Kapusnice
Ena od botaničnih sort zelja ima zunanjo podobnost z repo. Izvor rastline je povezan z vzhodnim Sredozemljem. Nenavadno zelenjavo gojijo v Evropi, Aziji in Severni Ameriki. Zahvaljujoč preprosti kmetijski tehnologiji ...
Zelje se goji na skoraj vseh domačih parcelah. Dobre letine različnih vrst te zelenjave ni mogoče dobiti brez kakovostnih sadik. Poglejmo, kako izbrati in gojiti semena, skrbeti za sadike doma ...
Pekinško zelje je na policah supermarketov videti naravno, vendar ga še redko najdemo na gredicah. In zaman, ker je ta zelenjava vir dragocenih vitaminov in mikroelementov in se ne goji ...
Kislo zelje je tradicionalna ruska jed. Ta metoda konzerviranja izdelka se uporablja že dolgo. V sodu fermentirana zelenjava ima boljši okus kot v kozarcu. Leseni sodi ohranijo svoj okus in koristne lastnosti. Preberite več o tem, kako ...
Vsaka gospodinja ne more pripraviti okusnega in hrustljavega zelja za zimo. Da bi bil končni izdelek visoke kakovosti, je pomembno poznati in upoštevati tankosti postopka, upoštevati priporočene standarde sestavin in ...
Zelje je priljubljena zelenjava v kuhinji, ki jo gospodinje z vlaganjem in kvašenjem zlahka pripravijo za zimo. Ta okusen in zdrav izdelek vsebuje vitamine in mikroelemente, normalizira mikrofloro.
Cvetača se ne uporablja tako pogosto za konzerviranje kot na primer kumare ali paradižnik. Toda ta zelenjava po okusu ni slabša od bolj znanih pripravkov. Konzerviranje cvetače za zimo - ...
Kislo zelje je nizkokalorični izdelek, bogat z vitamini, minerali in prehranskimi vlakninami. V procesu fermentacije se v zelenjavi poveča število koristnih mikroorganizmov, ki normalizirajo delovanje prebavnega sistema. Jedi dodamo kis...
Obstaja na stotine sort zelja, vendar niso vse primerne za kisanje, kisanje in dolgoročno skladiščenje. Da bi zagotovili, da se zeljna priprava izkaže za okusno in da zeljne glave ostanejo sveže do pomladi, strokovnjaki priporočajo previdno ...
