Kapusnice
Najpogosteje na policah trgovin in trgov lahko najdete znano redkev rdeče in rožnate barve. Vse več oboževalcev pa s svojim blagim okusom pridobivajo sorte z belimi plodovi. V članku ...
Po dolgi zimi potrebuje telo dvojno količino vitaminov. Zgodaj spomladi postanejo redkvice glavni dobavitelj koristnih spojin. Kaj je redkev, kako redkev izgleda in kakšne barve je, zakaj je ta rastlina koristna ...
Kislo zelje s hrenom in peso je zdrava in okusna predjed, ki jo dodajamo solatam in juham, uživamo kot samostojno jed ali kot dodatek prilogi. Priprava vložene zelenjave je enostavna...
Rutabago, ki je zdrava, okusna in enostavna za gojenje, le redko srečamo na gredicah, še manj pa na policah trgovin. Toda že pred 200-300 leti je bila ta čudovita zelenjava vzrejena povsod, uporabljena v ...
Kislo zelje brez soli in sladkorja je okusen in prehranski prigrizek, dober za telo in priročen način za hitro predelavo žetve. Za pripravo ni posebnih kulinaričnih veščin ali...
Kisanje je najstarejši način konzerviranja zelenjave.Glavni konzervans pri tem procesu je mlečna kislina, ki nastane med fermentacijo. Spojina preprečuje širjenje patogene mikroflore, daje zelenjavi specifičen vonj in...
Redkvice so ena izmed priljubljenih korenovk, ki rastejo v skoraj vseh podnebnih pasovih. Je naravni antioksidant, bogat s koristnimi snovmi, zaradi česar je nepogrešljiv izdelek za tiste, ki skrbijo za svoje zdravje...
Morda je vsak vrtnar vsaj enkrat gojil redkev na svoji parceli. To je nezahteven pridelek, ki zahteva malo vzdrževanja. Vendar ni tako preprosto, kot se zdi. Prav redkvica je bila...
Vršički redkvice so dragocen izdelek, ki vsebuje veliko koristnih snovi. Uporablja se pri zdravljenju številnih bolezni, pa tudi pri negi kože. Vendar pa pri uporabi zdravilnih decokcij ali dodajanju vršičkov ...
