovolj za vso zimo.

Vasilij, Rostovska regija: »Ko sem prvič posadil to sorto, sem mislil, da se ne bom več vrnil k njej - vse glave zelja so padle, nekatere so počile. Na splošno je prva prekleta stvar grudasta. Nekaj ​​let kasneje sem se odločil poskusiti znova, saj sem že vedel, da je treba to sorto nujno pognati in paziti, da pri zalivanju voda ne pride na vilice. Kot rezultat sem dobil odlično letino velikih, gostih, tesnih in zelo okusnih zeljnih glav.”

Zaključek

Moskva pozno je pozno zrela sorta belega zelja, ki so jo vzgojili domači rejci.Zanj je značilen visok donos, odpornost proti zmrzali, razpokanju in klubski korenini, dobra ohranitev kakovosti in goste, sočne, velike glave zelja. Edina pomanjkljivost je potreba po hribovanju ali uporabi podpor.