Kapusnice
Soljeno zelje v lesenih kadih je prigrizek za ljubitelje ruske kuhinje. Pripravljena je po tradicionalnem receptu, po okusu dodamo česen, brusnice ali hren. Zelje se izkaže za hrustljavo in aromatično, ohranja svoje prednosti. Prigrizki so...
Pozimi in jeseni, ko pride do akutnega pomanjkanja vitaminov, pridejo na pomoč pripravki iz zelja. Samo 200 g tega izdelka vsebuje dnevni odmerek vitamina C. Recepti za kislo in kislo zelje ...
Obstaja ogromno receptov za soljeno, kislo in kislo zelje za vsak okus. Nekateri imajo radi slano, drugi sladko, tretji pekoče ali kislo. Pelyustka je ena od sort kislega zelja. Naj vam povemo kaj ...
Kislo zelje je pozimi in spomladi vir hranilnih snovi, zato ga gospodinje pripravljajo v velikih količinah. Obstaja veliko načinov za fermentacijo. Nacionalne kuhinje mnogih narodov so tradicionalnemu klasičnemu receptu dodale svoje posebnosti. skrivnosti...
Pomanjkanje vitamina C in drugih življenjsko pomembnih spojin pozimi nadomestimo ne le s svežo zelenjavo in sadjem, temveč tudi s kislim zeljem. Njegova priprava ne zahteva posebnega kulinaričnega izobraževanja. Pomembno ...
Kuharji začetniki pri konzerviranju ne razmišljajo o pomenu soli in uporabljajo tisto, kar imajo pri roki. Posledica je neokusen ali pokvarjen izdelek. V tem članku vam bomo povedali, katera sol je najboljša za soljenje zelja ...
Tema članka je recept za kislo zelje z jabolki za zimo, ki ga ljubijo številni narodi sveta. Solata je bogata z vitaminom C, ki je izjemno pomemben za ohranjanje imunosti v hladni sezoni. Delili bomo okusne...
Pomanjkanje sonca, sveže zelenjave, sadja in jagodičja pozimi pogosto vodi do pomanjkanja vitaminov. Preprost način za oskrbo telesa s koristnimi spojinami je kislo zelje. Vsebuje vitamine, makro in...
Kisanje zelja za zimo je najlažji in najbolj zanesljiv način za ohranitev pridelka. Naravni konzervansi med skladiščenjem so sol in mlečna kislina. Ščitijo izdelek pred kvarjenjem, preprečujejo razvoj škodljivih mikroorganizmov...
